Kumaha carana nyiapkeun pancakes kalawan susu?

Pancakes anu ciri khas tina asakan Rusia. Éta dijieun leaps na bounds sarta mangrupakeun pastries hearty jeung nikmat, nu bisa didahar kalawan rupa-rupa saos. Hijina aral tiasa pancakes nelepon aranjeunna ketebalan nu tangtu sarta friability. Bungkus isina jeung melu amplop pisan teuas dina aranjeunna. Tapi aya hiji piring Ukraina mangrupakeun pancakes. Ieu unleavened pancakes, pisan ipis, elastis, sanajan dijieun dina urutan ngawula salaku wrapper adonan kuat pikeun rupa-rupa fillings. nétral rasa mentega-creamy nyéta sampurna pikeun hiji kéju Pondok amis kalawan kismis, jeung daging minced, apel jeung kayu manis jeung engkol jeung suung. Dina artikel ieu kami baris nembongkeun nu pancakes resep jeung susu. Poto produk rengse pikeun memotivasi anjeun jeung ajak ka percobaan kuliner.

Naon unik ngeunaan pancakes

Pikeun ieu masakan Ukraina kedah nyandak komponén sarua nu diperlukeun pikeun nyiapkeun pancakes Rusia. Pancakes kalawan susu ngan teu kedah ragi. Gantina, adonan anu dituang hiji minyak nabati saeutik. bahan ieu ngajadikeun pancakes tur elastis, ipis. Kusabab minyak geus di adonan, lajeng Panggang pancakes mungkin mun "frying pan garing". Tapi masih Disarankeun mieun lisah teh sikat silicone kalawan handap gajih sunflower méméh pancake munggaran. Kiwari keur susu. Teu kudu jadi seger, sakumaha maranéhna ngomong di Wikivoyage, "amis". Haseum oge nice. Sarta pancakes anu dijieun tina rupa-rupa turunan susu: kefir, ferméntasi susu dipanggang, yogurt, whey. Baktéri fermentasi ngagantelkeun crepes ngeunah. Kadangkala ditambahkeun jeung susu soda biasa. Tapi di dieu urang baris difokuskeun sual cara nyiapkeun pancakes kalawan susu.

bahan

Urang kudu susu, tipung, endog, gula jeung uyah, minyak sunflower. Dina sababaraha resep, adonan masih diluted kalawan cai haneut. Na, tangtosna, teu bisa ngalakukeun tanpa keusikan di. Sanajan pancakes bisa didahar salaku ogé pancakes kalayan saos supa, krim haseum, madu jeung mantega. Naon distinguishes dua masakan béda, jadi metoda ieu goreng. Pancakes adonan kana susu anu disiapkeun dina dua tahap. Kahiji, éta dijieun kandel, konsistensi asal krim haseum. Ku kituna sakuduna nangtung sahenteuna sajam. Lajeng eta diluted kalawan haneut susu atanapi mineral cai / dawam cai pindang. Aya ogé adonan choux husus - tapi nu mangrupa subjék pikeun artikel séjén. Ku kituna, hayu urang masak. Naon anu babandingan tina bahan? Dina sagelas susu nu peryogi butuh jumlah sarua tina tipung, salah endog, a ciwit uyah, dua teaspoons gula. Pikeun éncér adonan kandel kami kudu ngeunaan 100 ml cai haneut. Na, tangtosna, yén pancakes ulah lengket loyang - dua spoons sup sahiji minyak nabati. Ieu bisa digantikeun ku jumlah sarua tina mantega dilebur. Pancakes Jeung manehna bakal katingal emas geulis.

Nyieun pancakes di susu

Resep dasar advises ngagiling heula endog, gula jeung uyah. Ku jalan kitu, lamun mémang niat midamel pancakes kalawan daging, engkol, suung, dicincang ati jeung keusikan sarupa, ngurangan jumlah bahan amis mun ciwit. Ayeuna perlu tuang sagelas susu. Komponén bakal datangna babarengan dina hubungan, nya eta hadé jadi saeutik dipanaskeun. Ayeuna nambahan tepung. Campur tuntas pikeun ngaleungitkeun lumps. Tuang minyak nabati sarta ninggalkeun adonan dina pancakes susu suhu kamar pakansi. Salila sajam ieu, anjeun bisa ngalakukeun keusikan. kismis Steamed, curd ngaliwatan tabung, gaul eta jeung gula sarta endog atah. Atawa sa ASI hayam pindang, skip daging ngaliwatan hiji coet daging, gaul eta kalawan finely ngadatangan Dill jeung uyah. Bari maneh kabeh bakal ngalakukeun eta, datangna up na adonan. Ayeuna perlu éncér ka konsistensi susu krim. Tapi anjeun bisa ngalakukeun cai.

baking

Dina fase ieu, resep pancakes kalawan susu - nembongkeun poto - béda ti metoda frying pancakes. Loba teu kudu tuang minyak kana loyang. Ieu ngan jadi enteng gajih handap kalawan sikat silicone. Jeung saméméhna Jeng Ukraina diperlakukeun sapotong Bacon, strung on garpu, sarta di pos teh dipped di sayur quill minyak kalam. Katuhu-dibikeun scoop a ladle leutik adonan. Ditinggalkeun tetep pan preheated dina beurat rada doyong. Tuang aliran ipis adonan kana tengahna. Muterkeun dina loyang enteng dina bunderan, mun nyebarkeun kaluar adonan sarta nyandak poto eta sadayana handap. Pariksa kesiapan of spatula kai ipis. Sakali handap browned, nyirorot throws nepi pan gancang sareng rada luhur. pancake kandel ngapung nepi, péngkolan dina hawa. Ayeuna hal anu penting pikeun nyekel eta kitu eta shmyaknulsya sisi melempem pan. Dugi ka ngamekarkeun kaahlian perlu, flip pancakes anjeun ku garpu atanapi wilah kai. Lamun bade mungkus keusikan di susu resep pancakes ngajak manggang aranjeunna dina hiji sisi wungkul. Lajeng diteundeun-dipanggang mince di sisi, gulung ka handap dina tube pancake sarta nyebarkeun dina loyang. Urang nyimpen dina oven ngahontal kesiapan pinuh.

Pancakes di susu: resep "Belarusian"

Di Ukraina, tiap kulawarga di arsenal nu aya sababaraha cara cherished goreng ipis, pancakes elastis. Urang nawiskeun anjeun resep Bélarus. bahan wangunan béda saeutik ti Ukraina. Ngayak kana mangkok dua cangkir tipung. Campur eta ku séndok gula sarta ciwit uyah. Dina mangkok sejen rada dipanaskeun dua gelas susu. Nyobian ngajalankeun hiji endog di jerona. Tuang a minyak saparapat cangkir sayur. Slurry ngagabungkeun jeung tipung - maksudna, henteu sabalikna. Kami whisk digawé ulah lumps kabentuk. Nalika adonan téh lancar, urang ninggalkeun ka sababaraha jam. Sanggeus éta, urang melak sagelas cai pindang haneut. Knead adonan sarta Panggang pancakes di hiji sisi susu. Ditunda isina nya. Paling sering eta mangrupakeun kéju Pondok amis kalawan vanili, mashed kalawan endog. Pancakes mindahkeun tube, ujung tucked. Urang nyimpen produk nu dina piring baking. Dina dinten heubeul aranjeunna kaeusi kana pot sakaligus padet. Lapisan pancakes dituang dilebur mentega jeung sprinkled jeung gula. Kituna ngeusian sakabéh pot, tahapan pikeun tahap. Katutupan mangkok kalayan tutup sarta nempatkeun dina oven dina seuneu leutik pisan mun pinus. Henteu, goreng henteu! hawa kudu jadi leuwih ti 160 C. Mun oven tiasa derajat set, pilih tanda "60". Kituna pancakes kedah cicing di tungku kanggo ngeunaan sajam.

Pancakes tanpa cai

Tur ayeuna kasampak di kumaha nyiapkeun pancakes kalawan susu tanpa pangleyur lianna. Hiji satengah gelas tepung perlu nyandak tilu endog, dua sendok tina minyak nabati atawa dilebur mentega, a ciwit uyah, gula leuwih saeutik. Ti satengah liter susu pikeun misahkeun bagian kaca. Campur jeung bahan séjén. Sanggeus sajam satengah breed teuing kandel adonan sésana susu. Dina probability density SAKUDUna sakumaha krim lemak - cair, tapi teu cai.

Masalah utama encountered dina persiapan pancakes

Paling umum kasusah - pancakes kalawan susu iteuk ka pan atanapi torn. Keur pancake kahiji nyaeta oke - ningali, teu cukup utensils atanapi calcined masihan saeutik gajih. Tapi lamun ieu terus-terusan jeung pancakes kadua jeung katilu, tambahkeun adonan tipung. Jang ngalampahkeun ieu, tuang kaluar bagian tina test (cangkir hiji-katilu). Tuang sababaraha séndok tepung dinya. Aduk ogé jeung tuang kana bagian badag tina tes. Sejen masalah - fragility na brittleness sahiji produk rengse. Dina hal ieu, tuang di adonan a minyak nabati saeutik.

Kumaha carana meunang leupas tina lumps tepung

Aya sababaraha cara pikeun nguji homogénitas nu. Kahiji - nyaeta nyampur tepung, gula, uyah, endog jeung susu saeutik pisan. Tuluy tuang sésana na ukur di tungtungna ditambah minyak nabati. Metodeu kadua - bagian misah tina susu jeung taliti Aduk eta kalawan sakabéh tepung. Lajeng nambahkeun bahan sejenna teuing. Sababaraha ibu rumah tangga anu ngarobahna kana mixer nalika Pergaulan adonan. Pancakes kalawan susu kaluar saeutik leuwih elaborate, lamun gaul tepung jeung bubuk keur biskuit (ciwit).