Sourdough roti: masak Rahasia

<- @page {ukuranana: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-handap: 0.21cm} ->

Baking roti di imah lakukeun saprak jaman baheula. Ieu ieu dipercaya yén baking tukang roti kedah nganyahokeun ngan dina wanda alus, alatan énergi positip emanating ti anjeunna ngaliwatan sumebarna produk pikeun jalma séjén. Sourdough roti, dipanggang dina kompor Rusia éta seungit tur incredibly ngeunah. Tapi kiwari ibu rumah tangga skillful Panggang dina oven. Ayeuna roti anu paling sering dipaké ragi. Tapi teu make kabeh alesan béda. Sababaraha urang ulah resep ambeu ragi, nu geus dikirimkeun baking, batur anu alérgi kana komponén maranéhanana. Pikeun jalma sapertos aya resep sourdough unleavened, nu dianggap handap. Pikeun Panggang roti di imah, anjeun kedah nyiapkeun starter husus pikeun manéhna. Di haté persiapan anak - prosés fermentasi susu ferméntasi produk. resep sourdough cukup loba, jadi anggap we nu leuwih utama.

Unleavened sourdough roti: resep

Ucapkeun naon anjeun resep, tur dumasar kana sourdough baking salawasna robah subur, nikmat tur ku ambu pikaresepeun halus tina roti. Sourdough roti dipaké pikeun baking, saturates kalawan vitamin, asam organik, mineral, serat.

Resep persiapan nyaeta basajan. Hal ieu dicampur pikeun 1 tipung sagelas badag sarta cai, preferably suhu kamar. preform Ieu kedah tuang kana jar kaca atawa masakan sejen tur nyimpen dina tempat garing haneut. Sanggeus 4 dinten di campuran ieu kedah nambahkeun 1 cup cai jeung jumlah sarua tepung, ku kituna dilakukeun ganti baju. Ngeunaan dua atawa tilu poé roti sourdough bakal ditumpes siap. Tetep kudu dina kulkas ambéh aksés hawa mun ieu gratis. Ieu biasana deukeut jeung gauze bank atawa lawon linen. Eta sia noting yén adonan unleavened on leaven téh gampang nyampur jeung ampir teu lengket leungeun. Ieu resep geulis gampang pikeun sourdough. Dina hal ieu, anu roti dumasar kana nu kabukti subur jeung nikmat.

Kurawa sourdough roti: resep

Pikeun persiapan hop leaven perlu gaul 1 sdm. sendok hops (eusian eta dina thermos), sarta 1 cup cai panas, ngocok ogé jeung ninggalkeun sapeuting. Poé saterusna, Anjeun kudu galur infusion liwat tabung husus tur tiis kana ngeunaan suhu kamar. Sakali infusion geus tiis, perlu ngeusian dina jar kaca ditambah 1 sdm. spoons gula jeung aduk tuntas. Sanggeus éta, anjeun kudu nambahan tepung dugi a homogen konsistensi pohoschey krim haseum rata. Bank desirable gauze nutup tutup (hawa mun tembus) jeung ngirim hiji tempat haneut salila sapoé. Poé saterusna, anjeun kudu muka bank (ulah sieun, di mimiti ambeu sourdough pisan pikaresepeun, tapi ahirna eta bakal maot) jeung bobo aya tipung Rye deui dugi konsistensi cream haseum. Sanggeus éta, bank perlu anduk ka nyumputkeun na kirimkeun deui pikeun sapoé dina tempat haneut. Lajeng deui mawa pupuk jeung cai tur Rye tipung. Poé saterusna, sourdough roti bakal siap. Ieu bisa dipikaharti tina struktur na (dina beungeut gelembung bakal kabentuk), sarta bau haseum. Atang anjeun bisa nyimpen brew, nu kedah keukeuh ngeunaan 12 jam, lajeng Panggang roti on dadasar na. Najan kanyataan yén pikeun persiapan hop leaven nyokot lila, loba jalma nu ngagunakeun resep tinangtu ieu. Sabab bisa masak sakali jeung make ngaliwatan waktu, sabab ieu ogé diteundeun.

Roti dijieun kalayan leungeun-Na sorangan, téh ngarupakeun matéri kareueus pikeun awewe nu boga imah sagala. Sajaba ti éta, roti ngarep-dijieun boga rasa endah tur disimpen keur lila, kawas toko. Jeung rusiah tina baking suksés na - leres asak sourdough roti.