Kumaha carana masak pangsit. parentah lengkep

Pangsit anu dipikawanoh tur dipikacinta ku compatriots kami saprak abad ka-14. mimitina "konsumén" maranéhanana éta pangeusi sahiji bagian kalér-wétan Rusia. Paling dipikaresep, piring ieu diimpor ti nagara Asia Tengah Ural lunta. Teu keur nanaon sabab dipercaya yén lahirna ravioli - Cina. piring pisan gemar, sarta gancang nyandak root di nagara urang, ku sabab teu ngan lezat na satisfying, tapi ogé bisa panén pikeun pamakéan nu bakal datang. Kumaha carana masak pangsit, anjeun nyaho ayeuna.

Ku kituna, salila genep cangkir sifted tipung dicokot satengah cangkir uyah haneut (salah séndok uyah) cai. Sadaya ieu kudu diaduk spatula dina gerak sirkular. Kedah meunang massa homogen. Tur ayeuna anjeun kudu leuwih tipung, nu bakal perlu jadi laun aduk kana adonan dugi lajeng, nepika cukup tiis sahingga ti dinya bisa jadi hal anu sculpt.

Lamun batur geus siap, balikkeun eta kaluar onto papan floured atawa tabel dapur, tur crease dinya, knead nepika elastis. Sateuacan anjeun masak pangsit, adonan réngsé perlu saeutik, ngeunaan 15-20 menit, nangtung katutup ku anduk bersih atanapi kaen omongan lianna. Satuluyna anjeun kudu knead deui, nambahan hiji tipung saeutik. Kiwari éta sakabéhna siap.

Kalolobaan waktu nu diperlukeun nepi ka modeling ravioli, jadi loba teu hayang éta rebab jeung meuli produk semi-rengse siap-dijieun di toko. Tapi urang sadaya terang yen ravioli homemade raos hadé lantaran teu ngandung sagala GMOs jeung aditif perlu lianna. Kituna, urang nyandak adonan urang, neukteuk off sapotong deui, nu mangrupakeun sosis lila ketebalan curl ngeunaan 3-4 cm.

Lengkah saterusna nyaeta kumaha carana masak pangsit, baris motong sosis ieu jadi buah sarua, sarta lega ngeunaan 3-4 cm. Tiap di antarana collapses di tipung, ambéh henteu lengket, sarta gulung kaluar sareng pin rolling pikeun ngabentuk keureut ipis. Tangtu, anjeun tiasa ngadamel sarta gampang: motong sapotong adonan roll dinya kaluar kana pancake, ti mana beuheung geus sagelas cup ipis motong bunderan datar. Tapi disadvantage ieu nu henteu spent sakabeh adonan, sababaraha tetep, sarta deui kudu gaul jeung hidangan kaleuleuwihan ngan bari adonan, sahingga hiji "kai". Ti ieu hese jadi hal buta. Dina sagala hal, pilihan nu geus Hormat.

Ayeuna, nalika keureut anu siap, Anjeun bisa ngamimitian modeling pangsit. Sateuacan cara masak pangsit, mun ngalakukeun maranehna isina. Pikeun éta bakal merlukeun sapi wae, ngeunaan pound a. Ieu bisa twisted dina coét daging nambahkeun bawang, sarta asin, lada sarta cengkeh bawang bodas squeezed. Sadaya ieu ditambahkeun kana rasa. Ayeuna urang nyiapkeun pelmeshek munggaran: nyandak bunderan adonan sarta nempatkeun sendok di tengah saeutik daging-Na. Pareuman "pancake" dina satengah, sarta ramo-Na, saacanna dipped di tipung, ujung pageuh zaschipyvaem. Dina ragam sarua lepim pangsit lianna.

Tahap ahir - a pangsit goreng. Di dieu sagalana is basajan: nyandak pot gedé, tilu liter, tuang eta cai (nyokot kana akun prinsip Archimedes ' tina kapindahan cairan immersed dina awakna), dibawa ka kulub a, nambahan sababaraha uyah na throws di pangsit nya. Teuing "overload" pan teu perlu, produk nu geus ngojay di eta cukup kalawan bébas. Cook salila kira lima menit, aduk aya kalana ulah nempel ka handap. Indikator utama anu pangsit anu siap, nyaeta pisan maranéhna pikeun beungeut cai.