Vitamin naon anu dikandung dina kol? Pamakéan seger jeung sauerkraut pikeun awak

Ngaran husus tina engkol - of Brassica - mucunghul alatan sipat Crispy unsurpassed na (ti Yunani "Brasso." - "retakan", "crunch"). Sateuacan Éropa kapanggih kentang, tutuwuhan ieu salah sahiji masakan utama dina méja maranéhanana. menu manusa Rusia moal bisa dibayangkeun tanpa sayuran crunchy. Naon vitamin dina kol? Naon manfaat na pikeun organisme? Dina naon formulir eta leuwih hade migunakeun? Kabéh patarosan ieu anjeun bakal manggihan jawaban di artikel.

Vitamin dikandung dina kol

A-rupa jinis engkol (kol, kembang engkol, kohlrabi, tina beureum, Brussel, Beijing, kembang engkol, Savoy) bakal enrich nu diet gourmet nanaon. storehouse Ieu vitamin ngandung paling berharga kana phytonutrients awak manusa, macro-na micronutrients. Alatan serat dietary dina kapal henteu akumulasi kolesterol.

Naon vitamin dina kol? A eusi tinggi vitamin C, P strengthens pembuluh darah, nyegah panyakit jantung ischemic jeung panyakit séjénna. Uyah Kalium dina tutuwuhan ngarangsang ékskrési kaleuwihan cairan, nu penting pikeun panyakit ginjal. Aya ampir euweuh purines, promosi deposit gouty tur lumangsungna gallstones.

Malah sababaraha vitamin dina kol? Nilai sayur ieu ngandung therein langka vitamin U, nu ngajaga mukosa peujit. Alatan éta low eusi caloric of engkol bisa dipake jang jalma wanting leungit beurat.

Ulah sauerkraut mangpaat pikeun organisme?

Naon mangpaat sauerkraut pikeun awak? Ahli assure anu badag! Dina usum tiis awak perlu vitamin, produk ieu - ngan hiji godsend. Nangtoskeun pikeun diri:

1. Jumlah asam askorbat (vitamin C) éta laju ampir poéan ti 30 nepi ka 70 mg per 100 g produk (gumantung kana metoda leaven).
2. Kalium ngandung nepi ka kalima tina norma per poé. Ayana unsur makro ngatur tekanan darah, otot sarta saraf sél, normalizes fungsi jantung sarta sirkulasi getih. Kalium oge ngajaga kapal ngalawan koléstérol ngabahayakeun.
3. pangaruh enveloping vitamin K, B, A pangaruh positif dina sistim saraf pusat, nyumbang kana stres. Vitamin B6 anu diperlukeun pikeun dipegatkeunana sanyawa protéin. Vitamin K, U (metilmetianin) ngabantuan nyerna dahareun, nyegah ngembangkeun alergi, kaasup réaksi asthmatic.
4. Hiji kaayaanana vitamin PP (asam nicotinic) ngabantuan nguatkeun bulu na kuku.
5. baktéri asam laktat nu lumangsung dina prosés fermentasi ku kapang anu ngaronjatkeun peristalsis.

Saterusna, pickled sayur beunghar macro- na microelements (kalsium, fosfor, walirang, magnésium, klorin, beusi, seng, kobalt, fluoro).

Janten sauerkraut mangpaat

Naon mangpaat sauerkraut pikeun awak? Tétéla yén gizi anu disimpen dina leaven, ulah ngubaran kuratif.

1. Salaku low-kalori, tapi mangrupa produk damang (27 Kcal per 100 g), éta mangpaat pikeun jalma kalawan kaleuwihan beurat. Hatur nuhun kana tartronic asam dina awak teu ngumpulkeun gajih.
2. Sauerkraut kudu kaasup dina diet maranéhanana anu kakurangan tina kabebeng, stools teratur: eta nyumbang ka operasi ditangtoskeun burih sarta nyerna dahareun. jus eta Utamana mangpaat.
3. Ayana iodin boga épék mangpaat dina sistim éndokrin nu penting keur urang ku kakurangan iodin.
4. Kituna ningkatkeun kekebalan saréat jeung nyegah panyakit radang.
5. A campuran jus tina sauerkraut jeung tomat dianjurkeun pikeun ngaluarkeun tina giardia awak.
6. Kalayan bantuan ti "vitamin tina tong" anu berjuang kalawan sepuh kulit. Mingguan "pickled" topeng raray anu mangpaat pikeun ngaleungitkeun spot umur, freckles, garis rupa, nyadiakeun nada kulit.
7. Kolin ngaronjatkeun aktivitas spérma ngurangan résiko kangker prostat di lalaki.
8. Sari buah produk - a sobat leres kalayan hangover.
9. Hal ieu dipercaya yén komponén individu dikandung dina sauerkraut nyegah tumuwuhna sél kanker.

Sauerkraut henteu dianjurkeun

piring nasional Rusia, pikeun sakabéh kaunggulan undoubted anak, teu matak dipake di kasus di handap ieu:

• jalma kalawan kaasaman tinggi burih;
• gastritis, gastric maag exacerbation; dina periode postoperative di penderita masalah gastro-peujit;
• urolithiasis (alatan kandungan tinggi uyah dina produk éta), gagal ginjal;
• teu dianjurkeun pikeun ibu asuhan ulah colic dina orok Anjeun;
• lamun anjeun hypersensitive kana produk.

Dahar sauerkraut dina jumlah badag nyaéta fraught kalawan bloating, flatulence. Kawaspadaan kedah ngubaran nya jalma kalawan hipertensi.
Émbaran: Anjeun teu bisa nambahkeun uyah sarta gula jeung leaven. Cranberries masihan asam snack, anggur - rasa amis. Malosochnuyu engkol bisa diluted kalawan cai (satengah gelas). Salila poé éta keur di handapeun yoke, tuluy nojos rék dipegatkeun karbon dioksida - na piring geus siap.

Engkol: vitamin

Loba jalma heran: naon vitamin dina engkol? Spesialis jéntré bisa ngajawab pertanyaan: sayur ieu distinguishes eusi tinggi vitamin C - satengah sarat poean (45 mg per 100 g). Leuwih ti éta, di sasmita mimiti na 20 mg, dina engké - nepi ka 70 mg. Ogé sayur téh euyeub di komponén anu gunana séjén:

• vitamin E anu diperlukeun pikeun nguatkeun pembuluh getih;
• kalium (375 mg per 100 g) nyegah lumangsungna gumpalan getih, nyaeta gunana dina kasakit cardiovascular;
• ayana kalsium (70 mg per 100 g) ngabalukarkeun tulang kuat jeung huntu sehat, kuku, bulu.

100 g produk magnésium therein ngandung 23 mg fosfor - 78 mg natrium - 18 mg, besi - 1.4 mg.

Diantara ngawujud baraya engkol dina Jumlah serat kasar, ngaékskrésikeun toksik, zat karsinogenik.

Pamakéan engkol ngora

The cabbages seger vitamin leuwih ti dina panas diperlakukeun sayuran. engkol Young boasts sanyawa unik - sulforaphane, whereby épék neutralized dina awak zat karsinogenik. Ayana therein of histidine ngurangan gelar réaksi alérgi, komo deui, sayur anu aya gunana dina pengobatan anémia, rematik, gastritis, cardiac panyakit.

engkol Young téh beunghar vitamin C, H, E, K, PP, D, vitamin B (B1, B2, B3, B12). Dina sayuran ngora eusi signifikan tina fosfor, kalsium, potasium, beusi, asam folat, magnesium, sakumaha ogé asam amino (threonine, lisin, methionine). Saterusna, aya hiji serat ngaronjatkeun tur dibandingkeun kalawan Beets, wortel jeung turnips Jumlah protéin.

Seger sayuran low di karbohidrat, masakan dinya gunana pikeun pasén diabétes. Geutah tina daun ngora nyumbang ka sékrési ditingkatkeun tina jus gastric bisa dipake jang kabebeng. Na pamakéan mantuan kulit leuwih gastric kapangaruhan sarta peujit tembok borok alungan. Daun seger ngubaran hemorrhoids, lieur. Rahayat ubar ngaliwatan daun engkol berjuang kalawan deafness sarta insomnia, ngagunakeun eta nundutan, rashes, irritations kulit.

Kembang engkol: vitamin

Dibandingkeun jeung spésiés séjén, kembang engkol anu paling gampang diserep ku awak, gancang dicerna, sarta leuwih merenah keur dahareun orok jeung diet jalma kalawan masalah saluran pencernaan. Na pamakéan ieu diijinkeun pikeun borok lambung sarta bowel. Eusi walirang di dinya - halangan pikeun kanker dina titik jeung réktum.

kembang engkol ampir dua kali jauh asam askorbat ti di jeruk. Vitamin C téh perlu normalize nu oksidasi jeung réduksi prosés, diperlukeun dina ngurangan kawedukan.

Naon Vitamin dina kembang engkol jeung naon benefit maranéhna pikeun organisme? jumlahna ageung vitamin A dina sayur mantuan tumuwuh kalayan sél, utamana dina awak barudak jeung rumaja. Karoten ogé ngarangsang sel épitél tina aktivitas ati penting pikeun fungsi ditangtoskeun tina pankréas.

Beunghar vitamin B, PP, uyah mineral jeung kembang engkol protéin - dianjurkeun produk dietary.

Ayeuna anjeun terang naon vitamin dina engkol. Dina formulir seger jeung pickled sayur ieu - a produk pangan berharga, diperlukeun pikeun umum "arwah alus", jeung Nyegah loba panyakit.

Tetep cageur!