Lauk jeung kadaharan ti laut: nilai gizi. Lauk: komposisi kimia, anu mangpaat pikeun awak

Dina raraga néangan eces tur fit, ngarasa hébat sarta riang, reuwas sabudeureun kageulisan tur nonoman, perlu keur ngalaksanakeun cara nu bener hirup. Bagian penting tina rutin poéan diet, nalika milih produk nu dicokot kana akun caloric tur nilai gizi. Lauk - pamingpin di hal ieu, kitu kasohor ciri gizi, wangunan-euyeub vitamin sarta rasa alus teuing.

Lauk Kumaha mangpaat?

Ieu bisa ngobrol keur jam. nilai gizi lauk jeung non-lauk seafood anu dianggap sapanjang nuhun dunya ka storehouse gizi nu dikandung dina aranjeunna. Firstly, aya loba vitamin: A liposoluble jeung D, H na PP, kitu ogé wawakil sakabéh grup B. Bréh, sagala lauk bisa boast ayana dina wangunan miboga kalsium, potasium, magnésium, fluorine, iodin, tambaga, beusi . Katilu, gajih na teu ngan teu ngabahayakeun, malah malah mangpaat pikeun organisme. Anjeunna boga pangaruh positif kana aktivitas mental jeung sistem cardiovascular. Lauk laut ngandung leuwih gajih ti walungan. Ogé boga loba iodin. Tapi tawar spésiésna geus loba fosfor, dipikabutuh pikeun fungsi otak.

protéin lauk leuwih mangpaat ti tara taun produk daging. Hal ieu gampang dicerna, teu ngakibatkeun heaviness di lambung sarta ngarareunah tangible lianna. Lauk jeung kadaharan ti laut ngandung loba mangpaat asam, antioksidan, énzim jeung mineral.

Épék dina awak

Kaayaan kaséhatan urang geus mindeng kapangaruhan ku produk nu ieu kami nganggo, kitu ogé nilai gizi na. Lauk, contona, mangrupakeun pendamping satia hiji tokoh geulis, haté riang na well-mahluk. miboga sipat anu:

• Ngajaga ngalawan formasi plak atherosclerotic, cleanses pembuluh darah tina kolesterol jahat, ngatur clotting getih.
• A pangaruh positif kana denyut jantung, nyegah lumangsungna serangan jantung sarta stroke.
• Lowers tekanan getih alatan rangsangan nitrogén nu dilates pembuluh getih sarta promotes aliran getih alus.
• Éta agén anti radang, nu penting pikeun jalma nalangsara ti asam urat, rematik sarta panyakit séjénna.
• Nyata ngurangan résiko kangker sarta malignancies lianna.

Sajaba ti éta, lauk ngaronjatkeun kaayaan kuku, bulu na kulit. Ayeuna damel sistim imun kuat tur Hardy, tapi ogé provokes produksi hormon kabagjaan - serotonin.

Komposisi lauk

Gumantung kana jumlah hadir protéin, lemak sarta karbohidrat sarta ngaronjatkeun nilai gizi lauk. tabél di handap nembongkeun teu ngan ayana zat penting, tapi ogé tipena béda kalori ti produk ieu mangpaat. Inohong anu dibikeun per 100 gram.

Ieu kudu dicatet yén karbohidrat dina lauk, ampir taya. A Jumlah slight hadir ukur di sprats na goby. Sajaba ti éta, sia mentioning misah endog, nu pisan bergizi sarta kalori. Numutkeun indikator ieu, éta loba dihareupeun loba variétas lauk.

mangpaat seafood

Aranjeunna oge nilai gizi cukup luhur. Lauk jeung kadaharan ti laut - tepung cageur, ramah lingkungan jeung séhat. Contona, cumi. Saratus gram fillet ngandung 18% protéin sarta 4% gajih. Eusi kalori tina sapotong ieu - 110 kcal. fillet cumi biasana dijual beku. Pikeun persiapan semifinished sahingga defrosted, piceun pilem ti pabeungeutannana jeung kulub dina cai asin teu leuwih ti 5 menit. Sarupa jeung téhnik persiapan sarta keuyeup. Ku jalan kitu, aranjeunna malah leuwih mangpaat pikeun tokoh - hijina 96 kalori per saratus gram. Genep belas persen daging yuyu ngeusian protéin, 3,5% - gajih.

Tempo hiji aspék sapertos penting tina diet salaku nilai gizi lauk jeung kadaharan ti laut, anjeun moal bisa poho ngeunaan udang - a produk favorit ti mayoritas dewasa sarta barudak. Aranjeunna boga stunning gastronomic na rasa ciri. Udang - sumber iodin sarta mineral. 100 gram produk - 19% protéin, 2% gajih na 95 kcal. Mussels kalori malah leuwih low: 50 kcal. Éta pisan mangpaat pikeun penderita aterosklerosis. Bagian plant oge boga protéin 9% na 1.5% gajih.

seafood séjén

Sedengkeun pikeun tiram sipatna euyeub protéin: bagian stogrammovoy baku - 17,5% tina unsur penting ieu. saeutik gajih - hijina 2 gram. Eusi kalori tina sapotong ieu 88 kalori ngeunah. Seafood pisan mangpaat: dunya dipikawanoh keur nilai gizi na. lauk téh nikmat kalayan kéju sarta sayuran, jeung tiram anu aya iwal. Tapi lobsters na lobsters anu pangalusna didahar ku salad héjo. Ku jalan kitu, aranjeunna sampurna strengthens tulang jeung huntu urang, boga pangaruh positif kana kaayaan otot. nilai gizi nu sarua jeung di tiram.

Teu kawas laut lianna scallops geus ngandung dina komposisi maranéhanana sababaraha karbohidrat 3%. Ogé, saratus gram produk ngabogaan gajih 17% protéin sarta 2%. Kalori - 92 kcal. Dahar scallops, anjeun tiasa normalize tingkat métabolisme jeung kolesterol getih anjeun. Kanyataan sejen metot éta kadaharan ti laut nu geus loba dipaké teu ngan di masak tapi ogé di kosmétik. Ékstrak tina daging tina scallops sering janten sahiji komponén penting creams pikeun rupi - komposisi euyeub maranéhanana nyaéta dampak pohara positif dina kaayaan malah kulit oily.

kedah kieu uninga

struktur kimiana sarta nilai gizi lauk alatan eusina ngeunaan komponén anu gunana. Éta bisa boro jadi overestimated. Sanajan ieu sipat mangpaatna bisa nyata ngurangan lamun produk disimpen leres. Leuwih waktu, lemak dina lauk dimimitian pikeun ngoksidasi - hiji bau pikaresepeun, robah warna, rasa manja. Inget yen paling nikmat jeung seungit anu wawakil dunya jero cai, nu eusi gajih teu teuing tinggi, sarta rata. Ieu halibut, sturgeon, perch.

Lamun meuli lauk jeung kadaharan ti laut kudu nengetan indikator misalna: freshness, kuantitas jeung alam komposisi gajih protéin, ayana tulang jeung lokasi maranéhanana, jumlah cai di daging, sipat husus. Ieu produk pisan hipu merlukeun penanganan ati tur ditangtoskeun masak. Aranjeunna boga dampak pisan positif dina inohong, nyieun Anjeun langsing sarta éndah. The diets saukur irreplaceable Pollock na hake, Pike, pepes, perch, lele, bream na perch. Ti lemak dina lauk anu low-lebur, aranjeunna diserep ku awak tanpa masalah nanaon.