Mussels kalori. mitos dispelled

Mussels - mollusks heran palatable nu hirup di sagara sarta sagara di tempat-tempat cai henteu teuing tiis. Aranjeunna rada badag kanggo ukuran tina cangkang, sarta hirup dina pangeusi of bojong laut téh nepi ka 30 taun! Éta kadaharan utamana dina ganggang jeung sésa-sésa sato jeung tutuwuhan. Kabéh zat kerang dialirkeun kana - ieu téh cara husus maranéhanana dahar. Dinten produk ieu beuki diluted, sahingga anjeun nyieun hadé tur kirang mahal. Bagian plant tina mussels - éta otot jeung mantel maranéhanana. Jaringan sorangan ngandung moal kacida luhurna di gajih jeung karbohidrat, tapi eusi protéin, produk ieu punjul mun daging sato domestik jeung lauk.

mussels gizi

Sanajan fakta ieu, eusi caloric of mussels pisan low - hijina 75-77 kalori dikandung dina 100 g kadaharan ti laut, jadi bahan ieu bisa ilubiung aman di loba diets leungitna beurat. Mussels pisan lampu, ku rasa alus jeung pikaresepeun, sagigireun pamakéan maranéhna ngaronjatkeun haté jeung ngajadikeun sistim imun leuwih tahan ka panyakit. Anjeun teu bisa ngajawab yén eusi tinggi protéin sarta lemak - bukti langsung nu mussels caloric bakal luhur. Dikandung dina gajih seafood - a asam polyunsaturated, nu gaduh épék mangpaat dina panon jeung uteuk manusa. Studi geus ditémbongkeun yén konsumsi biasa tina kadaharan ti laut anu bisa nolak formasi tumor cancerous sarta dampak positif kana fungsi ati. Tapi lamun urang keur ngalaman masalah dina clotting getih, maranéhanana kudu teu sering tuang pangan ieu.

Sup midiy- unggulan piring dietary pikeun maranéhanana anu rék dipiceun sababaraha sénti ti cangkeng, sabab mussels kalori diteundeun kana minimum kalayan nilai gizi tinggi. Pikeun maranéhanana anu pangan penting jeung eusi kalori maranéhanana, gizi ngamekarkeun parameter desain husus, anu ngandung nilai gizi bahan. Maranéhanana anu dipaké pikeun cacah kalori, gizi tabel nilai bakal némbongkeun kumaha beunghar micronutrients mussels. Fosfor, kalium, magnesium, natrium, kalsium - ieu téh ngan bagian zat konstituén maranéhanana.

Prosés préparasi konsumsi

Nalika masak mussels seger perlu nengetan sababaraha titik:

• Tilelep kudu rinsed handapeun ngajalankeun cai tina keusik, kokotor jeung ganggang;
• flaps kudu ditutup;
• masak mussels butuh sababaraha menit tilelep pinuh dibuka;
• beres piring téh desirable geura dahar mussels teu bisa disimpen pikeun lila.

Dina pan ku kadaharan ti laut kudu squeeze jus dua lemons, uyah jeung rempah.

Sipat picilakaeun kerang

clams ieu bisa jadi teu ukur mawa popolzuyutsya, tapi ogé ngarugikeun awak manusa. Kanyataan yén awakna accumulates racun na patogén. Salila hirupna, aranjeunna ngumpulkeun anu saxitoxin racun anu bisa ngabalukarkeun paralisis. Ku alatan éta, di loba nagara ingkar tina produksi alami mussels sarta dipelak dina kondisi jieunan.

Ku kituna, konsumsi mussels pisan mangpaat, maranéhna boga pangaruh mangpaat dina awak, saturating eta kalawan gizi. Di mussels caloric sarua tetep pisan low.