Protéin pangan: kumaha carana ngeusian zat berharga awak

Pikeun suksés manusa hirup kaperluan protéin. Ieu komponén téh dasar gedong pangpentingna pikeun pertumbuhan sarta ngembangkeun ampir kabéh jaringan biologis. Énzim mangrupa awak diwangun ku komponén protéin anu penting pikeun operasi maranéhanana. Kalayan bantuan aktin, filamén panengah jeung myosin cut otot jeung otot engapan. Malah hémoglobin kompléks nyaéta kuarternér struktur protéin.

Ngeusian kaperluan jalma dina masalah diperlukeun dahareun protéin penting ieu. Sanyawa nu molekular komponén protéin beurat tinggi. Keur asimilasi lengkep protéinna direcah dina awak kana asam amino. Élmuwan nyaho nepi ka 100 asam amino, jeung métabolisme nu aktip aub mung 20. Aya asam amino ésénsial na nonessential. Awak mimiti teu bisa nyintésis sorangan, Éntri maranéhanana ngan bisa nyumbang kana dahareun protein tinggi.

Studi geus ditémbongkeun nu keur ayana normal manusa kedah janten dinten-Na jeung tepung pikeun ménta ngeunaan 100-200 gram protéin. Leuwih tepat per kilogram beurat awak kedah akun pikeun satengah gram protéin. Eta kudu ditanggung dina pikiran yén nambahanana poean sangu jeung karya fisik beurat, nalika kakandungan, bari anjeun laksana di 10 persen, dina periode lactation - 20%.

Mun pangan protéin dina diet manusa teu hadir dina kuantitas cukup, lajeng aya gangguan hormonal sarta saimbangna énzim. Pikeun hiji sawawa éta fraught kalawan pelanggaran tina aktivitas otak, degeneration dahareun, nu deterioration sahiji fungsi ati jeung organ getih ngabentuk. dampak utamana négatip on kurangna protéin low awakna unformed anak. Barudak anu teu nampi dina kaayaanana pangan protéin, nu stunted, teu bisa nyimpen nepi ka peers maranéhanana di ngembangkeun méntal sarta fisik. Dina kakurangan berkepanjangan parna protéin anak bisa maot tina kurang gizi.

Sanajan kitu, sanajan nu usefulness pangan protéin teu dianjurkeun pikeun nyiksa eta. pangan protéin panjang tur harder dicerna lalaki hiji, éta bisa nyumbang kana lobana dina peujit prosés putrefactive ngakibatkeun formasi racun buruk elemen sarta diserep maranéhna kana getih.
Jumlah greatest protéin kapanggih dina daging, endog, lauk, susu produk, kitu ogé legumes (kécap, kacang panjang, kacang).

Handap nu resep keur hidangan protein anu ngeunah sarta mangpaat dina waktos anu sareng.

Sup kalawan meatballs

Jeung hayam payudara daging kudu potong, sarta hasilna pit bakal jadi dadasar dina nu kulub 1L tina kaldu. Ti scrolled dina daging coét minced daging kabentuk. Ti dinya digulung bal leutik, meatballs, nu dipped di kaldu ngagolak. Dina mangsa nu bakal datang, anjeun tiasa nambahkeun sup héjo kacang, peterseli jeung cabé. Sanggeus 15 menit piring geus siap.

Sayur Stew kalawan daging

Dina pan frying, nambah spoonful sahiji minyak nabati, bawang gorengan jeung sababaraha lembar hayam. Saterusna, dina hiji wadah dikirim engkol sarta cai saeutik. Sanggeus 10 menit goreng pikeun nambahkeun éta cabé bel, kacang héjo, peeled tomat. Ieu hidangan protéin sayur seger asak pikeun 20 menit, ti taun saméméhna - saeutik deui.

Burger dina oven

Dina babandingan sarua hayam campur jeung sapi taneuh, nambahan endog. patties ngawangun nyebarkeun dina foil jeung dikirim ka 40 menit dina oven. Pikeun robah di tengah burger Anjeun bisa nambah hiji nyiksikan tina kéju, nu keur dilebur, masihan wewengkon plato juicy.

curd dessert

Low-gajih kéju Pondok dicampurkeun jeung cairan jeruk jeung apal keureut, tanpa nambahkeun gula. Dikocok dessert mixer, lajeng eta beku. Tétéla nu nikmat és homemade krim.