Kéju kalori Adygei sarta pamakéan taun dietary

Salaku bisa anjeun nebak ti nami, Adygei rupa kéju lahir di lamping kalér Kaukasus. produk susu whey ieu geus dipikawanoh saprak jaman baheula aya. Eta tuh - sarta nuluykeun nyieun home - dijieun tina susu domba urang, rennet skvashivaya eta. Nepi ka ayeuna, aya salametan dina Adygea geus réngsé tanpa ayana dina daptar silinder bodas low kalawan edges gilig tur ngambah jelas kapang dina sisi. kéju Ieu alus dahar di handapeun "iringan" anggur beureum garing sarta sayuran seger. Jeung locals anu lega make eta keur cheesecakes, masak khachapuri na masakan lianna. Urang ngajual lolobana seger ngahasilkeun bodas, tapi versi smoked ogé pisan populér. Nyiapkeun a Adygei kéju di imah. Ieu utamana rengse dina hearth tradisional jeung perokok a.

kéju seger, sabab milik kategori lemes, diteundeun pondok - hijina 30 poé dina kulkas, tapi smoked lanceukna bisa bohong pikeun taun tanpa kaleungitan rasa na alus pisan. Saméméhna dinya na smoked ngan nyandak sareng anjeun dina lalampahan panjang. Dina Rusia, sakumaha di loba nagara kalér, utamana kawentar kéju teuas atawa kéju crumbly tawar, tapi sapertos "transisi" produk enjoys cinta populér di asakan Tengah. Anjeunna dulur nutup tina Georgian ricotta suluguni Italia sarta mozzarella jeung feta Yunani, Bulgaria kéju bodas. Kalori kéju Adygei nyata leuwih handap durum, nu ngajadikeun mungkin pamakéan taun diets.

Dina kaayaan pabrik prosés manufaktur produk geus robah. Kiwari keur yayasan moal bisa nyokot susu domba urang, jeung embe (jeung malah ditambah sapi). Éta pangaruh paling musibah dina nilai gizi sakabeh produk. Kalori Adygei kéju bakal luhur lamun nyiapkeun na nyandak susu bagian sapi, tur handap, lamun geus ka acidify na ripened nurutkeun aturan tradisional.

Produk ieu ngabogaan loba zat mangpaat. Gizi geus diitung nu geus cukup dahar ukur 80 kéju g Adyg per poé jang miara awak suplai perlu kalsium jeung fosfor. Tur éta beunghar vitamin B, asam amino. Najan kanyataan yén cyber Rusia nganggo sapi susu brand "Opak Adyghe" kalori produk ieu masih leuwih handap dina durum, hatur nuhun kana téhnologi unik produksi na. susu ieu pasteurized dina suhu luhur. Ti ieu produk ahir mucunghul hiji rasa nu béda tina susu haseum atawa yogurt. Ferméntasi Bulgaria baktéri susu pas dua hambalan perlakuan - panas, lajeng, geus di molds, tiis. Ngan dina tahap ahir asin na.

The kaayaan teu dewasa produk, éta bisa ngurangan struktur curd Adyg kalori kéju. Ieu ukur ti 240 nepi ka 252 kcal per 100g sahiji produk. Dibandingkeun jeung variétas teuas, éta pisan low. Kanyataanna, misalna hiji nilai énergi low approximates produk susu ferméntasi hampang mun curd, tapi nu Bouquet pinuh ku rasa nyimpen eta nepi lekukan anyar.

Ieu kalori Adygei kéju low kitu ogé pamakéan ekslusif na keur awak ngawenangkeun pamakéan taun dietary na unloading poé slimming. Ieu bisa dipaké teu ngan ukur pikeun jenis "aheng" tina khachapuri masakan Kaukasia, tapi ogé nambahan nepi ka masakan tradisional urang: salads (kéju rada asin teuing) pangsit. Atawa anjeun ngan bisa boga roti hideung sayuran seger - nyaeta ngeunah pisan!