Ceuli tina pepes sirah: kumaha carana masak?

Ceuli - a hébat, penemuan irreplaceable umat manusa! Sarta satisfying, sarta richness, sarta moal teuing tinggi di kalori. Di loba nagara éta wewengkon plato nasional. Praktis, ieu sop lauk ieu brewed tina lauk naon (sabagian yakin yén ngan predatory, sababaraha - naon ti spésiés béda). Aya loba embodiments béda ditambah komponén: béas, Millet, rempah. Urang nawiskeun Anjeun hidangan a: sup sirah pepes. Ieu rada ekonomis, sabab huluna jeung buntut lauk biasana anu murah, tapi pisan bergizi sarta palatable.

Bahan utama

Sirah pepes - pot badag Anjeun kudu mawa sababaraha hiji, Anjeun bisa nambah sareng buntut. Sayuran: kentang - pound, wortel - sababaraha potongan ukuranana sedeng bawang - sababaraha huluna, béas cup, bumbu, rempah, minyak sayur.

Nyiapkeun kadaharan

Ceuli tina pepes sirah biasana asak dina pot ageung. Kahiji, ku sorangan huluna nyandak nepi teuing spasi. Bréh, ceuli (sakumaha sup Ukraina, contona) relates to masakan, nu mangrupakeun sabagian alus lamun "infused", - nu kadua, dinten katilu.

Beuli sababaraha huluna pepes (bisa grab beuki buntut). Sirah skala lauk taliti cleaned tina résidu viscera, nyandak kaluar gills, dikumbah jero tur kaluar kalawan cai tiis. Sababaraha cooks malah nyandak kaluar panon kuring.

Kentang bersih, nyeuseuh, potong sakumpulan ageung atanapi strips. Wortel anu beresih, nyeuseuh, potong batu badag (teu disarankeun pikeun rub on grater a, sakumaha grated wortel absorbs jumlahna ageung gajih). Bawang finely motong. Béas kudu dikumbah jeung soaked sakeudeung di cai tiis nepi ka gancang masak. Nyiapkeun pangan ngawitan masak masakan disebut "sup sirah pepes urang". Inget yen sagala bahan anu asak rada gancang, ku kituna sakabeh proses bakal mawa anjeun henteu leuwih ti sajam.

Ceuli tina pepes sirah: kumaha carana masak?

Candak alus nonstick palapis pan kalawan, heats eta. minyak nabati gently tumis wortel jeung bawang. Samentara éta, dina panci gede, masak kaldu tina huluna disiapkeun sateuacanna. Ieu bakal siap dina satengah jam. Lajeng - luyu jeung aturan - anjeun kudu meunang sirah tiis jeung "ngarti" aranjeunna, misahkeun potongan daging tina tulang. Duduh galur, pikeun sakabéhna aturan kaluar sia kana tulang ceuli na skala. Daging, dipilih ti tujuan, nempatkeun deui kana loyang jeung tuang kaldu tapis. Bawa ka kulub dina. Nunda béas disiapkeun sarta kentang. A saeutik engké - tambahkeun wortel Anggang jeung bawang. sup nikmat tina sirah pepes geus siap. Sateuacan kahayang pikeun maledog bungbu saeutik pikeun lauk, greens. Ngawula di tabél panas salaku starter lengkep.

sababaraha Rahasia

• Coba ngaganti Millet béas. jenis ieu sop "fishing" masak ogé dina alam, dina stake, dina pot husus. Ku kituna meunang loba tastier.
• Tuang di sop méméh kaca ahir vodka alus (henteu leuwih ti 30-50 gram). jenis ieu ceuli "intoxicating" biasana disiapkeun dina lalampahan fishing di lingkungan avid nalayan.
• Kanggo sababaraha cooks sup homemade kadang nganggo kvass, asak leungeun maranéhna sorangan. Ogé, nyanghareupan ahir masak tuang cup kvass, mawa ka piring ngagolakkeun jeung geura pareuman.
• Dina raraga ménta kaldu jelas, anjeun kedah nyimpen dina pot bohlam di cleaned sagemblengna. A neutralizing ajeg ambeu amis ciri, ieu disimpen dina kacang allspice masak kaldu jeung bay daun dina saeutik.

Jadi Nyiapkeun ceuli tina sirah pepes. Resep persiapan nyaeta basajan. Bahan aya. Naha henteu coba masak?