Bahan pikeun Hash: resep sampurna?

Euweuh panas geus réngsé tanpa sup dina kvass tiis. Hash - basajan tur unpretentious dina nyiapkeun karya hiji piring diwangun ku sayur - lila di Rusia nyandak dina tabel dinner hiji tempat ngahargaan. prototipe na rightly dianggap lobak atanapi turnip jeung bawang tucked imah gurih roti kvass. Komposisi masakan dumasar kana waktu geus undergone parobahan signifikan. Engké bahan pikeun okroshka mimitian ngagunakeun rupa a. Manehna mimiti ngagambarkeun sup tiis kalawan sayuran finely crumbled, bawang jeung daging, rempah jeung bungbu sahiji bumbu seger. Ogé, ieu adat mertimbangkeun eta jajan, teu, sakumaha urang ayeuna biasa sop. Di jaman kuno brew dilayanan misah di kendi liat. Tapi kentang - dinya bakal sigana, komponén utama jeung masakan tradisional - geus dimimitian pikeun nambahkeun ngan dina awal abad ka-19. Jadi naon bahan pikeun Hash nu dipaké kiwari jeung kumaha carana masak eta leres?

Metodeu Palasik masak

Dinten, tradisional ieu sop panas ieu finely dicincang sayuran ku rasa nétral. Paling ilahar dipake kentang, wortel, cucumbers, turnips na rutabagas. Sajaba ti éta, ngawengku bumbu: peterseli, chives, Dill, tarragon, seledri. komponén wajib of Hash aya endog keras pindang. perhatian husus keur mayar ka SPBU, nu diwangun ku hiji roti kvass husus atanapi biasa ditambah campuran grated of mustard, héjo bawang, cabe hideung, konéng endog, horseradish. Hal ieu ogé dianjurkeun pikeun ngeusian piring jeung krim haseum seger. Salian sayuran, ogé kapanggih Hash anu bahan ngawengku daging atawa lauk. Dina hal ieu, dipaké eta biasana lean daging pindang tina hambalan béda (preferably - turki atawa babi). Lauk Disarankeun nyandak walleye, sturgeon na cod.

Kumaha carana masak hodgepodge nikmat? Simkuring nerangkeun hiji prinsip umum. Motong sayuran di batu leutik. Campur aranjeunna ku daging pre-asak tur dicincang atawa lauk (lamun keur maké aranjeunna). Salajengna nambahkeun ganti baju lada sarta masihan ka ngadeg satengah jam. Lajeng Sprinkle kalawan bumbu seger jeung tuang kvas. nempatkeun krim haseum jeung / atawa protéin endog finely dicincang, upami hoyong.

Resep populér

Ku kituna, ayeuna nu terang kumaha carana masak piring populér ieu nangtukeun mana bahan pikeun okroshka fit pangalusna babarengan. Di dieu nyaeta resep basajan tur paling umum. Anjeun bakal peryogi:

• Pindang endog (2 PCS.);
• Kentang (pindang di seragam 2 PCS.);
• Pindang sosis (150 g);
• radishes (3-4 PCS.);
• cucumbers seger (2 PCS.);
• chives;
• Dill;
• krim haseum;
• grated horseradish;
• uyah;
• cabé;
• mustard;
• kvass.

Salaku bisa ningali, keur bahan Hash anu cukup basajan. Endog, kentang, sosis, radishes, cucumbers shred, campur jeung diasah ku kvass, mustard (nganggo paling basajan), horseradish. Daging sosis bisa diganti ovarnym. Uyah jeung cabé kana rasa anjeun, tuluy tuang kvass. Nambah finely dicincang bumbu seger jeung krim haseum. piring geus siap. Keukeuh we maneh kabeh ngarasakeun hidangan Anjeun.