Ngeusian keur pies, engkol: ngeunah, mahiwal, rongkah

Engkol - a sayur unik. Naha ngan moal dina wangunan na! Protéin, karbohidrat, vitamin ... Teu heran mangka disebut ratu sadaya kebon.

Cooks ngahargaan sayur teh kusabab eta bisa nyiapkeun ratusan masakan, nu masing-masing bakal rupa-rupa pikeun ngajaga rasa aslina sarta kalawan sagala kualitas produk dietary.

Ngan fillings pikeun pies, sakumaha tétéla yén maranéhna geus mungkin keur nulis sakabéhna jilid. Nikmat muih na engkol bisa jadi amis, gurih, manggang dipanggang dina pan frying atanapi dina oven, oven microwave. Bisa jadi sababaraha poé masak pies kalawan kol, pernah teu lumangsung deui.

Dina persiapan keusikan kudu dianggap salah trik: kudu motong kol "renda" (pohara rupa), lajeng sejen shred peuntas, ulah aya serat panjang: salaku keusikan pikeun pies, engkol moal ditarik kaluar nalika ngeunaan kacamatan pai.

Engkol keusikan pikeun pies kalawan endog di Rusia Tengah

Bawang potong satengah cingcin, sumebar di pan kalayan mentega, tambahkeun uyah, a ciwit gula, lalaunan ngawitan simmer. Anjeunna kudu jadi transparan pisan lemes, teu rasana warna, coklat.

Dugi bawang stewed, thinly sliced engkol dipped di, cai ngagolak pisan asin tiis, kulub pikeun 5 menit. Ngagoler, rinsed kalawan cai jalan tiis. Nalika kol lemes, leungeun dirina dina sakeupeul dikaluarkeun tina loyang, squeeze pisan teuas, nempatkeun di pan, nu geus stewed bawang. Tambahkeun secukupnya mentega, gaul, tahan seuneu dugi mentega geus dilebur.

Ostuzhivayut tur saluyukeun rasa ku nambahkeun cabé secukupnya, gula, uyah, lajeng - finely dicincang endog pindang. Ieu muih nikmat tiasa Panggang dina oven atanapi ngagoreng di pan.

Ngeusian keur pies, engkol jeung roe lauk

Engkol stewed dina pan tanpa minyak nepika diréduksi ku satengah di polumeu. Dina bawang pan ngagoreng misah dugi siram. Nalika bawang geus siap, jeung panurunan engkol dina volume, aranjeunna ngagabung dina pan tunggal, tambahkeun némpelkeun tomat, cabe, gula, uyah. keusikan Ieu kedah amis tur haseum, pisan seukeut. Saatos quenching mun engkol digoréng bawang nu ditambahkeun misah Pike (atawa naon baé lianna) endog, sanggeus 10 menit mareuman seuneu. Gantina endog anjeun bisa nambahan lauk stewed. Ogé bakal nikmat. Saperti keusikan pikeun pies, engkol anu kacida alusna digabungkeun jeung adonan kueh garing amis.

Ngeusian keur pies, engkol jeung greens

Nyiapkeun lada ieu, toppings pisan mahiwal peryogi engkol rada ngora, fennel, sorrel, chives, nettles, peterseli, Dill, Basil, quinoa (taman), mint. Anjeun tiasa nambahkeun bumbu plant séjén tina pilihan Anjeun.

Engkol nambahkeun sababaraha uyah, Sprinkle jeung gula, knead ogé dugi leungeun lemes sareng jus. Jukut finely motong, enteng ditinju leungeun-Na, dicampur kol, ninggalkeun pikeun satengah jam. Sanggeus éta sakali lemes jus, tambah gula secukupnya, uyah, jeruk nipis sarta lada. sapi engkol kedah meunangkeun haseum pikaresepeun. Adonan pikeun muih bisa jadi naon baé, tapi utamana ngeunah diala goreng dina minyak nabati patties ti puff pastry. Éta moal jadi pisan kandel dina spite tina kanyataan yén adonan flaky gorengan "metot" hiji minyak, bagian tina eta bakal soak kana kol minced, nalika masak minyak nu teu dipake pisan.

Ngeusian keur pies kalawan engkol jeung smoked hayam

Dina salah pan tumis bawang jeung wortel, Stew engkol sejen tanpa minyak. Nalika bawang janten transparan, sarta pikeun ngabagi dua kol di volume hiji, eusi duanana loyang digabungkeun, nambah finely dicincang smoked hayam, Stew pikeun 10 menit. Mun euweuh smoked daging, anjeun tiasa nganggo hayam dawam sarta haseup cair.

Dina palate, Anjeun bisa nambah hiji saos tomat tomat lada saeutik. Nyiapkeun keusikan tiis ku cara nempatkeun dina tabung ka tumpukan kaleuwihan gajih. keusikan Ieu alus di pies tina adonan unleavened.