"Aviation" - cocktail sareng abad ka sajarah. Resep jeung masak

Suku di budaya klub ngabalukarkeun kapentingan jeung inuman dilayanan di pihak. Dina vastness nagara gaduh bartenders profésional anu bisa tanpa pilari di Citakan: Reflist mun ngalakukeun salah sahiji ratusan cocktails. Aya aesthetes na di inuman, ogé nyaho yén maranéhna kudu datangna jeung rasa nangtukeun akurasi tina minuhan resép. Teu lulus ku perhatian duanana professional sarta "Pesawat" - a cocktail nu boga katingal festive, rasa alus tur ambu disampurnakeun. Fans inuman sapertos meureun diusahakeun eta na satuju sareng pendapat ieu.

"Aviation": cocktail kalawan sajarah

Komposisi lima taun ka tukang, sohor centenary na. Pikeun kahiji kalina eta dilayanan ka konsumén Hugo Ensslin dina 1911; Anjeunna oge digambarkeun persiapan sarta babandingan bahan gaduh lima taun ka hareup dina kumpulan resep cocktail.

Sanajan kitu, dina 1930, "Aviation" pihak cocktail geus mekar alatan kanyataan yén Violet liqueur dijieun daptar komoditi di suplai pondok, anjeunna dikaluarkeun tina daptar komponén di Citakan: Reflist anyar dikarang ku Garri Kreddoka. Dina hal ieu, inuman geus leungit bagian badag pesona na: warna langit-biru, nu manehna narima nami, jeung harmoni tina rasa - cocktail geus jadi haseum.

Dina taun fortieth sahiji palayan bar hareup Patrick Duffy balik ka Likur dina wangunan, tapi kaayaan teu rectified, sabab mun meunang creme de Violette masih mungkin. Sahingga dugi 2007, nalika sakali deui mimiti release anak, ieu "Aviation" pihak try cocktail éta teu nyata.

Saliwatan, dina formulir awal-Na, éta dina daptar inuman International Association Bartenders (IBA).

Rumusan jeung préparasi

Lamun ngobrol ngeunaan cocktail nu "Aviation" resep tawaran tiasa dua jenis: anu modern jeung bener. Violet liqueur kalawan nami romantis creme de Violette meuli sagalana sakumaha susah, sanajan di Amerika jeung Eropa ngalegaan. Tapi pikeun ngembangkeun sustained tina untung munggaran masihan Hugo Enslin:

1. Dua potongan Gin alus.
2. Numutkeun salah sahiji inuman nu ngandung alkohol jus seger jeung liqueur "Maraschino".
3. Satengah dosis longed creme de Violette.
4. Cocktail céri atawa lemon pulas keur pendaptaran.

Sanajan kitu, leuwih mangrupa sadia pikeun dijalankeunnana a cocktail modern "Aviation". Resep dina hal ieu bakal kasampak kawas kieu:

1. Gene (sagigireun kualitas) - 3 \ 5 ku polumeu.
2. "Maraschino" - hiji sapotong.
3. jeruk nipis - hiji bagian.

Persiapan nu sarua dina dua kasus: di shaker a dituang és sakumpulan, dituang inuman, squeezed jeruk. Cocktail shaken, kalawan straining dituang kana kaca hiji sarta dipapaésan.

Dina sababaraha kasus, urang nyobian nyieun "Aviation" pihak cocktail, ngaganti Gin jeung vodka. Dina pamadegan urang, eta mangrupakeun ageung tina resep, tur output nanaon lian ti kumaha ieu rencanana wanoh Hyugo Enslin.

Dadang-di komponén

Mun anjeun jadi untung nu urang junun meunang creme de Violette, anjeun sadia henteu ngan cocktail a, "Aviation". Komposisi komponén panyusunna ngamungkinkeun masak jeung inuman sejen - kalawan sababaraha parobahan resep.

1. Cocktail "Bulan" anu disiapkeun dina cara nu sarua salaku "Aviation", mung kurung nanggung "Maraschino".
2. "Moonlight" boga komposisi sarupa, tapi "Marskino" robah jeruk "Cointreau".
3. "Creme Yvette" persis komposisi anu sarua tina "Aviation", tapi ieu complemented ku rempah.

Ngarasakeun malem anjeun kalawan enticing inuman!