Tyahan hayam: pedaran jeung métode Nyiapkeun hidangan

masakan Oriental, sakumaha aturan, boga ngaran rada mahiwal. Tapi nyiapkeun loba di antarana, sakumaha prakna némbongkeun, teu hésé. Candak, contona, tyahan hayam. Kanyataanna, éta - hiji analog tina pilaf Uzbek. Ieu mangrupakeun béas kalawan sayuran, goreng dina kecap nu téhnologi geus ditambahkeun jeung jangjangan. Gumantung kana bahan awal set dipikawanoh sababaraha métode persiapan na.

pilaf Jepang jeung hayam

Pikeun Asia Wétan tyahan kalawan hayam - a piring tradisional. Eta bisa dirasakeun ku nanaon comparable kana sumanget asakan Jepang kawentar. Biasana chefs lokal nyiapkeun tyahan kalawan hayam, ngagunakeun suite handap produk:

2 dina béas kaca hayam fillet, bawang daun, 1 zucchini, lada pod amis, sababaraha uyah, 100 gram Kecap filem jeung kecap sakeupeul siki wijen.

Persiapan piring asalna handap pikeun tindakan di handap:

1. Kulub Parahiangan. Pikeun tujuan ieu perlu bilas sa'ir éta, digolongkeun saré dina panci, nutupan kalayan cai sarta ditunda seuneu. Aya hiji subtlety. Sababaraha cooks nambahkeun kecap sakali mangsa masak. Kusabab béas téh wayah pangalusna pikeun soak di, sarta tétéla wewengkon plato beuki seungit. Dina hal ieu, asin jeung cai kudu dicokot dina rasio 2: 1.
2. Hayam wenang potong buah sarta nunda dina loyang.
3. Tambahkeun dicincang bawang, aduk jeung masak kadaharan pikeun bari dina panas low.
4. Cabé potong keureut ipis jeung zucchini - batu.
5. Tambahkeun aranjeunna ka dina loyang sarta simmer dugi sayur anu lemes.
6. Lebetkeun kecap (lamun eta henteu ditambahkeun salila grits masak).
7. Ngagabungkeun béas sareng hayam jeung steamed sayuran. Pecinta bisa nambahkeun secukupnya saos saeutik leuwih.
8. Wewengkon plato rengse ieu sprinkled kalayan siki wijen tur gaul ogé.

Meunang tyahan Jepang riil nu mibanda hayam. piring pisan flavorful, satisfying na pisan ngeunah.

Tyahan kalawan endog

Cina boga cara sorangan tyahan asak jeung resep hayam, nu rada beda ti versi Jepang. Di dieu daging jeung béas sarta sayuran ditambahkeun kana endog scrambled. A kombinasi rada mahiwal. Tapi secukupnya piring henteu inferior mun counterparts maranéhanana. Pikeun persiapan na biasana diperlukeun:

2 hayam, cangkir béas, 4 gram gula, 1 bel lada, hiji ciwit uyah, 2 endog, hiji sendok root jahé, saeutik cabé, 200 gram kacang héjo, 2 bulu héjo bawang jeung 2 sendok kecap.

Prosés masak pisan basajan:

1. inohong kahiji kedah tuntas dikumbah jadi, lajeng mindahkeun kana loyang sarta nutupan cai. Leuwih ti éta, cairanana kedah sababaraha sénti luhureun cereals.
2. Masak eta leuwih panas medium 7 menit, teras cabut pan tina panas jeung ngantep brew béas kaayaan si Udung boga kira saparapat ti sajam.
3. daging potong buah leutik jeung goreng dina pan frying sareng tambahan saeutik tina jumlah leutik minyak (preferably euweuh bauan).
4. Sprinkle hiji uyah jeung cabé, lajeng lulus asup ka mangkok bersih mana campuran ku jahé ditumbuk jeung bawang héjo.
5. Di pan sarua keur 5-6 menit tumis béas kalawan kacang jeung béas diced.
6. pangan olahan anu ditambahkeun kana daging.
7. Darso endog jeung cai (20 gram). massa hasilna tuang kana pan jeung gently haneut, aduk terus kalawan sekop a.
8. Di dieu nyaeta pikeun mindahkeun éta daging jeung béas kalawan sayuran.
9. Sadaya babarengan tumis pikeun 3 menit ditambah gula jeung sambel.

piring biasana masih panas diteundeun dina daun saladah atawa sababaraha a la carte masakan. Sateuacan porsi, anjeun tiasa Sprinkle kalawan dicincang bumbu seger jeung sikina wijen rasana. hasilna nyaeta saukur endah tyahan kalawan hayam. resep téh alus éta béas nu teu lengket babarengan jeung tetep crumbly. Leuwih ti éta, dina mangsa perlakuan, anjeunna enteng dipanggang tur meunang warna konéng nice.

Vérsi saderhana

Dina raraga diajar kumaha masak tyahan kalawan hayam jeung sayuran, hadé nyandak hiji set minimum produk. Kabéh bahan sejenna tiasa input sanggeus bakal tiasa ngawasaan éta prosés téhnologis sorangan. Pikeun kedah Vérsi tyahana disederhanakeun:

0,5 kgs tina béas 2 endog, uyah, 200 gram hayam, 2 pod peppers amis, bawang daun, 1, 50-65 gram minyak nabati, lada, bumbu seger (fennel, apu, peterseli) jeung 3 teaspoons kécap sambel.

Sakabeh proses bisa dibagi kana sababaraha hambalan:

1. béas mimiti perlu dikumbah ogé, lajeng kulub eta tanpa uyah nambahan keur 7 menit.
2. Sayuran jeung daging potong batu. Salaku misalna, anu produk anu hadé ngaropéa bentukna maranéhanana sanggeus ngolah.
3. Sayuran goreng dina minyak dugi coklat emas.
4. Tambahkeun Gurame ka aranjeunna sarta ngulang prosés.
5. Darso endog jeung cai (1 séndok) lajeng tumis campuran misah kana pan sejen. Massa kudu terus diaduk spatula mun meunang lumps leutik.
6. Sambungkeun sakabéh produk babarengan jeung tumis aranjeunna pikeun 3 menit.

Ngawula ka piring dijieunna dina daun saladah. Bakal katembong impressive. Sumuhun, na pastikeun secukupnya kabeh bakal ngahargaan.

sayuran salametan

Pikeun warga anu pokok East Asian nyaéta béas. Tyahan - éta ngan salah sahiji loba cara masak eta. Fans sayur salian daging bisa ditambahkeun kana resep ampir sagalana anu disadiakeun pikeun aranjeunna dina kulkas. Contona, eta sia tempo hiji pilihan pisan metot pikeun nu peryogi bahan handap:

400 gram béas 1 bawang daun, 150 gram hayam, 3 séndok kecap, 50 gram kacang héjo, canned jagong, kacang héjo, 2 cengkéh bawang bodas, siki wijen 10 gram, 1 pod cabé, 70 gram minyak nabati, 50 gram jahé seger jeung 2 sendok wijen minyak.

Hidangan siap dina hambalan:

1. Kahiji, anjeun kudu ngalakukeun béas. Pikeun buckwheat ieu kedah tuntas dikumbah jadi, lajeng kulub dugi satengah asak pikeun 6 menit jeung galur.
2. Daging, diced ngagoreng saeutik dina minyak.
3. Tambahkeun sayur jeung jahé grated jeung minyak wijen. Dina hal ieu, bawang na peppers oge hadé mun crumble kana batu. campuran produk na ngagoreng babarengan sababaraha menit.
4. Lebetkeun saos simmer teu leuwih ti 3 menit. Upami diperlukeun, enteng uyah piring bisa.
5. Kacang jeung jagong nu diwanohkeun dina pisan tungtung.

tyahan siap saméméh porsi ieu biasana dihias ku siki wijen na bumbu dicincang.