Thailand sup "Tom gadung": poto resep

Saha anu geus dilongok Thailand, geus diusahakeun teh Thailand sup jeung santan Tom gadung. Mun anjeun teu wawuh jeung piring, dina artikel ieu anjeun bakal ngalenyepan éta.

Thailand Tom gadung sup kalawan shrimps - nu sharpest di dunya. Aya geus loba studi anu ditémbongkeun anu piring ka hiji pencegahan kanker hébat. Ieu kusabab Thais piring jarang sangsara tina panyakit saperti.

sup Ieu tawaran Thailand di mana wae cafe sarta restoran di Thailand, kitu ogé di loba nagara séjénna di Asia Tenggara. Sajaba ti éta, unggal kang Oki brings dina piring mangrupa sabagian koreksi: nambihan atanapi ngaluarkeun bahan, naek atanapi nurun jumlah komponén hiji.

Aya sababaraha variétas tina sup: udang, lauk, hayam jeung kadaharan ti laut.

Dadasar lada sup Thailand

Kadé keur persiapan masakan anu dipaké bahan kualitas. Dadasar sup - lada némpelkeun cabe. Hal éta bisa dipigawé mandiri. Meuli di Rusia hese. Ieu ukur bisa dibawa ti Thailand. Dijual deui boh dina bungkusan atanapi di bank. The bungkusan biasana mangrupakeun produk semi-rengse, nu bisa nambah hiji bahan flavorful kayaning kaffir, galangal, sereh. Tepi dikaluarkeun net pikeun masak pasta.

bahan

Ayeuna kami kudu nerangkeun bahan anu balik kana sop. Ogé, urang gé nunjukkeun Anjeun naon wae nu bisa diganti lamun maranéhna teu aya.

Jadi bahan nu balik kana Thailand sup:

• galangal - jenis jahé. Anjeunna tangguh, kawas tangkal, rasa eta jelas. Galangal bisa ditempo dina jahé biasa. Anjeun tiasa make seger atawa bubuk sachet tina garing.
• sereh - héjo batang (kira 1 cm diaméterna) kalayan bau lemon. Ngaganti komponén ieu bisa sereh atawa kapur atawa lemon mesek.
• Kaffir (kaffir) - daun kalayan tangkal jeruk nya héjo poék dina warna. tangkal ieu dipelak ngan kusabab aranjeunna. Ngaganti daun kaffir lemons kamar bisa.
• Coriander (cilantro). Hal ieu dipaké pikeun nambahkeun rasa. Dina usum tiis, jukut beku ditambahkeun. Anjeun oge bisa make siki saperti diganti a.
• lauk asin. Hal ieu ditambahkeun kana sup Thailand, méré ambeu husus keur eta, sarta teu tuang uyah. sambel ngabogaan rasa anu cukup aslina, tapi dina masakan anjeunna nawarkeun cara anyar. Unggal daging gurih manehna mere rasa anyar. Ngaganti lauk asin tiasa kécap.
• jus jeruk. Eta harese diganti ku jeruk nipis.
• suung jerami. Éta bisa diganti ku spésiés séjén kayaning suung shiitake jeung suung tiram.
• Hurang. Diperlukeun. Ngaganti eta pikaresepeun. Ieu mungkin, sajaba udang, ngagunakeun kadaharan ti laut séjénna, kayaning gurita, cumi jeung sajabana.
• santan (atawa krim tina kalapa). komponén ieu teu fardhu. Hal ieu dipaké sangkan salah sahiji variétas of Thailand sup ku rasa hampang anu paling dipikaresep dimaksudkeun pikeun bangsa Éropah. Upami hoyong, bahan aktip bisa diganti ku krim konvensional atanapi susu. Anjeun oge bisa miceun kabeh tina masakan anu komponén.
• daging hayam. bahan ieu henteu diperlukeun. Hal ieu ditambahkeun kana udang dina raraga nyieun piring beuki keusikan, nalika delicacies seafood saeutik.

Sakumaha anjeun tiasa tingali saméméh anjeun masak sop Thailand, anjeun kudu stock nepi kana komponén penting. Kabéh aya ti antarana anu rada husus, tapi upami hoyong maranéhna bisa diganti ku alternatif langkung tradisional

Naon kudu nempelkeun Tom gadung?

Upami anjeun teu acan meuli tauco aslina, Anjeun bisa ngalakukeunana sorangan.

Komponén handap diperlukeun pikeun persiapan pasta:

• a cabe (atawa seukeut lianna);
• salah bawang bodas;
• shallots (bisa diganti ku hiji bohlam biasa);
• Jahé (bahan henteu diperlukeun, tapi anjeun masih bisa nambahan ka piring nu).

Masak pasta keur sup

Tuang kana minyak pan sayur, ngeunaan tilu opat séndok. Salaku préparasi tiasa infuse sanajan sigana nu témpél nu teuing kandel.

Lamun minyak heats up, buang di sababaraha cengkéh bawang bodas, thinly sliced. Anjeunna kedah tumis dugi coklat emas. Pos-panén bawang bodas, nempatkeun eta nyalira.

Saatos lungsur di minyak hiji sirah tengah dicincang bawang (atawa bohlam shallots). Ogé soak di pan dugi emas. Saatos catching dinya, nempatkeun dina bawang bodas.

Salajengna, dina minyak anu sarua, nambahan opat atawa lima potongan chilli, dicincang kana buah leutik. Tegalan eta rada di minyak (menit bakal cukup). Saatos loyang nambahkeun bawang saméméhna Anggang jeung bawang bodas. Aya ogé bisa tuang jahé grated. Tapi ieu téh pilihan.

A saeutik tahan campuran dina loyang, aduk terus. Teras cabut tina panas. Salajengna, kabeh finely grind di Blénder a. Éta sakabéh, pasta kami geus siap. konsistensi kudu meunang kandel. Asak beurat lila teu bari, ngan kudu nyimpen eta dina kulkas.

Kumaha carana masak Thailand Tom gadung sup di imah?

Ayeuna ngabejaan carana nyiapkeun piring. Yén kudu dua servings of Thailand masakan anu bakal delight pencinta masakan lada.

sup Thailand, foto nu geus dibere dina artikel, ieu Nyiapkeun lauk atawa kaldu hayam. Bari éta panggampangna, tangtosna, masak di hayam. Ieu bisa dipaké salaku kaldu alam jeung batu.

Pikeun kaldu éta richness a, tambahkeun peeled, cangkang nu dikumbah jeung huluna hurang. Dina dua porsi perlu kira 0,5 liter kaldu. Ulah nambahkeun uyah ka dinya, ngan saukur nambah lauk asin (1 séndok).

Dina sup rengse nambahkeun nyiksikan of galangal kandel tujuh milimeter (atawa nyiksikan tina jahé sarta satengah sénti kandel). Salajengna gulung kaffir (dua daun), sereh panjangna wand sapuluh séntiméter (atawa lemon zest hiji).

campuran hasilna kulub pikeun opat menit, bungbu geus dibikeun rasa na jeung ambu. Lajeng, piceun sagala daun, keureut na teken, nempatkeun aranjeunna dina piring hiji, ku kituna teu ngaganggu.

Tahap saterusna persiapan sup panas

Salajengna, tanpa nyoplokkeun ti panas kaldu, tambah pasta nu. Jumlah na gumantung kana piring kumaha lada dina tungtung rék. Dua servings of sup bakal cukup hiji séndok jeung slide a.

Sanajan ditambahkeun kana sup Thailand pancen kabéh bahan, coba piring, upami diperlukeun, buang dina piring saeutik pasta.

Ku kituna, deui masak. Ayeuna moment geus datangna mun anjeun kudu buang di sop sakabeh komponen Thailand disusun, nyaéta: suung (4 lembar), salah sahiji cabe lada, peeled hurang sarta kadaharan ti laut séjénna (400 gram), hayam (100 g), pre-potong buah. Ogé tuang lauk asin dina piring (1 sdm. L.). Tangtu, ieu mungkin sababaraha bahan ulah nambahkeun, sabab tiap jalma boga rasa sorangan, tapi sup kami ngan iyeu moal jalan mun tanpa suung na hurang.

Upami anjeun hoyong secukupnya piring ieu bit lemes, utamana lamun anjeun tiasa nyimpen loba tauco, nambah krim kalapa atanapi susu (ngeunaan 100 ml). Sakali masak piring lima ka tujuh menit.

Tahap panungtungan goreng sup seungit jeung ngeunah

Sababaraha menit sateuacan nyoplokkeun nambahkeun saeutik, motong dina satengah bohlam (dimurnikeun, tangtu), a cengkeh bawang bodas. Upami anjeun hoyong malah beuki rupa-rupa rasa, teras buang tomat sejen. Ieu bisa dipaké salaku pasangan keureut tomat konvensional sarta potong dua halves of céri.

Éta sadayana siap Thailand Tom gadung sup. Resep kursus préparasi hésé. Tapi kalayan anjeunna upami anjeun hoyong pikeun nanganan unggal awéwé.

sup siap dituang kana mangkok, Sprinkle kalawan bumbu on luhureun eta. Salajengna, nambah sendok jeruk nipis atawa jeruk.

Abdi hoyong nyebutkeun yén pasta asak bisa dipaké teu ngan ukur dina proses masak, tapi ogé nepi ka nyieun masakan lianna. némpelkeun ogé diidinan ditambahkeun kana hidangan siap-dijieun, contona, dina pasta nu.

Tungtungna, nu leutik

Ayeuna nu nyaho kumaha carana masak sop Thailand , Tom gadung resep dibere dina artikel ieu bakal nulungan anjeun. Simkuring miharep nu bakal mibanda masak piring lada di dapur.