Sosis ati di imah: kumaha carana nyiapkeun

Fans ati jeung offal séjén nu mindeng Hhh ngeunaan impian maranéhna desecrated ku nyoco sosis anjing stray meuli, sabab henteu tuang malah piaraan hiji. Abdi hoyong ngeunah, sarta ditawarkeun dina warung sering tiasa masihan ngan hanjelu, gandeng ku burih kesel mungkin. Tapi ulah asa! Ati sosis betah masak teu jadi susah sabab bisa sigana ti luar. A pengrajin nimukeun cara jang meberkeun simplify prosés masak.

sosis ati

Resep kahiji diusulkeun, wherein ceuk ukur hasil gigir éféktif. Pikeun nerapkeun eta dicokot tujuh ratus gram sagala ati jeung dua ratus - gajih. Ieu seger atawa asin - prinsipna nyimpang. Ati geus twisted dina coét daging dua cupolas sarta sababaraha cengkéh bawang bodas. gajih maksimum finely dicincang jeung interferes kalawan beurat. Aya ogé anu disetir tilu endog jeung tuang: uyah (satengah séndok leutik), coriander (salah), taneuh allspice (saparapat) jeung hiji satengah gelas tipung. Aduk minced disimpen dina kantong plastik konvensional kaluar ti eta squeezed hawa, mangka fastened pageuh tur disimpen dina pot cai. Sanggeus ngagolak, sosis ati di imah brewed ngeunaan hiji satengah jam. waktos gumantung packing nu. Sanggeus cooling, poliétilén dicabut sarta produk hipu bisa mibanda.

liverwurst

Sosis dijieun tina offal jarang dipigawé ngan tina ati. Teu kusabab biaya tinggi na, sarta sangkan rasa beuki vivid. Ngeunah pisan diala sosis ati di imah, resep nu ieu supplemented kalawan sapi haté. Butuh dua kilogram - salaku loba jeung ati (sapi ngan atanapi dicampur manuk). Haté mimiti pindang jeung leuwih tiis, lajeng giling bareng jeung ati asak, a kilo ti Bacon, saparapat tina hiji kilo bawang sarta bawang bodas. Hadé pikeun skip ngaliwatan massa daging coét tilu opat kali. Lajeng, isina anu disetir belasan endog, uyah jeung rempah nu ditambahkeun, pak softened mentega, dituang kana satengah liter krim, sarta massa anu kneaded mun homogénitas. Dasar geus siap! Mun anjeun bisi nyali boneka sareng maranehna. Dina henteuna cangkang kitu tiasa nganggo metodeu dijelaskeun dina resep munggaran - packagi of pakét. Lamun nganggo nyali, teras overfill sosis di sup atawa kaldu sahiji bumbu - éta rasa salajengna engorged. The bungkusan teu nyadiakeun kasempetan misalna hiji, rempah jadi ditarjamahkeun sarta kaldu damel moal aya rasa. Hiji catetan panungtungan: ieu sosis ati di imah dijieun tina produk pre-olahan, supaya teu kulub satengah deui.

sosis ati-daging

Tahap panungtungan persiapan pakait jeung nu geus didadarkeun. Ngarobah ukur komposisi daging. Daging jeung sosis ati di imah téh tina jumlahna sarua gajih, hayam jeung hayam ati sarua, giling dina coét daging. Hiji sarta satengah kilogram mince anu dihasilkeun nambahkeun tilu endog, tilu sendok heaped sendok aci, nu semolina sarua jeung seasonings dipilih. Salaku dimimitian bahan baku, sosis asak jam ieu satengah.

sosis ati kalawan sereal

sa'ir ieu loba dipaké dina produksi sausages getih. Tapi teu goréng kalayan eta na sosis ati - betah eta mangrupakeun produk kalawan struktur pisan hipu. Tabuh tujuh ratus gram komponén utama pikeun friability pindang kaca sereal. Haté keur resep ieu teu giling, sarta finely dicincang. Dua bawang badag abon sarta digoréng, tilu cengkéh bawang bodas anu dipencet. Seasoned minced sarta dicampur; lamun manehna ngancik thickish, topped up a cai saeutik. Lajeng dina kursus téh Gut atanapi bungkusan. Sosis geus digodog salila satengah jam. Aya tiasa, sarta ngan kawas éta, jeung goreng - salaku loba kawas pamakéna.

Kalayan resep urang téh rada affordable sosis ati kualitas luhur. Di imah (jeung poto tina produk rengse, anjeun bisa maca dina artikel), tétéla pisan nikmat na incredibly ngeunah.