Sayur kaldu: basajan jeung nikmat!

Sayur kaldu bisa dipaké salaku piring misah, ngirimkeun ka tabel tinimbang sup. Tina nilai husus nyaéta sup di cinyusu jeung usum panas, nalika aya rupa-rupa sayuran seger. Tapi sayur tiis kaldu rasa moal ninggalkeun saha acuh. Sayur kaldu tiasa ngadamel préparasi hareup, spilling eta dina kantong na dikirim ka freezer nu. Dina dasar ieu, anjeun bisa masak sup atawa asin. Persiapan sup sayur anu cukup basajan komo awewe nu boga imah inexperienced Cope jeung tugas sapertos a.

Sacara umum, urang ngartos ayeuna, kumaha carana nyiapkeun kaldu sayur.

Jang ngalampahkeun ieu, urang mimiti kudu sayuran. Nyokot ruku dina jumlah 3 lembar, dua leeks, satengah kilo wortel jeung parsnips, 10 lembar tina cabe amis tur peppercorns hideung, kebat tina peterseli, satengah kilo ti seledri sarta cengkeh bawang bodas. Duduh sayur diala ngandung gisi tur seungit.

Parsnips potong buah badag. Peeled seledri na potong buah anu cukup badag. Potongan sarua wortel dicincang. Beuki sayur di kaldu a, beuki geulis warna (tapi ieu pilihan, teu sadaya jelema diaku rasa wortel teuing dibaca dina kaldu atawa sop). Bawang cleanse jeung rendang coarsely. Sababaraha keureut bisa ditinggalkeun untreated nyieun sup sayur warna geulis. Sedengkeun pikeun leeks, teras anjeun kedah nganggo eta teh bagian héjo. Coarsely rendang jeung ngirim kana loyang kana sayuran séjén.

Disiapkeun sayuran kedah tuang tilu liter cai beresih jeung nempatkeun kulub on kompor dina seuneu alit. busa kabentuk kudu dipiceun. Sanggeus satengah jam masak, tambahkeun papak di sayur kaldu, lada na bumbu. Masak pikeun satengah jam sejen.

Salaku hasil goreng sayuran sagala rasa sarta ambu masihan kaldu. Kituna, pareuman kompor, Anjeun kudu nyaring kaldu sarta sayuran sayur tanpa karunya ka buang di jarian. fungsi maranéhanana, aranjeunna geus réngsé.

Mun kaldu sayur nu make pikeun masak masakan sejen, lajeng nambahkeun uyah salila masak teu perlu. Lamun masak eta salaku piring misah, salila kaldu masak kudu nambahan uyah, sarta saméméh porsi naburkeun kalawan dicincang peterseli seger.

Anjeun tiasa nyiapkeun kaldu pikeun pamakéan nu bakal datang. Pikeun tujuan ieu perlu tuang kana peti husus pikeun beku atawa kana bungkusan kedap tur nyimpen di freezer nu. Mun anjeun bakal kudu gancang nyieun sup atawa masak asin, hiji kaldu sayur nikmat sok di leungeun!

Nyiapkeun kaldu sayur bisa dipaké, tur sayuran séjén nu anjeun resep. Sajaba ti éta, aya teknologi lian ti persiapan piring. Disiapkeun, peeled na coarsely dicincang sayuran nu peryogi tumis dina frying pan garing, tambahkeun cabé.

Nempatkeun sayur di pot, tambahkeun daun salam, peterseli, Dill atanapi chives. Tuang sakabeh cai (3 liter). Masak leuwih panas pisan low salila dua jam. Urang masihan brew kaldu réngsé pikeun hiji jam jeung disaring.

Ayeuna nu nyaho kumaha carana masak sop sayur, jadi tétéla ngeunah jeung séhat. Sajaba ti éta, broths ieu ngandung loba vitamin jeung zat gizi anu nguatkeun sistim imun jeung ngadegkeun prosés nyerna dahareun. broths sayur anu dipaké dina sababaraha diets. Ieu cocog pikeun pamakéan dina dinten ngurangan. kaldu sayur mangpaat pikeun barudak, anjeun tiasa masak a sup nikmat ti eta.

Kaldu sayur ka impart rasa gurih bisa ditambahkeun rupa rempah: thyme, Rosemary, marjoram. Salaku sayuran bisa dipaké swede, turnip, kembang engkol. Eta sadayana gumantung kana abilities anjeun sarta preferensi rasa. Ngadamel sup sayur pitulung tastier ditambahkeun thereto suung. Pikeun tujuan ieu, supa merenah atawa supa bodas. Suung awal perlu simmered dina cai asin keur sababaraha menit. kaldu sayur misalna janten piring pinuh nu bisa dilayanan kana tabél. Ngarasakeun hidangan anjeun!