Pecan: Sipat mangpaat. Pecan: rasa

Pecan, sipat mangpaat nu dijelaskeun dina artikel ieu, mangrupa aheng, sabab teu tumuwuh, teu ukur di Rusia, tapi malah dina sakabeh of continent urang. Tapi di Amérika Kalér éta - bagian integral tina diet kulawarga nanaon. Duanana dina biasa na di libur Amerika merta nyiapkeun masakan ditambah nut ieu. Nalika éta bakal datangna ti?

dongeng

Malah saméméh kapanggihna America ku Columbus pecan, poto nu sadia di artikel eta, ieu dianggap ampir tipe utama dahareun. Anjeunna mantuan nu India salamet dina henteuna dahareun. Teu salawasna moro réngsé junun. Tur nyimpen daging sarua éta rada hésé. Pecan anjeun bisa nyimpen keur dipake hareup. cangkang na kuat - a pakét disegel, anu ngajaga eusi tina pangaruh négatip jeung hama.

Sabot India ngamekarkeun wilayah anyar benua, nyieun hiji desa, camp jeung camp, maranéhanana salawasna dipelak deukeut tangkal walnut. Sanggeus 7-8 taun maranéhna ngawitan tega buah. Paling kacangan boga inti badag tur batok nu thinnest. Ieu mimitina maranéhanana jeung dikumpulkeun di India.

Pikeun kahiji kalina inpo wincik tentang pecans méré Spaniard Kabedzh de VAK dina abad XVI, anu nempo budaya ti India ngeunaan Amérika Kalér. Informasi dihasilkeun ku peneliti Éropa kabetot dina kacangan. Aranjeunna pribadi sumping ka Amérika ningali proses blanks gugur pecan keur usum. Perkebunan pangkolotna tutuwuhan ieu (200 taun) nu didaptarkeun di Mexico.

produksi pertanian

tempat kahiji dina ngembangkeun budaya pecan milik padumuk of New York. Ayeuna wewengkon nut nu niatna dimekarkeun. Hal ieu dipelak di Oregon, California, New Mexico, Florida, Géorgia sarta Virginia. Dina spite kualitas na alus teuing, pecans kumaha bae teu bener bray on di buana lianna. Acan luar tina Méksiko jeung Amérika Serikat mangka dipelak di Afrika Kidul, Peru, Israel, Cina, Brazil jeung Australia. Di Amérika Serikat dina nilai nu ngaleuwihan pecan walnut. Produksi ngadeg di 14 nagara. sakabeh wewengkon ékonomi nu geus dialirkeun loba tahapan pangwangunan. Numutkeun statistik, di 1920 eta dihasilkeun ngeunaan 1 ths. Ton pecans, sarta dina dékade ka tukang, ieu tokoh ngaronjat ka 120 rébu. Ton.

Ngumpul kacangan kalawan plantings alam dilumangsungkeun utamana di nagara bagean Oklahoma, Arizona, New Mexico, Texas sarta Géorgia. Fluctuations dina produksi taunan gumantung kana kondisi cuaca ngarobah. Contona, alatan kaributan cuaca taun 2008 urang dikumpulkeun 86 sarébu. Ton walnut, bari sataun saméméhna tokoh éta 175 sarébu. Ton. Ampir 90% pecan nu bade Amérika Serikat. Sacara umum, Amerika anu exporting ka Hongkong, Kanada tur Méksiko. Contona, taun 2008 aranjeunna dijual 52 sarébu. Ton kacangan miboga saparapat ti sakabéh sajuta dollar. Di impor waktos sami dihasilkeun 40 sarébu. Ton, lolobana nu lumangsung di Mexico. Manehna jeung Amérika Serikat nahan 100% tina pasar dunya.

Penampilan na rasa

Dina penampilan hartosna walnut pecan, sipat mangpaat nu bakal diajar handap, reminiscent tina olives. Candak katingal di gambar tur ningali kamiripan. Sarta dina formulir dimurnikeun, éta pisan nu sarupa jeung walnut a. cangkang Pecan tanpa teuing reminiscent tina otak manusa. Rasa éta ampir sarua jeung nu di walnuts, ngan lemes tur lemes, sarta buah teu secukupnya pait. Pecans gaduh fitur séjén - euweuh partitions jero cangkang nu matak ngamudahkeun pikeun miceun inti. Ayeuna mertimbangkeun komposisi na.

struktur

Pecans, hargana nu di Rusia kira 900 rubles per pound, boga komposisi gizi euyeub. Ieu ngawengku loba micro- na macroelements (tembaga, beusi, selenium, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, kalium, jsb), Salaku ogé lebu, serat jeung vitamin (C, E, C, A, B). Di antara vitamin B asam folat mangrupa ayana utamana berharga.

sipat mangpaat

Alatan ayana nut vitamin E miboga sipat antikanker. Pecans ogé mangpaat pikeun kakurangan vitamin, anémia. Lamun rutin migunakeun nut ieu, lajeng awak baris ngaronjatkeun eusi komponén hiji kayaning gamma-tocopherol. Zat ieu, nu ngajaga DNA, protéin, lemak jeung kolesterol tina oksidasi, nu boga épék mangpaat dina jantung, nyegah lumangsungna aterosklerosis, kasakit arteri koronér na urat varicose.

Pecan, sipat mangpaat nu dipikawanoh ka sadaya Gajih, ngarangsang napsu, mantuan ngagentos kacapean, ngaronjatkeun aktivitas hormonal sarta sistem reproduksi.

Kalawan ngagunakeun lumrah tur ngaganti aranjeunna pangan tinggi-kalori bisa ngurangan beurat curb. Tapi lamun aya pecans dina jumlah badag, komo ditambah pangan lemak sejen, hasilna bakal sabalikna. Dina ahir artikel ngandung hiji bagian tunggal optimal.

minyak

Éta mangpaat henteu mung pecan, rasa nu geus ditétélakeun di luhur, tapi oge minyak sasari tina buah tujuanana. Pikeun minyak kualitas ieu nu nahan sagala pasipatan mangpaat, perlu panawaran metoda mencet tiis. Produk ahir kedah rasa nutty sarta warna emas-konéng. Secukupnya minyak pecan nut pisan sarupa minyak zaitun. Kalawan hal mun wangunanna, éta ngabogaan loba asam lemak, phytosterols, vitamin jeung mineral.

minyak Ieu cocog pikeun duanana exterior jeung pamakéan interior. Bisi dipaké salaku pamakéan topical kosmetik. minyak Pecan mantuan neangan leupas tina bites serangga, kaduruk ku panon poe, inféksi jamur, irritants kulit jeung ngurangan bruising. Ingest ka Déwan kalawan panurunan dina napsu, kacapean sarta headaches. Sajaba ti éta, loba urang terang minyak ieu salaku hiji ubar preventif unggulan ngalawan colds.

Kumaha carana milih

Pecans, hargana nu geus dieusian luhur, leuwih hade meuli di supermarket atawa husus toko. Dina hal ieu, Anjeun bisa manggihan produk tanggal kadaluarsana dicitak dina iket. Dina barang kualitas cangkang gembleng net. Lamun kernel nut oyag uninga a sambel kana cangkang, ieu garing tur leungit sipat mangpaatna. Lamun meuli buah peeled, pastikeun yén aranjeunna sadayana, fleshy tur ngagurilap.

Dipaké dina masak

Pecan, pamakéan nu pasti ngabogaan kaunggulan signifikan - aplikasi universal. Ieu bisa dipaké dina formulir gorengan jeung garing. Anjeunna mana ogé kalayan garing buahan, kacangan sarta séjén dipaké pikeun pastries jeung sayur salads masak. Ti nut ieu Panggang muih, cookies, roti. Na, tangtosna, eta dijieun kana mentega, nu urang wrote luhur.

Métode gudang

Pecan, anu foto anu di loba ensiklopedi tutuwuhan, henteu diteundeun panjang teuing. eusi gajih tinggi na STP nyieun rancid tur éndah rasa nutty diganti malodorous. Pikeun ngaronjatkeun kahirupan rak téh hadé tetep pecans dina kulkas. Dina hal ieu, teu leungit sipat mangpaat na 4 bulan. Dina freezer nu, jaman ieu diperpanjang ka genep bulan. bubuahan peeled kudu narilep dina pakét disegel jeung disimpen henteu leuwih ti 2 bulan.

Contraindications

Pecan, sipat mangpaat nu tos diajar tina artikel ieu, dina kasus nu tangtu, eta bisa jadi ngabahayakeun. Contona, dina pamakéan kaleuleuwihan. Ieu bisa ngabalukarkeun kesel burih. Optimal bahya tunggal bagian - 100 gram. Ogé jadi ati pisan ngagunakeun nut ieu jalma anu ngabogaan masalah ati, nyaeta aya hiji alergi atanapi Intoleransi individu produk.