Tobiko: jenis caviar, sarta kumaha carana tuang

Dinten warga kami bisa aman disebut canggih masak sual. Hal kami teu bisa coba dina dékade panungtungan! Sarta salah sahiji penemuan panggedéna jeung tersukses - asakan Jepang. Sigana mah, aya teu saurang lalaki anu sahenteuna sakali henteu coba salah sahiji "aheng" masakan. Utamana dipikacinta tur populér dinten sushi jeung gulungan. komponén tambahan wajib ka aranjeunna anu kecap, pickled jahé jeung mustard lada wasabi. Tapi aya bahan sejen nu biasa digunakeun kanggo persiapan gulungan - tobiko. Naon eta? Baca ngeunaan eta di artikel.

ekstrak tobiko caviar lokasi

Dina Rusia, jenis pang populerna di endog anu hideung beureum (Salmon). Na, tangtosna, squash. Tapi Jepang mibanda misalna hiji produk umum nyaéta caviar tobiko. Nimba eta ti outlandish lauk ngalayang, nu alatan struktur maranéhanana sanggup ngajalankeun laleur leutik luhureun ombak. Hal ieu kapanggih dina Samudra Hindia, kitu ogé dina cai barat ti Pasifik. Daging tina lauk ieu pisan lembut jeung ngeunah, tapi sabab boga nilai komersial, sarta 50% tina nyekel asalna ti Jepang. Aranjeunna ngahargaan produk ieu, mindeng Coba Us di masak na mah ngan sushi, tapi ogé pikeun rupa-rupa salads, sarta ngahakan kawas éta. Sarta dina gilirannana éta, sarta daging lauk, sarta roe anak - tobiko.

Jenis caviar, sarta kumaha carana tuang

Dina penampilan tobiko pisan sarupa ka dawam salmon caviar, tapi leuwih halus tur lampu, nyaéta oranyeu. Méméh dipaké, mangka soaked dina brine husus, anu méré éta rasa smoked tur asin husus. Sanajan kitu, eta masih garing jeung granular ti beureum ka. Narikna, dina gulungan, nu dilayanan di réstoran bisa papanggih jeung hideung, komo héjo tobiko caviar. Naon tipu daya ieu sababaraha jenis? Henteu pisan. A warna eta acquires berkat dyes alam. Ku kituna, balakutak tinta nyieun hideung wasabi - héjo. Tapi pikeun ningkatkeun pidangan kacaangan alam sahiji anak sapi, nganggo jahé.

Kumaha mangpaat ngalayang roe lauk

Kawas sakabeh kadaharan ti laut, caviar, ieu ngandung loba gizi. Ku kituna, dina wangunan na, aya lemak berharga, gampang protéin digestible (30%), uyah mineral (dina kalium tinangtu jeung fosfor). Tiasa nyarios ngeunaan tobiko, éta mangrupakeun storehouse vitamin jeung mineral. Éta beunghar iodin, beusi, seng, kalsium sarta ngandung vitamin A, Grup B, C, D. Baguna caviar jelema kalibet dina olahraga sarta unggal dintenna nyimpen awakna latihan beurat Anjeun. Manehna dianjurkeun pikeun anemia, sarta kakandungan.

Naon tiasa ngadamel sareng tobiko

Mun anjeun anu kipas masakan Jepang, teras nganggo endog di ampir kabéh masakan, ti gulungan kana béas na salads. Ieu alus tur salaku hiasan tina dahareun. Di dieu hiji campuran metot: daging yuyu, belut, tobiko, bule jeung sayuran endog. Meunang salad ngajentul, nu éta endog bakal méré "rasa" husus. Tur anjeun tiasa ngadamel populér saos lada. Tobiko therein - komponén wajib. Naon eta, sarta kumaha carana nyiapkeun kami gé ngabejaan. saos ieu mangrupa warna oranyeu has sarta loba dipaké di masak masakan Jepang, anu méré urgency na poignancy. Hal ieu ditambahkeun kana salads, dipanggang gulungan ngahias aranjeunna. Versi ngarep asin nyaeta gampang nyieun diri. Bahan handap kedah ngan gaul:

• séndok mayonnaise;
• spoonful kecap;
• cabe lada secukupnya;
• séndok tobiko;
• a cengkeh bawang bodas.

Nikmat 100 persen

Anjeun bakal ningali naon baé piring béas atawa kadaharan ti laut bakal secukupnya hadé lamun nambahan kana eta sambel teh. peran husus - rasa asin sarta nice warna oranyeu - eta muterkeun tobiko caviar. harga na teu beda jauh jeung salmon (ngeunaan 200-250 rubles per 100 gram), sangkan hayu dinya nyalira tiasa unggal sakali dina bari.