Pangsit kalawan daging: resep

Nikmat na hearty pastry, nu ngaleungit ti tabel dina lampu kilat ... Naon urang? Kursus pangsit! piring purba kieu nu datang ka kami ti Turki. Loba yakin yén éta téh kadaharan nasional masakan Ukraina, tapi asal nyaeta alatan persis kana Kapuloan Turks.

Teu kitu, kumaha oge, hal anu penting saha panyipta anu, beuki importantly, yen eta anu ngalegaan ka wewengkon Rusia. Sanajan kitu, ibu rumah tangga modern ulah ganggu ka modeling tur resep mésér produk pabrik. Tangtu, toko saméméh panon konsumen presents a Pilihan euyeub ngeunaan pangsit kalawan fillings béda.

Hanjakal, kualitas sarta freshness of salametan ni hese ngomong. pangsit homemade kalawan daging, kentang, kéju sarta bahan lianna, tangtosna, tanpa kompetisi nanaon. Hiji waktu molding spent bakal katembong masakan rasa hipu. Éta idéal salaku sarapan cageur, hiji siang hearty sarta dinner lampu. Sagalana gumantung kana keusikan tur asin, nu dilayanan refreshments. Dinten, kami geus disiapkeun hiji kempelan metot tina resep ti daging ditambah rupa-rupa produk.

Kumaha carana masak pangsit kalayan daging sapi?

Dina nyusun klasik salaku filler dicokot sirloin sapi jeung kavling bawang keur juiciness. Secukupnya piring nyarupaan manta, ngan ukuran jeung bentuk nu hiji saeutik béda. adonan kedah thinly digulung jadi, tanpa lumps. Pikeun nyepetkeun waktu modeling, ngalibetkeun baraya. Ku kituna, ngabejaan urang kumaha pangsit kalawan daging disusun. resep basajan dina palaksanaan, dina ieu anjeun pasti. diperlukeun disetél pikeun ngeusian produk nu:

• kg sapi pindang;
• 500 g bawang;
• sirah bawang bodas;
• Dill na peterseli;
• asin, lada hideung.

Komponén pikeun adonan:

• dua endog;
• cai disaring haneut - 1 cup;
• 50 ml minyak sunflower;
• tipung - 500 gram;
• uyah, séndok gula.

Walkthrough

Kahiji, nyiapkeun isina teh: finely nashinkuem passeruem ruku dina minyak dugi emas di warna. Skip nu sapi pre-pindang ngaliwatan hiji coet daging bareng jeung bawang bodas. Pikeun daging kapal massa digoréng bawang, dicincang bumbu na rempah. Nutupan kalayan pilem nempel na ngaléngkah ka kneading nu.

Dina wadahna endog whisk jero, tuang cai, tambahkeun gula jeung uyah. Tuang ngaliwatan tabung tepung dugi campuran téh lancar tur elastis. Hal utama anu teu overdo eta kalawan tepung, disebutkeun adonan baris jadi tangguh. Dina tungtungna, tuang minyak sunflower. Tuntas knead. Urang masihan brew pikeun 10 menit dina anduk, preferably dina tempat haneut.

Lega dewan sareng pin rolling floured, gulung kaluar adonan lapisan ipis tur ngagunakeun anggur gelas motong kaluar bunderan. Anjeun tiasa ngalakukeun hiji saeutik saeutik béda - bentuk adonan sosis, potong batu, teras gulung eta kaluar. Nyebarkeun on tiap bunderan kuantitas leutik forcemeat pageuh fastening mun keusikan anu tumbled mangsa proses masak.

Eta tetep ka kulub pangsit kalawan daging dina cai salila kira 5-7 menit sanggeus ngagolak. Dahar piring dina tabel, pastikeun pikeun nyimpen sapotong mentega. Ilaharna, artikel kasebut dipped di krim haseum atawa asin krim. Homemade Ngaruwat bisa dijieun kalawan produk sagala, gumantung kana karesep rasa.

pangsit homemade kalawan daging jeung engkol

Dina cafeterias Soviét mindeng dilayanan kawas piring, goreng dina breadcrumbs. The asak teu parah, sareng Nyiapkeun idéntik jeung salah saméméhna. Ku jalan kitu, produk kasebut rada sarupa jeung muih Baltik jeung babi smoked. Simkuring moal siksa nuhun lila, meunang ka jalan. Urang kudu bahan handap:

• babi dina kuantitas tilu ratus gram;
• gajih - 50 g;
• engkol - 200 g;
• bawang - 3 huluna leutik;
• cabe hideung, uyah bawang bodas.

Pikeun adonan:

• hayam endog;
• sunflower minyak - 30 ml;
• sagelas cai;
• tipung - 200 g;
• uyah.

parentah

Urang ngayak tepung, ngadamel indentation leutik di tengahna, tuang caina. Kapisah, ngéléhkeun endog, campuran uyah, ngagabungkeun jeung campuran tipung, tuang minyak sarta knead ogé. Pikeun mempermudah proses ieu, gajih leungeun kalawan minyak nabati. Nutupan kalayan anduk jeung ninggalkeun pikeun 10 menit.

Samentara éta, Marilah urang filler. Urang baris motong bawang kana batu leutik, enteng, goreng henteu. Rendang kol kana strips ipis jeung tambahkeun kana bawang. bit Prisolit. Simmer dugi engkol lembut. Minced babi gajih babi ngaleungitkeun, ngagabung jeung massa sayur. Isina pikeun pangsit kalawan daging kudu digolongkeun eta.

Mun isina di ieu dicandak teuing garing, campuran palu endog nyepetkeun eta. Eta tetep ka gulung kaluar adonan thinly, potong bunderan, eusian nu isina jeung kulub. resep bisa diinterpretasi sakumaha dipikahoyongna.

Kalawan daging hayam jeung kentang

Wewengkon plato salajengna nyaeta lightness béda jeung tenderness, sabab ngabogaan kentang mashed. A hayam dina kombinasi kalayan ngahasilkeun potong akar hasil endah pisan. Nyambungkeun sakabeh kulawarga na sculpt pangsit kalawan daging jeung kentang di cagar. komponén diperlukeun:

• a pound hayam;
• Tilu ratus gram kentang;
• mentega - 50 g;
• tilu bawang nanaon nu;
• dua endog;
• Dua cangkir tipung;
• rempah secukupnya;
• 150 ml cai.

proses

Cai pikeun sawatara waktu, nyimpen di freezer nu. Ngurus nu teu ngahurungkeun kana és. minyak teh dikaluarkeun tina kulkas sateuacanna. Sifted tipung, campur kalawan endog, softened mentega. cai Chilled tuang aliran ipis kana wadah handapeun agitation konstan. Yén kudu hiji adonan elastis, anu kudu ditinggalkeun dina anduk pikeun sababaraha menit.

bawang Passeruem kalawan seasonings. Kulub kentang dina kulit maranéhna nepi ka asak, peeled na mash kalawan garpu. Nambahkeun ½ bagian Anggang bawang jeung uyah. Hayam ngagiling, ngagabungkeun sakabeh komponen bahan. kacaangan bisa dicincang greens. Ngabentuk tina "rested" test bodo, eusian ku isina.

Kulub cai rada asin salila kira 7-10 menit. Tuang saos piring pikeun masak nu anu diperlukeun nyampur cream haseum jeung bawang goreng, cabé hideung pala giling. Top naburkeun dicincang cilantro atanapi Dill.

Kalawan babi minced boneka na sauerkraut

Sahenteuna masak a piring tina engkol asin, finely rendang éta. Haseum rasa sayur méré saréat zest na originalitas. Jadi ibu rumah tangga thrifty, anu dipaké pikeun nyiapkeun masa depan pasti moal ninggalkeun kulawarga lapar. prinsipna identik jeung resep masak saméméhna, sarta nanaon utamana nyusahkeun di dieu. Éta nyiapkeun produk handap:

• babi-daging atawa sapi minced dina kuantitas 400 gram;
• sauerkraut - 250 g;
• dua bawang;
• tilu cengkéh bawang bodas;
• cabe hideung, uyah.

Bahan pikeun adonan 500 gram tipung:

• Dua endog hayam;
• 180 ml cai haneut, preferably disaring;
• ciwit uyah;
• minyak nabati - 30-50 ml.

prosés persiapan

Sateuacan Anjeun pikeun sculpt pangsit kalawan daging, anjeun kedah rendang bawang, sarta beuki éta, anu juicier jadi ngeusian. mince nu giling nambahkeun favorit rempah, bawang, bawang bodas sarta squeezing.

Delee engkol rendang, kulub pikeun sawatara waktu dina panutup tina sahanteuna sajam ka sadaya tina cair jeung uyah ngejat. Sanggeus éta nyambungkeun dua massa sarta ninggalkeun "sésana".

Dina endog keok ngayak tepung kana adonan tétéla hawa. Aduk jeung tuang porsi leutik ka és-cai, sarta minyak. Knead adonan, masihan anjeunna a brew saeutik. Gulung kaluar hiji bunderan ipis, motong kaluar bunderan maké kaca hiji. Dina unggal buleudan nempatkeun keusikan, ujung fastening. Dina ngagolakkeun lémparan cai produk tipung jeung masak 7-10 menit.

Engkol jeung pangsit daging (piring poto digambarkeun dina materi) anu fed kalayan saos krim-krim flavored jeung bumbu. Ogé dina tabel nempatkeun pickled gherkins, suung jeung asinan lianna.

Steamed

Ngarasakeun hidangan ngeunah tanpa hurting inohong sarta kaséhatan? Teras we nawiskeun masak pangsit kalawan daging keur sababaraha hiji. rumusan nu ngakibatkeun ayana dina komposisi hayam atawa turki daging, anu dicirikeun ku eusi low gajih. Bahan pikeun adonan:

• satengah cangkir yogurt seger;
• dua endog;
• 2.5 cangkir tepung;
• slaked soda - séndok;
• uyah.

Pikeun keusikan di:

• hayam - 400 g;
• tilu bawang;
• bawang bodas dina jumlah dua lobus;
• fennel, coriander;
• rempah.

Urang lumangsungna workflow nu

Ngadamel indentation leutik di tipung, endog palu, nempatkeun kaluar soda jeung nambahkeun yogurt. Tuntas knead adonan. Lamun niatna lengket leungeun - tuang di minyak. Ninggalkeun on pikeun 10 menit dina hiji bungkus plastik. Fillet kalawan bawang sarta bawang bodas mince, atawa meuli isina siap-dijieun teras nahan sayuran.

Ngabentuk pangsit adonan kalayan daging. Anu henteu boga alat keur ngagolakkeun ganda - henteu masalah. Anjeun tiasa nganggo hartosna dina leungeun. Candak pot jero, tuang cai, nahan colander luhur. Urang nyebarkeun eta dina produk urang, nutupan kalayan tutup sarta mindahkeun onto piring. Masak waktu - 15 menit. Bon appetit!