Naon anu soups? rupa soups

Simkuring teu tiasa ngabayangkeun hirup abdi tanpa sup: panas, kandel jeung euyeub atawa lampu sayur, tiis panas Hash, atawa gazpacho sup seungit tur panas - aranjeunna geus niatna dicokot tempat dina dahareun kami sapopoé. Dina usum tiis aranjeunna haneut sareng masihan kakuatan, sareng dina enas masihan coolness na freshness. Aya sagala rupa soups favorit anjeun, sarta aya pisan mahiwal jeung aheng. Contona, sup sayang manuk Cina urang atanapi kiburu anu asalna tina kamekaran, kulub eta kalawan nambahkeun hiji tanah konvensional.

Tapi sadayana soups goreng tradisional dibagi kana tilu grup utama: panas, tiis jeung amis.

soups panas

Éta téh kabéh dumasar boh rupa broths (daging, lauk, sayur, suung) atanapi susu. Kumaha, misalna, dipikawanoh ka sadaya ti budak leutik susu sup jeung mi. Sarupa antara diri jeung téhnologi préparasi maranéhanana. Mimitina brewed yayasan cair. Lajeng diwanohkeun ka éta nu disiapkeun sayuran, suung, kacang, cereals sarta produk tipung (macaroni, pasta, mi) dina urutan.

Aya di handap rupa soups panas ku metoda masak: keusikan, puree, transparan.

ngeusian soups

Grup panggedéna jeung paling dipikawanoh ngawengku ngeusian soups. Bahan utama - a sayuran Anggang (atawa dipikawanoh ka sadaya ibu rumah tangga digoréng), ditambah tipung atawa tanpa eta. Téknologi pikeun Nyiapkeun soups sapertos ngawengku léngkah saperti ngagolak kaldu passirovka Nyiapkeun Sayuran jeung nambahkeun aranjeunna ka saterusna keusikan na sup rempah jeung bumbu. Nu pang populerna anu handap jenis ngeusian soups: dipikawanoh ti jaman immemorial di Rus sup, acar, sup, Salsola, minestrone Italia, kentang sayur jeung pasta sarta legumes (buncis, kacang polong).

krim sup

Soups geus jadi populér dina tabel urang anyar. Tapi asakan Éropa aranjeunna nalukkeun ampir kahiji diantara masakan munggaran. bahan wangunan soups refueling sarupa masalah bédana ngan hiji tahap goreng. Sakabeh komponen (sayuran, legumes, cereals, suung, daging) sup ieu Blénder kategori ditumbuk atanapi rub liwat kana tabung ka nagara puree homogen, teras aranjeunna ditambahkeun kana sup rengse, nu keur masak saeutik leuwih waktos. For rasa jeung nilai gizi nu paling soups seasoned krim, mantega. Ngawula kalawan roti bakar atawa Crackers. grup éksténsif Ieu ngawengku rupa-rupa soups, sarta nyiapkeun maranéhna tiasa jadi dasar basajan atawa rada kompleks.

soups jelas

Sup transparan diwangun ku dua komponen: kaldu na garnish. Éta bisa disadiakeun boh babarengan atawa papisah. Duduh kulub, mastikeun observasi sadayana téhnologi, meh bisa tetep transparan. Garnish tiasa gaduh komponen béda jeung Nyiapkeun nyalira. Ku metode pikeun conditionally dibagi kana dua grup supplying: kahiji nu fed babarengan kalayan kaldu (pangsit, potongan daging atawa lauk pangsit, pangsit, endog, jsb), sedengkeun nu kadua misah (pies, pai, croutons, pies, Crackers). Nu pang populerna anu rupa handap tina soups kategori ieu: ceuli Succulent, consommé Perancis refined, rupa soups tur luar biasa Cina serelek endog sup.

soups tiis

Aranjeunna indispensable dina usum panas panas sarta nyiapkeun paling sayur usumna. Pikeun basa cairan anu dipaké kvass, produk susu (yogurt, ayran, ferméntasi susu dipanggang, yogurt), juices sayur jeung teas herbal. téhnologi dahareun anu cukup basajan, jeung sorot utama kanyataan yén suhu sup rengse kedah aya nu leuwih luhur ti 14 derajat. Anjeun tiasa nambahkeun és plant upami hoyong nu ogé masihan piring nu éféktif. Ti kategori ieu pohara populér, loba jinis soups. Resep aranjeunna terang hampir sagalana: okroshka tradisional Rusia, beetroot sup, panas tur lada gazpacho Spanyol, hearty tarator Bulgaria.

soups amis

Pisan mahiwal jeung kategori soups warni. Dipaké salaku dadasar pikeun Berry jeung buah juices, sirop, puree. Salaku garnish fed pangsit, puddings, amis dipanggang pudding, meringue, jagong atanapi oat flakes, muesli. Milih ti rempah kayu manis, cengkéh, jahé, zest sarta jus ti buah jeruk, sarta anjeun bisa ngahias kalawan krim dikocok atawa krim haseum. Aya tipena béda soups sayur sipatna pang populerna di Lativia jeung Lituania asakan nasional.

Sup - dinya téh salah sahiji komponén integral a dahar beurang damang tur ngeunah. Dibikeun diversity spésiés jeung métode masak tiasa pisan lila na unggal dintenna pikeun mangga kulawarga jeung babaturan kalawan hal anyar jeung aslina.