Naon anu kudu dipigawé kalayan chanterelles? Manggang, brew, acar. resep

suung Chanterelle bisa masak ku sababaraha cara béda. Aranjeunna balik sampurna kalawan daging, seafood, Sayuran jeung malah cereals. Mun anjeun teu nyaho naon anu kudu dipigawé kalayan chanterelles, baca artikel urang jeung neuleuman kumaha carana nyiapkeun masakan aslina ti suung.

Chanterelles dina pan frying

Suung asak jeung bawang sarta krim haseum - sugan wewengkon plato pang populerna, nu teu mungkin pikeun tetep acuh. resep:

• Potong bagian bodas tina leek kana cingcin ipis.
• 500 gram bilas chantarelle seger dina cai ngocor, melu di colander hiji, jeung suung lajeng badag potong suku. Mun aranjeunna leutik, ngagiling teu kudu hésé.
• Preheat piring ka dina loyang ku handap kandel, tuang kana minyak jeung ngagoreng thereon bawang dugi coklat emas. Lajeng nambahkeun suung jeung masak sadayana babarengan dugi dugi kaleuwihan Uap geus ngejat, sarta chanterelles moal acquire hue rosy.
• Tambahkeun ka pan 150 gram krim haseum gajih, ngurangan panas jeung masak babarengan pikeun sejen sapuluh menit.

Wewengkon plato rengse bakal ngahargaan sakabeh anggota kulawarga anjeun, jadi ayeuna teh pangalusna masak leuwih fungi. Pos chanterelles Anjeun tiasa kalawan kentang pindang, sayuran seger atawa pasta.

Chanterelles di Leningrad

Mun anjeun teu nyaho naon anu kudu dipigawé kalayan chanterelles, teras nengetan resep ieu. piring basajan ieu tétéla ngeunah pisan tur satisfying. Nyiapkeun eta basajan:

• Mesek sababaraha kentang jeung nempatkeun éta kulub keur sapuluh menit dina cai asin.
• Dua bulbs ngosongkeun ti mesek jeung motong kana batu. 600 gram chanterelles tuntas bilas jeung prosés saméméh masak, lajeng naksir aranjeunna wenang.
• Fry disiapkeun pangan dina minyak nabati keur sahenteuna sapuluh menit. Lajeng nambahkeun kana pan 300 gram krim haseum jeung masak di suung jadi loba deui.
• Pindang kentang potong batu, nunda dina pan jeung masak babarengan jeung produk lianna tina sababaraha menit. Tambahkeun uyah sarta sagala rempah rasa.

piring nu réngsé ieu dilayanan béja, sprinkled kalawan bumbu dicincang seger. The pelengkap sampurna piring bakal janten Salad sayur seger.

Sup kalawan suung jeung dilebur kéju

Loba pickers supa manggihan pangalusna chanterelles suung. Ieu teu heran, sabab teu kunang-didahar sarta ngandung loba zat mangpaat pikeun kaséhatan éta. Sanajan kitu, eta oge kajadian yén chanterelles asak secukupnya pait. Sugan eta hartina antara suung alus leungit palsu, sarta eta geus ti aranjeunna, ieu téh mangrupa rasa goréng. Ku alatan éta, lamun chanterelles secukupnya pait, aranjeunna anu pangalusna dihindari sarta ulah ngalaan kaséhatan di resiko teu perlu. Lamun yakin yén diilikan anjeun éta suung alus, ngarasa bebas masak a piring nikmat ti mana resep handap:

• Nyeuseuh, ngubaran jeung potong buah leutik 400 gram chanterelle seger. Saterusna nempatkeun aranjeunna dina panci jeung masak leuwih panas sedeng pikeun lima belas menit.
• Kapisah, ngagoreng di mentega jeung bawang dicincang jeung wortel grated.
• Mesek dua kentang peeled, motong kana batu tur dikirim kana pan ka chanterelles.
• Nalika kentang bakal praktis siap, nempatkeun dina uyah mangrupa sayur pan zazharku, sarta 100 gram krim kéju.

Nalika sup bisul, nya kudu dikaluarkeun tina panas jeung tuang kana mangkok. Ngawula ka piring ka tabél, Sprinkle kalawan bumbu dicincang jeung garnished kalawan croutons roti bodas.

Cake jeung chanterelles

Sateuacan Anjeun - resep kueh ngeunah kalawan persiapan nu tiasa ngadamel komo masak paling inexperienced. Ulah aya kasalahan, punten baca parentah di handap ieu:

• Lima ratus gram chanterelles seger nutupan kalayan cai tiis sarta ninggalkeun pikeun satengah jam.
• Nyiapkeun adonan, ngayak liwat kana tabung tina 250 gram tipung bodas, tambahkeun ka dinya ciwit hiji uyah, 130 gram mentega jeung dua yolks endog. produk knead diala adonan ngumpulkeun kana bal, tempat di kantong sarta ngirimkeunana di fridge pikeun sababaraha jam.
• Pikeun keusikan, beresih jeung potong satengah cingcin dua bulbs beureum. Suung potong sakumpulan badag tur chanterelles leutik nyandak sakabeh hal. Saratus gram Bacon smoked potong strips, rendang anu cengkeh bawang bodas jeung rendang peterseli nu wenang.
• Disiapkeun keur bahan ngagoreng ngeusian dina minyak nabati. Saatos nambahkeun 120 ml garing bodas anggur, uyah jeung cabé. Neruskeun masak pangan salami alkohol anu acan sagemblengna ngejat.
• Dina piring baking iklas kaluar adonan sarta knead kalawan leungeun-Na, nembak on handap sarta ngabentuk bumpers leutik. Jieun sababaraha punctures kalawan garpu, nutupan kalayan formulir parchment sarta nempatkeun eta dina oven preheated pikeun lima belas menit.
• Pikeun keusikan, campur 130 gram krim, dua endog, uyah sarta lada saeutik.
• Nempatkeun dina wangun isina supa, eusian eta kalawan saos krim sarta balik pai dina oven salila sejen dua puluh menit.

Wewengkon plato rengse Ngawula panas kalawan tea atawa kopi. Mun anjeun teu nyaho naon anu kudu dipigawé kalayan chanterelles, teras gaduh katingal di resep handap. Kalayan pitulung maranéhna, anjeun tiasa ngadamel nikmat ngawétkeun blanks téh wilujeng sumping di mana tepung festive.

chanterelles marinated

Mun anjeun teu nyaho kumaha carana marinate chanterelles, teras nengetan resep ieu. Kalawan eta, anjeun bakal diajar kumaha carana nyiapkeun tapas aslina, anu henteu isin panawaran jeung tabel festive. Kumaha marinate chanterelles:

• Ngaliwat sarta ngumbah salah kg suung seger. chanterelles badag potong buah leutik, sarta sakabeh cuti leutik.
• Produk disusun melu di Ware enameled, tuang 100 ml cai jeung mawa kulub. Kulub suung sapuluh menit, périodik nyoplokkeun busa.
• Nempatkeun dina pot sarta satengah uyah, satengah séndok gula, dua daun salam, opat kacang polong cengkéh allspice na dua kembang. Cook sadaya babarengan pikeun saparapat sejen tina sajam.
• Susun suung di kendi sterilized jeung nutup lids maranéhanana. Hurungkeun mangkuk sarta ninggalkeun éta dina posisi anu nepika cools handap.

Coba jajan tiasa dinten hareup, sarta tetep dugi ka waktos katuhu nyaéta hadé dina kulkas.

Salaku chanterelles uyah. Metodeu munggaran

Pikeun ngawitan, urang gé ngabejaan ka maneh kumaha ngalakonan Panén chanterelle jalan tiis. bédana utamina ti panas éta suung solyatsya di brine handapeun yoke nu. Paling mindeng dipaké ku jalma nu hirup di imah swasta. Kanyataan yén Panén sapertos chanterelle gampang ngalakukeun lamun boga gudang di jero taneuh anu. resep:

• Ngubaran jeung ngumbah tuntas dua kilogram suung seger. Sanggeus éta, masak aranjeunna dina wadah cocog pikeun 20 menit.
• Chanterelles melu di colander hiji, teras bilas deui.
• Opat atawa lima kapala bawang bodas, beresih tina husk jeung potong keureut.
• Di handap mangrupa Panci enamelled (mungkin nyandak ember atawa laras) Sprinkle uyah. Lajeng iklas kaluar lapisan suung disiapkeun, alik aranjeunna kalayan uyah jeung bawang bodas. Dina waktu nu sarua, inget yén chanterelles pangalusna nyebarkeun caps handap - lajeng maranéhna bakal mere Anjeun leuwih jus.
• Di luhureun nempatkeun hiji daun salam jeung payung fennel sababaraha. produk plat panutup, pakakas tekanan jeung suung solitsya ninggalkeun dina suhu kamar.

Saminggu saterusna, pastikeun yén jus nutupan lapisan luhur suung. Lamun henteu, nambahan beurat yoke nu. Dina suhu kamar, foxes kedah tahan sabulan, sarta saterusna maranéhanana bisa mindahkeun dina tempat tiis.

Pickled chanterelles. Cara kadua

resep Ieu gampang pikeun nerapkeun warga kota, sakumaha dina hal ieu pikeun fungi teu kedah allocate spasi. Ku kituna, kumaha carana acar chanterelles cara panas:

• Nyiapkeun pikeun ngolah 500 gram suung seger.
• Kulub cai di pan, nambahan hiji pre-séndok téh uyah.
• Kirim surélék chanterelles dina mangkok, nambah opat daun salam, jumlah anu sarua tina cengkéh, kacang tina hideung allspice.
• Hiji suku di sajam, piceun jeung muat ulang ti suung dina mangkok enamel, nambahan tilu cengkéh bawang bodas ditumbuk.
• Eusian chanterelles cai nu sipatna asak, ku kituna cairanana rada tumpang tindih aranjeunna.
• Nutupan kalayan plat, pakakas tekanan jeung ngirim sakabéh struktur dina fridge keur dirina.

piring nu réngsé kudu dihakan minangka bahan pangan dina mangsa nu bakal datang. Lamun mutuskeun nyieun preform pikeun lila, éta pangalusna pikeun nempatkeun chanterelles dina mangsa di bank, tuang di brine and roll.

suung beku

Kumaha freeze chanterelles? pickers supa novice mindeng teu nyaho kumaha carana do Panén usum tiis. Hasilna, chanterelles mindeng secukupnya pait, jeung masakan sakitu henteu teuing ngeunah. Ulah aya kasalahan, baca tips urang tentang kumaha carana freeze chanterelle:

• Ulah nyimpen suung tawar di haneut - kualitas maranéhanana deteriorating kalawan unggal jam ngalirkeun.
• Sateuacan katirisan teh suung kudu indit ngaliwatan jeung ngabersihan up. Hadé mun milih pikeun chanterelles ngora leutik téh.
• Suung kudu dikumbah dina cai ngocor, tapi ulah soak aranjeunna.
• foxes disusun iklas kana peti atawa bungkusan, terus nempatkeun eta di freezer nu.

Catet yén suung teu bisa defrosted sababaraha kali, sabab produk bakal leungit sipat mangpaat sarta rasa.

kacindekan

Sanggeus maca artikel urang, anjeun bakal nyaho persis naon nu kudu jeung chanterelles. Milih resep favorit raduyte kulawarga anjeun kalawan masakan anyar jeung snacks.