Kumaha carana masak adonan pikeun pizza

Eta masih aya kacangcayaan nu batur bakal dina salembar pizza seungit seger. Paling ibu rumah tangga terus-terusan masak piring populér kieu di imah, bade ngaliwatan ratusan resep pikeun keusikan jeung adonan. Kalawan ngeusian sagalana jelas, euweuh intricacies husus sarta complexities. Nempatkeun sagalana anjeun bogoh ngeunaan pizza, pre-rendang - nu, dina kanyataanana, sakabeh bail suksés keusikan.

Rada béda nyaéta kasus kalayan ujian. Malah awewe nu boga imah ngalaman, ahli pangaweruh dina pastries, pies sarta muih, moal bisa jelas ngajawab kumaha carana sangkan pizza adonan, meh tétéla paling sarupa jeung piring Italia, tinimbang pai Rusia.

adonan bisa jadi kandel atanapi ipis. Adonan ipis eta tos rengse dipanggang liwat di 20-30 menit, sarta lamun masak pizza dina dasar jadi adonan kandel, kudu nahan eta dina oven salila ngeunaan sajam.

Loba geus di pizzeria, sarta bisa ngabejaan Anjeun yen aranjeunna ngawula ka pizza hébat kana kulit ipis. Ditilik ku rasa, aya nanaon husus atawa gaib, kumaha oge, salah henteu weruh kumaha carana sangkan pizza adonan di imah, tah ieu kawas adonan ti-pitseola profésional.

Paling sering di kafe husus nyiapkeun unleavened tanpa adonan kapang pikeun pizza. Adonan misalna - mangrupa formulir kuno baking, jeung pizza pisan mimitina ieu dimasak ngan dumasar kana eta. Di loba nagara wétan dina dasar adonan unleavened unleavened, sarta nepi ka poé ieu nyiapkeun masakan nasional: pita, matzo, baklava na pastries lianna. Najan kanyataan yén loba jelema ngomong sapertos dasar pikeun pizza , a padet tur rada garing, paling jalma nganggap hal éta janten pilihan paling giat.

Hayu urang nganggap resep dasar tur némbongkeun Anjeun cara masak pizza adonan ti komponén dasar: ukur tepung jeung cai. Tuang caina mun tepung, campur ogé jeung usum kalawan uyah. Cai nu peryogi salaku loba tipung will.

Resep ieu jarang dipaké, éta mindeng bit "pajeulit" dina sababaraha cara. Kahiji - adonan kalayan krim haseum. Dina rak tepung Anjeun kudu mawa sagelas krim haseum, 2-3 sendok margarin (mantega), 2 endog, hiji séndok gula jeung 5 teaspoons parsial uyah.

pilihan sejen - tanpa krim. Dina pound tepung kudu dua ratus gram margarin atanapi mentega, hiji séndok tina gula, satengah séndok téh uyah, hiji séndok gula jeung dua sendok tina roh sulingan: vodka atanapi cognac.

Dina duanana kasus, kudu ngayak tepung, keur saturate eta kalawan oksigén, nyieun hiji depresi leutik, teras nahan haseum krim, mantega, uyah, endog sarta gancang knead adonan. Satuluyna anjeun perlu adonan roll kana bola hiji, nempatkeun eta handapeun napkin pikeun opat puluh menit, teras gulung eta kaluar sarta nuluykeun pizza goreng.

Ayeuna, kumaha carana sangkan pizza adonan ditambah ragi.

Candak 2 gelas tipung, 20 gram ragi seger atawa 10 gram garing, 7 séndok zaitun minyak, uyah jeung cai. Ngaleyurkeun ragi jeung satengah sagelas cai haneut, tuang kana tipung sifted. Tambahkeun mentega, uyah. Gancang knead adonan jadi nu janten lemes sareng elastis. Candak mangkok na Sprinkle jeung tipung. Ditunda dewan atawa mangkok badag, nutupan kalayan kaen leupas lampu jeung ninggalkeun dina tempat haneut salila sahenteuna dua jam. Volume test kudu dironjatkeun dua kali.

Gulung atawa leungeun, nyieun hiji lambar dina bentuk masakan pikeun baking. Adonan, diteundeun kaluar dina pan frying atanapi baking di set panas salila 10 menit. Éta desirable pikeun sakabéh lambar adonan sangkan kabocoran kalayan garpu jadi eta henteu Bouguereau baking. Lajeng unfilled ngirim adonan dina oven dina suhu nepi ka 250 derajat sarta 10 menit. Dipiceun merata ngadistribusikaeun keusikan jeung nempatkeun pizza dina oven nepi ka asak.

Ayeuna nu nyaho kumaha carana masak adonan salila pizza di imah, mangga a nikmat saréat leuwih anjeun dipikacinta!