Bolognese saos Resep

Pikeun naon kabisa ibu rumah tangga masak hidangan nikmat na bergizi ka hearty sarua jeung pisan rupa-rupa. Ieu mah ngan ukur kusabab tanpa delicacies homemade moal bisa ngalakukeun sagala hajatan hiji kulawarga atawa pihak anu. Imah-dijieun hidangan anu disiapkeun, sakumaha aturan, kalawan cinta na kahaneutan unforgettable sarta ngaapresiasi sakuliah dunya.

Tapi pikeun ieu kudu terus ngaronjatkeun kaahlian maranéhna di masak, terus pilari hal anyar jeung ngubaran masak salaku prosés sabenerna kreatif, teu ngan salaku préparasi dahareun. Barina ogé masakan dijieun kalayan cinta bisa nyieun dina atmosfir ngarep amanah, cinta jeung hormat, sakapeung bringing babarengan jalma béda misalna ...

Hiji cara maké hiasan tina piring wae jeung nyieun hiji unsur originalitas komo exclusivity tradisional dianggap saos, nu di masak, duanana Éropa sarta Oriental, loba anu dipikawanoh. Tapi aya diantawis rupa saos jeung jelema nu geus outgrown kerangka grup étnis tinangtu sarta narima sebaran widest di sakuliah dunya.

Salah sahiji saos ieu mangrupa geulis ngaran asing Bolognese atawa aya tulisan sejen, Bolognese. saos ieu dianggap tambahan geulis tur tradisional asakan Italia. Leuwih ti éta, lasagna atanapi carbonara tanpa kasohor di gourmet bolognese lingkungan ngabayangkeun pajeujeut.

Bolognese resep sambel ieu nimukeun di kota Italia of Bologna teh kota nu masihan dunya nu kéju Parmesan na Parma ham. Sacara umum, resep sambel bolognese teu jadi gampang, leuwih hésé saos béchamel sahenteuna dipikawanoh. Sanajan kitu, lamun nyimpen usaha saeutik sarta karajinan, anjeun tiasa malah masak eta di imah, sabab nu produk, ngahontal préparasi anak, teu jadi teuas pikeun meunangkeun.

Tapi lamun paguneman datang ka paguneman ngeunaan kumaha carana masak bolognese, nya kudu ditanggung dina pikiran nu bisi nu perlu dicokot ukur di handapeun kaayaan yen awewe nu boga imah teh boga nyatu waktos bébas, sabab anjeunna Nyiapkeun asin nu cukup panjang. Acan hasil tina usaha anu bakal minuhan sakabeh ekspektasi.

Ku kituna, urang nampilkeun saos resep bolognese. Munggaran sadaya nu peryogi dina pot jeung tembok kandel kieu dina seuneu alus ka haneut campuran minyak zaitun jeung mentega. Nalika campuran zashipit laun seuneu kudu diréduksi jadi sedeng. Fry pancetta - hal kudu dipigawé henteu leuwih ti tilu menit. Mun saha geus poho, hayu urang ngelingan yen pancetta - an Bacon Italia. Ayeuna, tambahkeun wortel, seledri jeung bawang jeung masak pikeun sejen sapuluh menit, dugi sayur anu enteng browned. Lajeng nambahkeun daging minced jeung masak kalawan aduk konstan pikeun sejen sapuluh menit, tuang kaluar kaleuwihan gajih, nambah némpelkeun tomat jeung masak pikeun atawa dua menit sejen, aduk aya kalana, teuing. Tambahkeun anggur jeung simmer dugi sadayana cairanana geus ngejat - waktu nu diperlukeun tujuh atawa dalapan menit. Tambahkeun genep cangkir kaldu, lalaunan tuang dina cangkir susu, tambahkeun tomat, thyme na lavrushku, mawa sagalana ka kulub sarta ngurangan panas. Saatos bit ieu tutup rada kabuka jeung masak di panas low salila kira tilu jam satengah. Mun anjeun meunang teuing kandel, tambahkeun kaldu.

Ieu resep sambel bolognese di dinya, jadi mun nyarita, versi klasik. Salaku bisa ningali, teu gampang pikeun nyiapkeun, teu kanyataan yén saos bakal ngahurungkeun kaluar katuhu mimiti waktu nu sami sareng nu di Masters Italia tina bisnis kuliner, tapi kabeh, nyaho resep sambel bolognese sami jeung masak eta sababaraha aturan, anjeun tiasa ngahontal hasil anu alus.

sambel alus kedah kandel sarta boga rasa pisan sengit. Salajengna. Dina Bologna, dimana anjeunna weruh kumaha carana masak bolognese, babi anu dipaké bareng jeung sapi - hal anu ogé perlu tetep dina pikiran lamun hayang asin ieu sarupa jeung Italia. Dua rupa meats pelengkap silih ogé: babi méré kaasih, sarta sapi - bergizi sarta rasa. Anggur jeung susu anu ditambahkeun hiji-hiji, jeung bisi wae moal babarengan.

Na, tangtosna, kanggo persiapan naon piring jeung bolognese, sanajan éta ngan sababaraha pasta kalayan saos bolognese, perlu jumlah cukup waktu, sabab, sabab urang tiasa ningali tina piring pindah jauh tur meunang balik sulaman nu iyeu moal jalan mun ...