Hayam jeung suung. Pilihan masak pangalusna

Unggal kang Oki nuju masak piring henteu ngan lezat nu bisa eupan diri jeung kulawarga maranéhanana, tapi ogé nyieun karya kuliner leres. Mindeng pisan, keur kieu urang kudu ngagunakeun produk nu saméméhna dianggap, di pangalusna, teu pisan babarengan. Anu nimukeun kahiji masak daging jeung suung, teu dipikawanoh, tapi aya kajadian loba abad ka tukang. Saprak harita, menu urang bisa kapanggih masakan nikmat sapertos kawas sapi kalawan porcini suung, babi kalayan saos supa atanapi hayam jeung suung. Dina persiapan dimungkinkeun bakal dibahas dina artikel ieu.

Kumaha carana masak hayam jeung suung, weruh unggal timer respecting awewe nu boga imah wae kang Oki leuwih atawa kurang nyakola - lantaran aya nanaon pajeulit ngeunaan produk ieu. Tapi dina waktos anu sareng, piring resep cukup loba, sarta sakapeung aranjeunna beda greatly. Contona, batur maké pikeun masak sacara gembleng burung, bari batur resep a langkung basajan tur appetizing hayam. Kusabab suung téh teuing basajan - cocog pikeun duanana suung badag, sarta leutik atawa leutik.

Mun dipaké pikeun masak sacara gembleng burung, éta pangalusna pikeun milih hiji hayam ngora. Anjeun tiasa soak dina marinade atawa ngan saukur sumebar alus kalawan mayonnaise, dicampur rempah. Ti rempah kana cabe beureum sarta hideung sampurna ieu, nu anjeun tiasa nambah bawang bodas ditumbuk saeutik. Gantina mayonnaise di marinade a anu krim luyu atawa krim haseum.

Sakali hayam atawa hayam bakal disiapkeun, aranjeunna tiasa sakeudeung ninggalkeun ka marinade soaked daging hadé, sarta ulah isina pikeun jangjangan. Jang ngalampahkeun ieu, urang nyandak suung seger, tuntas dikumbah ku cai jeung potong keureut leutik. Lajeng enteng tumis nu suung dina frying pan panas (pikeun minyak ieu, anjeun bisa milih di kawijaksanaan anjeun - cocog salaku sayur jeung mantega), sapanjang jeung bawang finely dicincang. Saatos penampilan a kulit emas on suung masihan aranjeunna tiis rada, tambahkeun kana eusi frying nu pan hiji jeruk nipis saeutik tur mangrupa apal potong keureut. Dina pamundut, Anjeun ogé bisa migunakeun prunes, kacang atawa batu canned nanas. hayam Farshiruem hasilna Campuran jeung ninggalkeun dina oven nepi ka asak.

Lamun mutuskeun moal masak sacara gembleng manuk, tapi ngan hayam jeung suung, prosesna rada béda. Najan kanyataan yén dina tungtungna baris geura-giru Salad tina hayam jeung suung, teu hayam jeung suung, piring bisa dilayanan salaku utama ku nambahkeun garnish. Salaku piring samping tiasa make béas, kacang jeung produk tipung, sakumaha ogé kentang mashed.

Fillet "hayam jeung suung" geus disiapkeun saperti kieu: Dua breasts hayam potong batu leutik tur ngagoreng dimimitian dina jumlah leutik mentega atawa minyak zaitun. Lajeng nambahkeun suung ka daging nu pre-dikumbah kaluar tuntas jeung potong keureut rada batu gedé daging. Sanggeus cai tina pan (nu "jus" bakal muncul sanggeus ditambah suung) ampir sakabéhna ngejat, tambahkeun daging jeung suung rempah lajeng usum kalawan krim hayam. Salaku bungbu anu hadé ngagunakeun campuran peppers, uyah jeung bumbu, nu anjeun tiasa nambah paprika saeutik. Ulah nambahkeun teuing krim - ka angka daging bakal cukup opat ratus gram (dua gelas). Saatos krim zagusteyut, hayam jeung suung siap, sarta eta bisa ngawula.

piring anu pangalusna dilayanan mun tabél ampir langsung saatos ngaleupaskeun tina piring, tapi ogé suung jeung hayam tiis, masak payudara hayam, teu leungit palatability na.