Susu Custard: tambahan ngeunah jeung gampang pikeun Manisan

Custard kalawan susu - rasa nu geus wawuh ka nu urang tina PAUD, nalika latar tukang scarcity umum produk sarta kurangna lengkep sagala rupa manisan misalna hiji hal basajan ieu kabagjaan nyata for everyone. Sadaya resep sadia, anjeunna nu paling basajan jeung teu merlukeun outlay tunai tambahan ti anggaran kulawarga modest, najan aya ogé hiji custard ka yolks. Dinya, teu saperti perwujudan heula, ngandung angka nu gede ngarupakeun endog na kirang susu. Sanajan kitu, komposisi ieu rada leuwih mahal.

Di kali tina stagnation Soviét jeung satengah kosong rak di toko anu utamana ngaapresiasi persis pamadegan masakan nu daptar bahan diperlukeun geus shortest na paling affordable. Kituna, métode séjénna Nyiapkeun ampir jadi leungit sakumaha produk éta kaasup di antarana, nya moal salawasna di leungeun, sarta sababaraha geus hésé pisan ménta, sanajan kalawan kauntungan sarta kenalan tangtu. Contona, anjeun tiasa masak nu custard jeung mentega, nu nyadiakeun leuwih lembut tékstur. Tapi saréat kitu éta leuwih bergizi sarta beurat, teu ukur pikeun inohong, tapi ogé pikeun burih. Sarta mentega geus dicokot méakkeun pikeun Manisan, dina jumlah misalna nya éta diperlukeun ku metoda masak aslina. Ku kituna kiwari urang meunang acquainted di jéntré jeung resep, nu ngajelaskeun kumaha carana masak di custard kalawan susu.

Teu ukur rupa-rupa muih, tapi muih téh tina creams misalna leuwih subur tur desirable pikeun duanana dipikawanoh dina huntu amis, sarta pikeun jalma anu miboga geus junun poho rasa. Eclairs, tarts kalawan tartlets buah - daftar mana on keur lila. Ku kituna, kumaha ieu Nyiapkeun custard kalawan susu?

Ngamimitian keur ngartikeun daptar produk diperlukeun. Nyiapkeun handap:

- 0.2 kg gula granulated atanapi gula tipung;

- 2 endog hayam;

- satengah liter susu;

- saparapat tina hiji séndok téh uyah;

- 3 séndok (canteens) tipung;

- vanili atanapi gula vanili on ujung péso.

Kahiji maneh kudu campur endog, gula jeung uyah dina mangkok badag ku kituna pikeun ngabentuk adonan homogen tanpa séréal atanapi lumps. Pikeun tujuan ieu, anjeun bisa make salaku whisk pikeun sebat leungeun, sarta mixer modern. Dina kasus dimungkinkeun, anjeun perlu ngan sababaraha menit. Mun anjeun leuwih akrab jeung alat munggaran, teras nambahan waktu dina satengah.

Tuang susu kana ember jeung tempat dina piring a. Seuneu kudu minimal, supaya cairanana teu banjir insidiously burners. Samentara éta, Anjeun bisa nambah hiji tipung campuran endog amis. Ieu Kudu Dipigawe Ku caution ekstrim, atawa custard kalawan resiko susu ngarobah dapur kana awan bodas kontinyu. Tambahkeun tepung, tanpa ceasing ka kocok, meh geus sebaran seragam leuwih eusi mangkok, ninggalkeun euweuh lumps garing.

Susu mawa ka kulub, tapi ulah kulub. Tuluy tuang kana kosong pikeun krim sarta whisk sababaraha langkung waktu jadi massa pinuh homogen. Sarta ulah jadi sieun ku kanyataan yén bari teu persis kawas hasil nu dipikahoyong. Dugi krim teh teuing ipis jeung teu bisa dipake keur kaperluan sejenna, tapi geura-giru sagalana bakal robah, sarta anjeun bakal nyadar yén kudu kitu. Tuang massa di LIPI, nu dipaké pikeun susu na neruskeun gaduh sareng eusina. Taliti aduk krim nu sadaya waktu, jadi anjeunna henteu kurban ka handap masakan.

Pas dina lapisan handap krim bakal thicken, LIPI kudu dihapus dina piring na kumaha promeshat kana massa janten homogen deui. Teras we neruskeun prosés nu leuwih deui. deukeut sapertos bakal nyandak sejen dua atawa tilu kali. Lajeng nambahkeun di beuki panas, tapi ampir siap krim vanili.

Lamun masih geus kabentuk lumps, teras meunang leupas tina éta gampang ku saukur wiping massa ngaliwatan tabung normal. Inget yén custard réngsé kedah kandel ngan cukup ambéh maranéhanana bisa ngeusian ku nyebutkeun muih, tanpa sieun yén nagara éta bakal muncul ti dinya.