Babi: resep jeung Rahasia masak.

Skewers tina resep babi pisan béda. Éta dianggap lahirna Wétan. Sanajan kitu, kasampak keur nagara husus nu pertama kalina disiapkeun piring téh saukur hartina. Malah di jaman baheula jalma masak daging on seuneu. Tapi kiwari kebab anu mangrupa naon baé daging anu geus asak dina coals. Tanpa teu ngalakukeun sagala lalampahan sawah, eta aya dina sagala réstoran jeung rightfully diantara pangan favorit jalma loba.

Babi resep téh bawahan kana tradisi Wétan. Ku alatan éta, ideally, sakuduna ngahurungkeun kaluar juicy na flavorful. Ieu mah sakadar roasts sarta sakabeh ritual jeung prohibitions jeung peraturan na. Asal kecap "barbecue" numbu ka Crimean Tatar kecap "shish" bareng hartina "hal on nyiduh a".

Skewers tina babi, resep nu dipikanyaho loba, nya éta nu pang populerna. Sanajan kitu, jeung pelesir hébat nu urang masak piring jeung domba, hayam, sapi jeung lauk. Ampir sok, skewers tina babi - resep diwangun ku sliced potongan daging jeung marinade. Saliwatan, anu marinade - aya sia, salaku campuran rempah, asam, uyah, minyak sayur.

Aya loba cara pikeun nyiapkeun marinade nu. Sareng komponenana na tiasa pisan rupa-rupa. Resep babi: bir, yogurt, kvass, jeruk nipis, cai mineral jeung saterusna. Naha henteu ngan nambahan rahayat di marinade nu nyieun daging juicy, sungut-watering, flavorful sareng masihan hiji gaib, rasa unforgettable. Ayeuna, loba jalma resep kana barbecue dina resep mayonnaise anu cukup basajan. Ngan kudu motong daging kana keureut tina ukuranana sedeng bawang - cingcin, teras nyampur eta kabeh, tambahkeun ka bumbu jeung tuang mayonnaise. skewers sapertos kitu bisa jadi pickled dina kulkas ka 12 jam.

Sateuacan anjeun neuleuman sababaraha resep pikeun barbecue, anjeun kudu ngarti kumaha carana nyiapkeun marinade nu. Ieu kudu dilakukeun dina keramik, kaca atawa wadah plastik, sakumaha aluminium anu tiasa bari rasa. Daging di marinade kudu salawasna nempatkeun di fridge. Inget yen buah badag tina marinated leuwih panjang batan leuwih leutik. Lamun tetep mutuskeun pikeun resep lauk daging atawa kadaharan ti laut, teras aranjeunna moal bisa marinate leuwih panjang batan 45 menit, kitu ogé pamakéan dina kursus asam ieu, maksudna, cuka, anggur jeung jus alam.

Ku kituna, di dieu téh salah sahiji resep ti babi barbecue. Anjeun kudu nyiapkeun dua beuheung babi kilogram, opat sendok mayonnaise, dua - mustard, Hideung cabé bubuk, a lemon, lima bulbs Khmeli Suneli, uyah sarta daun salam. Daging marinated pikeun 6 jam saméméh masak. Perlu motong beuheung babi jadi buah, nempatkeun aranjeunna dina lapisan wadahna. Leuwih ti éta, antara tiap sahijina perlu tuang cabe hideung, tambahkeun mayonnaise, daun salam, cingcin bawang sarta Khmeli Suneli. Sakabéh ieu dieusi ku jeruk nipis sarta ditinggalkeun dina méja pikeun sajam. Lajeng kedah gaul hirup nepi teras nahan wadahna dina kulkas salila 6-7 jam. daging anu asin saméméh anjeun siap Kindle seuneu a.

Skewers hayam disiapkeun saperti kieu: butuh kana satengah sagelas nipis, madu jeung jeruk, salah cengkeh bawang bodas, peppers on salah sapotong beureum, héjo jeung konéng, satengah kilo hayam. Gurame jeung peppers kudu dipotong keureut kandel dua satengah sénti. Bawang bodas, jeruk nipis sarta kapur, madu kudu dicampur, tuluy tuang dina kuartal tina campuran kana kantong plastik. Ayeuna nambahan ka hayam na gaul eta sadayana teras nahan kantong dina kulkas salila satengah jam. The marinade sésana anjeun bakal gajih nu skewers, bari, sabab bakal goreng kana grill dina.

Dina raraga nyiapkeun barbecue nikmat, anjeun ukur peryogi kauninga sababaraha Rahasia. Barina ogé, daging naon merlukeun pendekatan husus.