Salting tomat héjo dina panci jeung mustard

Salah sahiji karesep ku loba jenis asinan mangrupakeun hiji Palasik tomat héjo, nu anjeun tiasa mésér kaluar rak di pasar jeung di toko utama. Tapi resep bener nikmat keur pickling tomat héjo moal gampang pikeun manggihan tur toko produk pernah bakal persis sarua jeung imah.

Éta pisan sababna naha loba jalma resep mun ngalakukeun Panén sorangan. The asinan somah paling umum bisa ngaranna cucumbers sarta rupa-rupa tomat. Ieu sayuran ngeunah téh salian hébat salaku tabel festive ku sorangan, atawa dina kombinasi kalayan kéju jeung produk lianna. Sajaba ti éta, asinan anu hébat salaku piring sisi ka masakan daging.

Fitur nu resép diajukeun

Salting tomat héjo di pan, diajukeun dina ieu tulisan, ngalibatkeun nyimpen produk rengse dina kulkas. prosés Pickling sorangan bakal lepas ngeunaan saminggu, kusabab tomat peryogi soak a alus.

Mun anjeun teu tumuwuh tomat sorangan, sarta anu kapaksa meuli eta, coba pikeun manggihan hiji pilihan cocok di pasar sayur mana produk kebon sorangan.

Salting tomat héjo dina loyang bisa dipigawé duanana kapisah sarta dina kombinasi kalayan sayuran séjén. Idéal pikeun nambahkeun saeutik jalapeno (atawa cabe), kembang engkol, wortel, bawang leutik. Ogé, percobaan kalawan rempah, Anjeun kedah ogé diaku - anjeun tiasa nganggo allspice, juniper, fennel, siki fennel, cumin.

Naon anu anjeun perlu?

Salting tomat héjo di pan pikeun resep ieu ngalibatkeun masak dua liter brine. Jumlah ieu téh cukup keur persiapan ngeunaan 6-8 tomat badag, potong buah.

Nyiapkeun brine, Anjeun bakal peryogi:

• 6-8 tomat héjo badag, potong buah leutik;
• 2.5 gelas cai;
• 2.5 kaca cuka bodas;
• 3 séndok uyah atawa laut;
• Gula 3 séndok;
• 4 cengkéh bawang bodas (dimurnikeun);
• Sikina coriander 2 séndok;
• 4 séndok mustard konéng siki;
• a cabe hideung saeutik;
• 4 bay daun;
• 4 leutik cabe peppers beureum (dianjurkeun).

Salting mustard tomat héjo

Candak cai, cuka, uyah jeung gula, nambah cengkéh bawang bodas jeung brine kulub dina panci tina bahan kimia nétral (e.g., stainless steel). Kulub campuran pikeun 5 menit. Lamun ipolzuete tomat sakabeh leutik, Pierce sababaraha kali kalayan toothpicks, tomat badag potong keureut sarua.

Melu dina panci ageung, teras ngajadikeun steril sababaraha kendi gelas leutik. Dina masing-masing sahijina ditunda 1 daun salam jeung salah cabe. Lajeng pickling kudu dipigawé dina tomat héjo pan - Sprinkle jumlah leutik uyah, kitu ogé jumlah luhur tina bubuk mustard sarta siki coriander. Upami Anjeun hoyong tomat seukeut, anjeun tiasa ganda jumlah rempah.

Lajeng iklas on tomat kendi sagelas jeung tuang brine panas. Panutup aranjeunna kalayan tutup a sarta ngidinan pikeun niiskeun. Cool pikeun suhu kamar na hayu nangtung pikeun ngeunaan hiji minggu, nu satutasna tomat bakal siap dipaké.