Daging di saos amis tur haseum

asakan Cina, sakumaha ogé sagalana disambungkeun jeung nagara, metot hal misterius, sanajan fabulous. Sarta Hal paling keuna ngeunaan dirina nyaeta anu asakan Cina ngagabungkeun nu sauyunan dina glance kahiji, anu produk ditangtukeun sarta teu cukup ku nikmat, sarta masterpieces seni kuliner. Hal utama - dina masakan ieu aya harmoni sarta dina waktos anu sareng, disumputkeun makna filosofis jero. Aranjeunna teu puguh, fuss, sanajan persiapan loba masakan nyokot saeutik pisan waktu.

Daging di saos amis tur haseum - piring ka nyiapkeun yén nagara éta bakal nyandak nepi ka satengah jam. Kahiji nawarkeun maneh resep hayam. Pikeun piring anjeun tiasa nyandak hayam fillet 500 gram, tapi kuring resep masak bedryshek hayam na (dina ieu bagian tina daging leuwih juicy). Ieu penting pisan yén daging ieu potong strips pisan ipis, eta disambungkeun kalayan perlakuan panas istilah pondok. Ku kituna, daging potong strips 3-4 cm panjangna, tapi pisan ipis, jeung iklas eta kumisan. Salian daging, anjeun bakal kudu dua teaspoons tina sirop dalima jeung madu, dua spoons badag kecap sarta spoonful tina rengse asin "Teriyaki". Urang ngawitan masak daging di saos amis tur haseum, pikeun ieu haneut nepi minyak dina pan frying sarta nyebarkeun ka hayam. Masak perlu seuneu kuat, lajeng gancang grab daging pas ieu kajadian, tambahkeun ka pan sirop, madu jeung saos. Aduk terus, urang baris geura-giru ningali yén potongan caramelized daging. Ieu bakal hartosna yén hayam di saos amis tur haseum geus siap.

Tapi teu ukur Kuru bisa asak dina jalan ieu. Taya kirang ngeunah tur bakal jadi sapi, sarta babi. Anjeun moal kuciwa ku Nyiapkeun nu sapi resep handap di saos amis tur haseum. piring bakal ngahurungkeun kaluar flavorful na hearty. Anjeun bakal kudu pound sapi seger (preferably sapi), bawang daun, ukuran sedeng, salah wortel, akar peterseli (I resep kana ngaganti eta kalawan sapotong root seledri - éta seungit jeung nikmat), tilu spoons badag tina minyak (mantega), sapasang tomat grated, sababaraha spoons gula, a spoonful cuka, nyiksikan tina garing Rye roti (50 gram, ngagiling on Crackers), uyah jeung rempah lianna - rasa. Lajeng sagalana is basajan: sapi ngora potong batu leutik (2x2), ieu merta slicing sakuliah gandum, sakumaha daging bakal juicier. Rada ngusir unggal sapotong palu na mana dina pan dipanaskeun kalayan mentega geus dilebur. Leuwih panas tinggi, aduk (3-5 menit), daging rosy on sagala sisi. Urang nyebarkeun kana piring sejen, anu bakal simmer dugi satengah asak, tambahkeun cai saeutik. Katampa keur Sayur: diced atanapi bawang julienned, wortel jeung akar Passero on panas low, nambah saeutik cuka, rempah, gula, tomat grated na Sprinkle kalawan breadcrumbs. Tambahkeun sayuran browned dina mangkok kalayan daging sapi, dimana simmer dugi pinuh asak daging di saos amis tur haseum.

Oh, sarta diomongkeun di saos daging ku Cina, teu nyebut persiapan babi. Daging (pound) motong peuntas serat superfine strips 4-5 cm panjangna. Nyiapkeun adonan dua endog, tilu sendok tipung jeung cai saeutik, adonan kudu cukup cair. Tambahkeun uyah jeung cabé. loyang tuang satengah cangkir minyak nabati, mawa ka kulub sarta nyimpen deui potongan daging, pre-dipping aranjeunna di adonan. Fry daging on panas tinggi pikeun 5 menit. Nempatkeun sapi nu dina anduk kertas jeung tumis buah ieu. Ulah tumis ngan loba daging, buah teu kudu silih noel. Nalika kabéh daging anu siap, terusna nyiapkeun saos teh. Preheat minyak dua spoons, preferably zaitun, finely motong ka 3 cengkéh ti bawang bodas, bawang jeung salah rada ngagoreng (sababaraha menit), diwangun ku 100 gram cai panas, sarta kaldu sapi hadé. Spoon cuka sarta sababaraha spoons gula, cabe beureum, hiji séndok tina jeruk nipis sarta kecap ngirim kaldu handap. Dina panas low kami mawa campuran ka kulub jeung simmer masihan 1-2 menit. Pikeun meunang daging dina asin amis, anjeun bakal disusun dip daging di saos jeung kulub eta pikeun 2 menit leuwih panas tinggi. Antukna, daging soaked kalayan saos. hidangan siap sumebar dina béas pindang atawa mie.