Puguh pai. Kumaha carana masak di pai kedul jeung kentang, engkol jeung jam

Puguh pai Nyiapkeun loba gampang ti normal. Barina ogé, yayasan teu malah dipikabutuh pikeun anjeunna gulung. Ieu kudu dicatet yén kiwari aya hiji rupa luar biasa resep, nu tiasa gancang jeung gampang nyieun muih jeung kentang, lauk, kol, jam sarta bahan lianna. Dina artikel ieu kami baris kasampak di sababaraha cara masak muih, nu pisan populer di kalangan ibu rumah tangga modern.

Masak pai kedul jeung kentang babarengan

Baking kalawan dasar adonan méré pisan hipu, lemes jeung ngeunah. Pikeun persiapan na anjeun kudu nyiapkeun:

• kandel yogurt seger (3% gajih) - 450 ml;
• Gula pasir - 2 sendok pinuh ku badag;
• refined minyak nabati - 50 ml (pikeun frying bawang sarta lubrication masakan);
• sifted tipung gandum - 300 g (ditambahkeun dugi adonan);
• uyah iodized leutik - tambahkeun secukupnya;
• mentega seger - 185 g;
• seungit cabe hideung - secukupnya;
• endog-ukuran hayam - 2 PCS.;
• tubers kentang rata - 4 PCS;.
• Soda makan tanpa pembatalan prior - séndok pinuh;
• leeks seger - kebat badag.

Prosés persiapan keusikan di

Keusikan pikeun pai ieu asak pisan gancang sarta gampang. Ieu merlukeun nyeuseuh alus panah héjo bawang, lajeng finely rendang aranjeunna sarta tumis saeutik di pan ku minyak nabati. Samentara éta, kedah ngabersihan kentang jeung kulub eta sakabeh di cai asin. Salajengna, solokan nu cair, sayur ogé kmu motong kana keureut sedeng. Sanggeus éta, kentang kudu nempatkeun bawang héjo Anggang jeung taliti gaul, pre-lada jeung uyah. isina geus siap!

adonan

Kentang cake jeung kefir "Puguh" merlukeun Pergaulan yayasan semi-padet. Pikeun persiapan na kedah nyandak mentega seger sarta ngalembereh alus dina panas low atawa cai mandi ti maximumna. Salajengna Tuang gula, uyah saeutik, hiji séndok kurban soda, nambah yogurt kandel, sarta endog. Taliti aduk nepi ka rata, laun nambahkeun tipung bari terus whisk. Hasilna, kudu boga semi-cair jeung adonan homogen kentel.

Shaping sarta baking masakan

Sateuacan Anjeun nyieun hiji pai teu puguh, urang kedah nyandak bentukna hébat, sikat eta kalawan minyak sarta pohara panas. Salajengna, Anjeun kedah tuang di mangkok satengah dasar, nempatkeun bawang sarta kentang isina jeung nutupan kalayan adonan sésana. Bentuk rék ngirim dina oven, preheated ka 200 ^{° C} pikeun 50-65 menit. Kesiapan jajan bisa nangtukeun hiji patandingan atanapi colok huntu.

Kumaha sangkan hiji pastry rusuh jeung lauk canned?

Puguh pai kalawan lauk bisa dilakukeun dina dasar test wae kitu, urang mutuskeun pikeun ngagunakeun mung paling basajan tur gancang nyiapkeun.

Ku kituna, urang kudu:

• endog hayam badag - 4 PCS;.
• kandel oily krim - 150 g;
• sifted tipung gandum - 2/3 cangkir;
• Soda dining (teu bisa extinguish) - 1 dessert séndok;
• mayonnaise gajih maksimum - 6 spoons badag;
• semolina - 4 spoons badag pinuh;
• refined minyak nabati - 60 ml (pikeun ngagoreng jeung masakan lubrication);
• seger atawa canned suung - 140 g;
• uyah, paprika, cabe hideung, taneuh, greens, mustard - tambahkeun secukupnya;
• Lauk canned (mackerel, saury, lauk sarden atanapi sprat) - 1 jar;
• Sirah bawang amis - 1 pc.;
• sagala kéju teuas - 80 g

Persiapan adonan

Lauk pai kedul Nyiapkeun henteu leuwih hese tibatan aturan makan saméméhna. Pikeun kneading semolina perlu nyambung jeung hiji krim kandel (100 g) jeung ninggalkeun aranjeunna kumisan keur satengah jam dina suhu kamar. Salajengna, ngéléhkeun endog (2 PCS.) Katambah kana éta hal, uyah umum, taneuh paprika, mayonnaise (3 spoons badag) jeung nempatkeun némpelkeun anu dihasilkeun kana campuran krim haseum jeung semolina. Sanggeus éta, Anjeun kudu tuang adonan tipung gandum sarta séndok baking soda, lajeng taliti gaul.

Urang ngalakukeun isina lauk

Nyiapkeun toppings nikmat na flavorful anjeun kudu tumis bawang dicincang jeung suung di minyak nabati, ogé maranéhna niiskeun, tambahkeun mashed garpu canned (kalayan sop), cabé amis tur dicincang bumbu seger. Ogé kudu misah ngilu kéju sarta hiji endog, pindang pindang.

Tuang keur hidangan

Puguh pai ku keusikan lauk canned, pastikeun pikeun eusian saos husus. Pikeun persiapan whisk whisk endog na, tambahkeun secukupnya uyah jeung cabé, anu krim sésana (50 g), mayonnaise gajih (3 spoons badag), sedeng mustard severity (dessertspoonful), tipung gandum (1 spoonful ageung) jeung tuntas gaul .

Ngabentuk jeung perlakuan panas dahareun

Pikeun persiapan pastries kami mutuskeun pikeun ngagunakeun parabot dapur modern - multivarku. cup nya perlu gajih jeung minyak sayur lajeng ngahurungkeun nempatkeun hiji adonan saeutik, isina lauk, campuran kéju grated sarta endog. Dina ahir sakabéh lapisan kedah tos rengse ngeusian bumbu seungit jeung sesa ujian. Puguh pai di multivarka kudu disiapkeun dina "Panggang" sahenteuna 55-60 menit. Sanggeus masak, program kudu ngalengkepan wewengkon plato pikeun niiskeun langsung kana mangkok alat, lajeng taliti nyabut jeung potong porsi.

Step by step resep puguh engkol pai

Hal ieu disiapkeun sarupa jeung saméméhna salah, tapi beda dina éta masih aya.

Ku kituna, pikeun tumpak engkol pai kudu dicandak ti:

• luhur-kalori mayonnaise - 300 g;
• endog pikeun adonan sarta keusikan - 6 PCS.;
• Bodas tipung gandum - 7 spoons badag;
• Soda makan - séndok lengkep leutik;
• gajih krim haseum kandel - 4 spoons badag;
• engkol - 1,5 kg;
• kéju tallow - 140 g;
• uyah natrium leutik, siki wijen - nambahan dina kawijaksanaan budi na.

Kumaha gancang knead dadasar?

Nyiapkeun keusikan Ujian kudu disambungkeun ka bahan handap dina mangkok: tinggi-kalori mayonnaise, sifted tipung bodas, krim kandel, dikocok 3 endog hayam sarta séndok baking soda. Sadaya produk ieu perlu tuntas dicampur maké mixer atanapi Blénder a, ninggalkeun anjeun kudu boga massa semi-cairan homogen.

nyiapkeun keusikan di

toppings sayur pikeun masakan disiapkeun saperti kieu: nyandak engkol seger, ogé abdi na, shinkuem on strips ipis panjang, nempatkeun dina tumis pan jero, tuang cai saeutik tur simmer dugi satengah asak handapeun si Udung ditutup dina panas low. Nalika kabéh cairan geus ngejat, kol kedah rasa jeung minyak sayur, Sprinkle jeung uyah, lajeng saeutik, goreng henteu. Kapisah, rub kéju teuas tur asak endog keras pindang (3 PCS.)

Formasi sarta salajengna dipanggang engkol pai

Sakali sakabeh komponen nu siap, Anjeun kudu mawa hiji formulir jero, gajih eta kalawan mentega jeung nempatkeun satengah tina adonan. Di luhureun dasar anjeun kedah nempatkeun engkol digoréng, lajeng endog grated sarta kéju. Ieu dituturkeun ku Tuang sesa adonan, generously Sprinkle beungeut kalayan siki wijen na Panggang dina preheated 200 ^{° C} oven. Panggang kedul engkol pai preferably sahenteuna 40-50 menit.

Siapkan dessert basajan apel jam

Puguh pai kalayan jam kabukti amis, lembut tur ngeunah pisan, teu malah ragu. dessert Ieu hususna gemar barudak. Pikeun persiapan gancang na komponén di handap bisa jadi merlukeun kami ka:

• apal jam (kalawan jumlah leutik sirop) - 2 gelas;
• rupa gula granulated - ½ gelas;
• Soda kamar makan na 6% cuka cider - pikeun dessert séndok;
• minyak sunflower - pikeun lubricating bentuk;
• endog hayam badag - 4 PCS;.
• sifted tipung, gandum - 1,5 gelas.

prosés persiapan

Nyiapkeun adonan kentel sarta semi-cairan anu konsistensi téh sarupa jeung jadi dadasar pikeun Charlotte Palasik. Ieu ngabutuhkeun teuing endog whisk kalayan mixer, tambahkeun aranjeunna kana gula, sifted tepung jeung ngéléhkeun deui. Séndok baking soda kana extinguish cuka, tuang di adonan. Tungtungna, anjeun kudu nambahan apal jam na campur ogé kalawan séndok a. Salajengna, urang kudu bisa mawa wangun pamisah, gajih eta kalawan minyak sunflower, loba panas sarta tuang kana basa semi-cair. Panggang pai teu puguh amis dina oven kedah dina suhu 185 ^{° C} pikeun 60 menit. Kahayang pikeun pariksa pertandingan uji atawa colok huntu hiji. Saatos dessert ieu merlukeun saeutik tiis, potong porsi sarta ngalayanan kulawarga atawa tamu kalawan tea panas atawa koko. Bon appetit!