Resep masak Soma, atawa kumaha carana leres masak

Lauk ieu outlandish - lele. Cai mibanda hiji tempoan Heboh. A sirah badag jeung kumis, nu panjangna awak nepi ka 5 méter sarta nepi ka 300 kg beurat. Sanajan kitu, dina monster ieu mibanda dua drawbacks. Firstly sipatna rada hese dibere sumpah palapa, sarta Bréh, daging maranéhanana ngabogaan rasa tina slime. Ku alatan éta, dahar beuki dihakan lele ngora, timbangan nepi ka 15-20 kg. Aranjeunna daging ngeunah pisan, sarta sababaraha sellers perkara jahat lele Gurame malah bisa masihan anjeunna jauh pikeun sturgeon.

Sateuacan anjeun baca resep lele, Anjeun kudu familiarize diri kalayan cara masak masakan ti eta:

Kauntungan utama lauk hal - hal boga skala na euweuh tulang antara otot. Kituna, geus cukup ukur keur kerok gently kalawan péso, sarta teu perlu cleaned.

Dipotong lele kieu. Kahiji, misahkeun sirah dina wewengkon mana nu fins girdle. Mangka dipotong nepi sapanjang anal beuteung. Ieu teu ngaruksak hampru, atawa ngabahekeun bili, sarta daging nya pait. Dicokot kaluar tina beuteung jeung jero pinding jero nu cleaned tina film. Pikeun miceun véntral jeung fins dorsal kudu nyieun incisions sapanjang unggal fin kana tulang tonggong dina dua sisi. Lajeng tarik fin awak lauk make ramo. Ieu cocog pikeun ukuran leutik lauk, lamun ngalakukeun hiji masak lele ukuranana gedé, éta téh leuwih alus mun katekunan, lajeng potong buah kalawan kampak, éta geus bakal jadi cocog pikeun motong salajengna. Ukuran buah bakal gumantung kana naha anjeun milih resep lele.

Mindeng dipiceun eta bagian tina lauk, nu meunang motong ngaliwatan bili tina hampru. Tapi teu kedah. Suffice ka tempat ieu rub kalawan uyah lajeng bilas eta.

Mindeng daging lele, utamana ageung, éta boga bau slime. Ti dinya anjeun bisa neangan leupas tina, lamun caina lauk kalawan jeruk nipis atawa anggur bodas garing, lajeng bilas sanggeus 15-20 menit. Daging bisa soaked sababaraha jam dina susu. Ogé ngaluarkeun sagala odors.

Soma bisa disiapkeun di sagala rupa cara: masak, ngagoreng (kaasup Goreng), dipanggang, sangkan anjeunna a kebab, burger na goulash. Ngeunah pisan lele diala dipanggang dina oven. Ku sabab eta hese milih resep pangalusna keur lele.

Cutlets ti lele sareng kéju sarta saos supa.

Merlukeun 500-600 gram lele daging, dua endog, 150 gram kéju, tilu sendok semolina, breadcrumbs na Dill. Pikeun saos teh nu peryogi 150 gram suung, salah sirah bawang, dua sendok tina tipung, krim haseum jeung minyak sayur.

Lele fillet ngagiling dina coét daging. Tambahkeun endog, semolina, dicincang Dill, uyah jeung cabé. Campur ogé ditambah kéju, grated dina grater rupa. Lajeng isina nempatkeun di fridge pikeun satengah jam. Urang nyiapkeun asin nu nyalira. Suung kulub, uyah. Galur kaldu, suung jeung finely rendang. bawang goreng dina minyak nabati, tambahkeun tipung nalika roasting. Lajeng eusian hiji cup supa kaldu sarta sakabeh krim. Ti minced chilled nyieun burger, breading jeung goreng dina minyak nabati dugi coklat emas. Lajeng nempatkeun kana saos jeung simmer pikeun sejen lima menit.

resep sejen keur lele - barbecue.

Simkuring kudu mawa dua kilogram lele daging, salah nipis, hiji séndok tina mustard na mayonnaise, peterseli, Dill, gula, uyah, cabé bodas taneuh jeung bungbu keur lauk. Kahiji, nyiapkeun marinade nu. Ka tungtung ieu, squeezing jeruk nipis sarta Pergaulan eta kalawan mustard na bumbu dicincang. Lajeng nambahkeun mayonnaise, gula, bumbu pikeun lauk, cabé bodas taneuh jeung uyah. daging lauk kudu dipotong kana batu badag, nunda dina marinade jeung ninggalkeun pikeun 30-60 menit dina kulkas. Daging Marinated threaded on skewers sarta rasana leuwih areng. Lamun anjeun teu bisa ngamimitian seuneu, Anjeun bisa Panggang barbecue dina oven, ngawengku aranjeunna kalayan foil. Ogé bakal ngeunah pisan.