Sayuran di masak Korea ciri resep pangalusna sarta ulasan

Dasar asakan Korea nyieun nepi ka rempah jeung saos. asakan Asia otentik teu ngan hiji pulo, sarta sacara harfiah ngaduruk sakabeh kuncup rasa, ngabalukarkeun eta beroperasi dina kakuatan pinuh. Sarta ngaduruk kedah teu ukur meats, tapi ogé salads sayur, najan Éropa, loba di antarana geus dirobah kana rasa anjeun. Anggap we dihandap teh salads pang populerna jeung nikmat Korea sayur.

Wortel di Korea jeung suung

Pikeun persiapan wortel Korea pikeun resep ieu anjeun bakal kudu grater husus atawa sayuran jeruk kudu motong sacara manual. Ngan dua wortel grated butuh (0,4 kg), nu kudu narilep pikeun marinating dina mangkok kaca. Tuluy tuang cuka, garam sarta gula (pikeun 1 h. Spoon), campur bahan babarengan jeung ngirim wadahna ku salad dina kulkas salila 15 menit.

Sanggeus waktu dieusian, nalika bakal aya deui jus wortel di Salad a, anjeun kudu nambahan hiji cabé hideung beureum rasa. minyak Sunflower (3 sdm. spoons) solid keur haneut kana simmer, teras taliti tuang eta dina wadah tina wortel jeung gaul. Lamun minyak nu aya tiis, tambahkeun ka bawang bodas Salad extruded (3 cengkéh) jeung suung pickled (100 g). Sayuran di Korea deui campur ogé, mangkok dina kulkas salila 10 jam, nu satutasna anjeun tiasa nyobian Salad a. Wewengkon plato rengse henteu disimpen pikeun leuwih ti dua minggu dina kulkas.

Beets di Koréa

Dina resép ieu bit atah (1 kg) ieu digosok dina grater sakumaha wortel di Korea. Ieu lajeng tumuwuh jadi mangkok na diasah ku marinade. Sangkan eta perlu gaul hiji sendok cabé akut jeung hideung, paprika na coriander, gula séndok, bawang bodas pencét extruded liwat (6 cengkéh) jeung apal cuka (1,5 v. Hiji séndok), minyak nabati (3 sdm. spoons). Sayuran campuran Korea ogé sarta ngirim mangkok apu dina kulkas salila sahenteuna 6 jam. Sanggeus waktu dieusian, anu Beets tiasa nyobian.

Sayuran Korea diusulkeun ku resep luhur nu jenuh rasa seukeut-amis. Beets misalna bisa fed salaku piring sisi ka daging.

Coleslaw di Koréa

Nalika Nyiapkeun masakan Korea remen dipake engkol Cina mangpaat. Hal ieu dipaké pikeun salads nikmat sapertos di Korea salaku "kimchi" na engkol jeung saffron.

Salad "Kimchi" forks engkol Cina perlu ngaleupas daun, satutasna unggal sahijina kudu motong wenang. Lajeng nambahkeun uyah (3 sdm. Spoons) jeung nyampur ku daun. Panutup mangkok Salad bungkus sarta ngirim dina kulkas salila 24 jam.

Sanggeus hiji poe, nu caina lemes tina kol, tambahkeun peppers lila dicincang jarami (dina pod beureum sarta héjo), bawang bodas (2 huntu), bawang héjo jeung akar jahé grated. Eusian Salad cuka béas , sarta kecap (5 Art. Spoons) nambahkeun paprika sarta gula (2 séndok. Spoons). Ngeusian mangkuk jeung Salad pisan tiis cai pindang nutupan kol. Sanggeus éta, nutupan kalayan foil jeung ngirim wadahna dina kulkas salila tilu poé.

zucchini Marinated di Koréa

Pikeun piring peryogi zucchini muda (5 lembar) kalawan daging lembut, kulitna ipis jeung sikina leutik. Maranéhna ogé-dikumbah, tuang leuwih cai nu ngagolak tur motong maké seler kentang sapanjang strips ipis jeung panjang. Melu squash dina mangkok kaca (pan), dimana maranéhna bakal marinate. Dina waktu ieu, dina wadah anu misah ka tuang minyak (40 ml), uyah, gula (pikeun 1 h. Spoon) jeung coriander (2 jam. Spoons). campuran ieu dipanaskeun rada dina piring, terus dicabut tina panas, nambahan cuka (40 ml) sarta nambahan bawang bodas (3 cengkéh).

Anu dihasilkeun tuang zucchini marinade, tambahkeun bumbu dicincang seger secukupnya, aduk jeung ngirim dina kulkas salila 12-14 jam.

Sayuran resep ieu marinated di Korea diala moderately seukeut. Kabéh pencinta tina ngaduruk hidangan disarankeun pikeun nambahkeun di marinade, seger atawa garing cabé beureum.

Sayuran di resep Korea keur usum

Dina asakan Korea di masak terong mindeng dipaké. Sahiji, nyiapkeun salads, seger atawa sayuran canned usum Korea. Resep di asakan Asia ieu loba dipaké na awewe nu boga imah urang.

Nyiapkeun Sayur Korea terong (1 kg) keur nyeuseuh, rendang garpu di sababaraha tempat na kulub aranjeunna dina cai uyah keur 5 menit. Lajeng terong tarikan kaluar pan jeung nempatkeun dina tekenan ka gaduh sagala caina geus musna. cairanana kudu lemes périodik. Sanggeus 6 jam terong diperlukeun potong strips, kawas peppers amis (100 g) jeung wortel (1 pc.) Kieu ngilu (sakumaha dina resep Korea). Kabéh sayuran narilep jadi mangkok, tambahkeun marinade tina minyak sayur jeung cuka (100 ml unggal bahan), séndok uyah, gula séndok jeung 10 g bumbu Korea (pikeun wortel). Salad campuran sarta ditunda bank. Sayuran Korea lids seaming hareup perlu pasteurized salila 15 menit.

Salad sayur nikmat kalayan daging

Sarua populerna di salads sayur asakan resep Korea jeung daging. Éta henteu ngan tastier ti masakan vegetarian, tapi ogé boga nilai gizi luhur. handap ngajelaskeun kumaha salads Korea goreng (resep -step).

• Salad Korea sapi manggang kalawan bonténg.

Ieu salah sahiji salads pang populerna asakan Korea. Rasa digoréng bonténg dina piring kawas malah eta jelema anu teu inuman seger sayur héjo.

Pikeun piring anjeun bakal kudu sapi taneuh, digoréng kalawan rempah. Di pan frying kalawan non-iteuk palapis kudu nempatkeun 150 g sapi minced. Langsung saterusna, nambah kecap, gula jeung masak anggur béas (2 TSP.), Minyak wijen (1 TSP.), Cengkéh ditumbuk bawang bodas jeung cabé (¼ TSP.). Minced ngagoreng nepi ka asak. Di pamundut pan, Anjeun bisa nambah saeutik suung gorengan nu sampurna dina Ngepaskeun jeung rasa sapi.

bonténg seger saméméh frying perlu marinate dina uyah. Pikeun tujuan ieu mangka potong cingcin ketebalan 3 mm sarta dicampur uyah (100 g cucumbers kudu dilaksanakeun 1 jam. Barang uyah). Saatos 7 menit jus, nu ngantep cucumbers kudu nungkulan. Sayuran diri nambahan kana daging jeung ngagoreng di pan pikeun dua menit. Wewengkon plato rengse ieu sprinkled kalayan siki wijen.

• Wortel Salad kalawan babi.

Pikeun Salad ieu wortel (1 kg) ieu digosok kana grater nu (sakumaha keur resep Korea) jeung frays leungeun tina uyah, hideung, cabe beureum jeung kecap (1 sdm. Spoon). Bari wortel marinated dina pan frying, Anjeun kudu tumis dicincang bawang satengah cingcin sarta babi, potong batu ipis. daging anu lajeng dicampurkeun jeung wortel, amis sirop eusian (tina 1 sdm. sendok gula jeung 2 séndok. Spoonfuls tina cai) jeung ditumbuk bawang bodas (2 cengkéh). Sayuran di Korea jeung daging kudu taliti campur jeung ngirim dina kulkas salila 3-4 jam. Sanggeus waktu piring dieusian bisa dilayanan kana tabél.

Salad "Kadi-heh" terong dina Korea

Heh - ieu populér masakan Koréa, nu disiapkeun ti lauk tawar jeung bawang ditambah cabe beureum fiery, kecap jeung cuka. Tapi dulur anu teu resep starters lauk, anjeun tiasa nawiskeun resep sejen heh, tapi kalawan terong. Sayuran béda di Koréa dina Salad ieu harmoni sukses rasa jeung warna saling. Salad Ieu bisa fed sakumaha snacks on tabel libur.

Numutkeun resep plato kahiji anjeun kudu motong terong kana strips ipis jeung cabut sareng kapaitan. Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna kedah Sprinkle kalawan uyah jeung tempat dina kulkas salila 2-3 jam. Saterusna, cairanana hasilna kudu lemes, terong squeeze jeung ngagoreng di minyak nabati dina porsi leutik.

Bari sayuran digoréng niiskeun handap, Anjeun kedah motong bel cabe (2 PCS.), Wortel jeung bawang straws. Tambahkeun ka sayuran di handap rempah: coriander (taneuh), hideung beureum cabé panas, 4 cengkéh bawang bodas, siki wijen, madu (1 séndok séndok.) Sarta cuka apel (2 TSP.) (3 sdm.). Sanggeus ieu mindahkeun éta Salad terong, aduk, nutupan kalayan foil jeung ngirimkeunana di fridge pikeun sapoé. Sanggeus waktu Salad dieusian bisa ngawula.

Salaku tiasa urang tingali, boga Salad nikmat di Korea henteu kitu hésé.

Harita sayur di Koréa

A fitur karakteristik asakan Korea mangrupa kelimpahan rempah panas tur marinades dina masakan. Kituna, Sayuran Korea ngan meuli fans saeutik seukeut. Utamana populer di kalangan nu nyicingan Rusia jadi wortel di Korea, Beets, térong jeung sayuran séjén. Kabéh jalma anu mikaresep masakan misalna, ninggalkeun aranjeunna eupan balik pisan positif. Aranjeunna dicatet yén sapertos salads seukeut nyumbang kana leungitna beurat. Tapi jalma anu gaduh masalah sareng karya saluran cerna, henteu dianjurkeun pikeun kaasup dina diet masakan Korea, sabab ngabalukarkeun exacerbation kasakit kronis sarta anu ngabahayakeun pikeun awak.