Nikmat jeung cageur coho lauk

Coho - lauk ti Pasifik salmon. Lauk coho bray di basisir Rusia Amérika jeung Kanada Serikat, paling sababaraha of nangkeupan na deukeut jazirah Kamchatka. Salian spawn datang ka ampir sakabéh Alaska walungan. Dina ahir abad ka, biologi geus laporan panggero ti jenis ieu lauk di walungan Jepang. Dina coho panjangna ngahontal 88 cm déwasa bisa boga beurat 6-7 kg. Panjang rata raja fishing coho salmon téh 60 cm, beurat - 3 kg, Sakhalin inohong ieu téh rada ningkat sarta mangrupakeun 69 panjangna cm sarta 4 kg beurat.

Lauk coho ngabogaan dahi lega ciri, sirah kandel jeung peduncle caudal pisan pondok. Ieu dina grounds ieu dinya gampang dibédakeung jeung chum salmon, salmon pink, céri salmon atanapi chinook. Skala lauk ieu ngagurilap sarta pérak, luhureun sirah jeung tonggong greenish, sakapeung jeung bulao, dina sisi, kana luhureun sirah jeung tonggong aya bintik hideung aya wujudna. Nalika coho spawn, sirah na deui moekan, sarta sisi anu layung poék. Parobahan salila spawning jeung warna daging - janten yellowish atawa bodas tapi acuk di sesa waktu.

coho pubertas nepi ka taun katilu atawa kaopat hirup. Spawning dimimitian dina ahir September jeung lasts nepi ka awal Désémber. Bikang iklas endog dina taneuh ka jero tina sapuluh nepi ka tilu puluh senti, bikangna lauk kasuburan coho beda-beda ti 1.3 nepi 6.4 sarébu endog. Keur di tawar, individu ngora coho eupan on jentik chironomid, sarta kalawan awal usum panas - serangga sawawa. Ogé, rada sering swallows ngagoreng coho sarta endog tina salmon, sawawa eupan kana lauk. Di lawang ka walungan pikeun spawn spésimén dewasa ngeureunkeun dahar sakabehna.

Sateuacan lauk coho mana anu ka spawn, manéhna intensely kaparaban, gaining beurat, sarta ku kituna nyaéta anglers ngamangsa desirable. Nyekel coho diijinkeun ngan ngapung fishing na spinning. Eta kudu inget yén éta téh cukup kuat tur badag lauk, nu geus resisting fiercely na powerfully, kualitas kedah kitu gear jeung dipercaya - rod kuat sarta ari reel aya alusna diatur. Coho daging salmon pisan ngeunah jeung bergizi, tapi lauk kudu bray di wewengkon estuarine, sakumaha ngadeukeutan ka taneuh spawning, anu rasa daging téh goréng.

Kumaha carana masak lauk coho? Resep keur masak lauk nikmat kieu loba anu hébat, bisa dipanggang dina oven, ngagoreng atanapi masak breaded roll.

Coho lauk - resep jeung tips on masak

1. Ruddy lauk coho dipanggang dina oven.

Kahiji, lauk kudu cleaned of musical jeung cabut gills, teras eviscerate jeung bilas dina cai ngocor. Sanggeus ieu, hiji incision (henteu ngaliwatan) lauk kalawan uyah jeung cabé jero sarta luar. incisions nu sadar nyelapkeun keureut tina nipis sarta tomat jeung mindahkeun lauk dina loyang greased. Nempatkeun lauk dina 180-200 gelar oven preheated pikeun 35-45 menit.

2. Lauk pikeun Coho saos wortel-jahé.

Jahé jeung wortel Nyeuseuh, mesek, potong keureut badag tur ngagoreng dugi warna emas dina mentega. Lajeng nambahkeun hiji cai saeutik tur nuluykeun stewing dugi wortel asak. Samentara éta, dina panas ngagoreng lauk griddle-grilled disiapkeun keureut, uyah jeung cabé. Steamed wortel jeung jahé pecut bareng jeung jeruk nipis dina Blénder a, nambah krim jeung usum kalawan rempah. Salajengna, digoréng nepi ka buah coklat emas lauk iklas dina plat datar, tuang saos na garnish kalawan greens.

3. Roll of coho salmon.

Ngumbah lauk, Gut jeung ngabersihan timbangan jeung neukteuk off sirah na. Salajengna, nyabut Gurame on tulang tonggong, tarik kaluar kabeh tulang jeung pinset na potong Gurame jeung kulit. Daging kana genep lembar (porsi), nu masing-masing geus motong deui lengthwise. Ditangtukeun potongan ngeunaan hiji centimeter kandel. Dina dahareun pilem decomposed tumpang tindih dua lembar lauk (salah porsi), asin, lada, lemon mesek naburkeun, bawang bodas jeung dicincang Dill. Di luhureun lauk iklas kaluar potongan mentega, lajeng gulung fillet kana kana roll ketang. Naha sami sareng porsi séjén lauk. Cook pikeun 10-15 menit dina alat keur ngagolakkeun ganda, salaku piring samping cocog Gbr.

Bon appetit!