Sup - nasional piring masakan Rusia. sup tart ieu, komponén utama nu engkol atawa bayem, sorrel, nettles. Summer sup téh alus sabab teu ngan masihan awak hiji rasa satiety, tapi ogé beunghar vitamin, ngabasmi elemen dikandung dina barang héjo seger. Mertimbangkeun sababaraha resep sehat sarta ngeunah.
Summer sup, héjo
Diajukeun resep ngagolakkeun sorrel merenah nu piring bisa disusun tina duanana bumbu seger jeung beku. Mimitian: sorrel, nyeuseuh, miceun daun kalayan defects, sagala jinis mote atanapi jukut. Nempatkeun dina pot di cai nu ngagolak tur pindang nepi ka lemes 1-2 menit. Lajeng Piceun di colander hiji jeung rub kana kaayaan puree. Ruku jeung akar potong strips ipis, goreng dina minyak sayur ka pan, dimana piring bakal dilakukeun ka péngkolan hiji. Saterusna resep diwangun ku hambalan sorrel dianjurkeun:
- Tambahkeun zazharku tepung jeung tumis deui salila 2 menit leuwih panas sedeng;
- nempatkeun dina puree pan sorrel tur nyampur jeung zazharki;
- Tuang disusun kaldu daging beforehand kuat, sarta kaldu tina sorrel, nambah kacang allspice sababaraha sarta rempah lianna, buang sababaraha daun Laurel, uyah, sarta masak nepi lembut - kira 20 menit;
- Kulub misah pindang sababaraha endog - resep diwangun ku sorrel advises di unggal piring merta nempatkeun dina lobus atanapi satengah. Sarta pikeun ngeusian piring rengse kalayan krim haseum.
Jumlah bahan: Daging - 450-500 g - pikeun kaldu. Ieu bisa potong porsi jeung tempat, ogé endog, unggal dina mangkok. Sorrel - 500-550 g, akar - 1 sapotong parsnip, peterseli, seledri. Bohlam - 1. Tepung - 2-3 séndok. zazharki minyak - sakumaha diperlukeun. Éta noteworthy yén dina resep sarua ieu bisa masak sop tina sorrel na nettles. Dina hal ieu, anu greens utama kedah nyandak 350 g, nettle - 200 di puree bakal perlu rub nettles na sorrel, finely rendang jeung nempatkeun di pan pikeun 10 menit saméméh tungtungna goreng.
Sup kalawan kentang anyar, sorrel jeung tomat
Dina réstoran jeung eateries specializing di asakan Rusia, anjeun mindeng bisa manggihan resep aslina for teu kol sup of sorrel, nu anjeun tiasa coba jeung masak di imah. Kulub nepi ka asak a pound tina tengah gajih babi. The busa na scum némbak. Mesek jeung rendang di keureut wortel, satengah cingcin - bawang. Siapkan kentang anyar leutik, rendang akar na sorrel. Lamun daging anu siap, nyandak eta kaluar, ngabagi kana porsi teras nahan eta deui kana loyang. 20-25 menit saméméh tungtungna masak, tuang kaldu sakabéh produk disusun, teras nambahan daun salam jeung uyah bungbu. aktif aslina resep diwangun ku sorrel di yén di ahir, saméméh ngarobah off, aranjeunna nempatkeun sliced tomat seger. sup kudu kulub, jadi seuneu handapeun pot kudu saeutik pikeun nambahkeun. Ngabahekeun kana piring ka unggal nempatkeun sapotong daging, tomat na kartoshinu. Sprinkle sup kalawan peterseli seger atawa Dill. Konsumsi produk: wortel - 3-4 eces, béntang - 300 g, sorrel - 300 g, bawang - 2, akar - dina 1 sapotong peterseli na seledri. Omat - 200-250 g Dina paménta sup sapertos ieu ditambahkeun kana krim haseum jeung mustard dilayanan aranjeunna keur seukeutna gambar. Di tungtung masak, anjeun bisa ngasupkeun sababaraha pre-dikocok dugi endog atah lemes jeung aduk.
Tuang ka kaséhatan anjeun!