Pickled sayuran: resep jeung saran. Sayuran marinated rupa-rupa keur usum

Pickled sayuran tradisional disiapkeun dina gugur sarta dina ahir usum panas. Dina usum tiis, workpiece nu dipaké salaku snacks, sarta disiapkeun salads sarta kursus munggaran. Dina artikel ieu kami ngajelaskeun dina jéntré, kumaha carana acar sayuran, ngarah geus tétéla nikmat na dipikagaduh sipat mangpaat maranéhanana.

Beets Marinated jeung engkol jeung wortel

Cook sayur bisa dipaké salaku ganti baju keur borscht jeung Salad saolah-olah lemes tina kendi acar sarta eusian ku minyak nabati rupa-rupa. Kumaha carana masak a nikmat pickled sayuran? Resep preform tingali dihandap:

• Mesek dua wortel jeung salah bit badag. Ngilu sayur dina grater pikeun wortel Korea.
• Satengah kilogram engkol daun on dibagikeun, sarta tuluy motong kana kuadrat.
• Candak jar beresih jeung nempatkeun eta di sayuran di lapisan dina urutan nanaon.
• Anjeun teras bisa lumangsungna persiapan marinade kana. Jang ngalampahkeun ieu, tuang kana panci hiji liter cai, tambahkeun dua sendok tina uyah satengah gelas gula. cai kulub.
• Pareuman panas jeung tuang kana 150 ml cuka marinade.
• Tuang cai dina toples anu lajeng nambahkeun dua sendok tina minyak nabati.

Tutup tutup sarta sayuran steril mungkus up pakean haneut. Nalika Bank geus tiis, nempatkeun eta di gudang.

Sayuran Pickled keur usum

Di dieu nyaeta resep basajan pikeun platter sayur. Sangkan eta, urang butuh nu produk handap:

• Kembang engkol - satengah jalu.
• Wortel - tilu.
• Seledri - dua lembar.
• Radishes - potongan jaringan.
• Ruku Blue - satengah sirah.
• Cabé - salah.
• Bawang bodas - opat cengkéh.
• Panas peppers - salah sapotong.
• Garing oregano - dua teaspoons.
• Garing Thyme - hiji séndok.
• Cabé - dua teaspoons.
• Bodas cuka - tilu gelas (ku 5-9%).
• Cai - hiji kaca.
• Gula - tilu séndok.
• Uyah - a séndok.
• daun salam - dua lembar.

Sayuran Pickled dina mangsa dijieun saperti kieu:

• Nyiapkeun sayuran keur ngolah - tina nyeuseuh jeung mesek maranéhanana. Panas peppers, radishes jeung wortel potong keureut ipis. The preform sésana motong di batu leutik.
• Ditilik sayur disiapkeun jadi dua bagian sarua jeung nempatkeun aranjeunna dina kendi liter di acak.
• Top nutupan aranjeunna kalayan bumbu na allspice.
• pot nambahkeun cai, Sprinkle gula jeung nempatkeun uyah. cai kulub.
• Dina unggal jar nempatkeun dina daun salam, tuluy tuang ka marinade leuwih aranjeunna.
• Antosan dugi cairan nu cools handap, lajeng nutup lids sayuran beresih.

Tetep motong dina kulkas atawa tiis, tempat poék. snack nu réngsé tiasa nyobian sababaraha poé.

Chow-Chow

Masak leuwih snack resep aslina urang jeung sayuran usumna. Ulubiung, urang bakal perlu di produk handap:

• Engkol - salah sahiji atawa dua sirah leutik engkol.
• Wortel - hiji kilogram.
• Kacang - hiji kilogram.
• Bonténg - hiji kilogram.
• Tomat - hiji kilogram.
• Cabé - hiji kilogram.
• Bawang - 500 gram.
• Bawang bodas - 100 gram.
• Greens - rasa.
• Sol - 150 gram.
• Cai - lima liter.
• kacang hideung cabé - 20-30 lembar.
• daun salam - lima lembar.

Cook marinated sayuran platter pisan basajan:

• Tuang kana pot cai, tambahkeun ka rempah, asin, lada, bumbu jeung daun salam tipung.
• Nyiapkeun pangan. Kacang jeung wortel cleaned ampir kulub nepi ka asak, bawang potong keureut na dip dina cai nu ngagolak. Cucumbers motong dina satengah, rendang di keureut lada na enteng kulub, motong kol kana lembar jeung soak dina cai nu ngagolak keur dua menit. Bawang bodas potong keureut ipis.
• Nempatkeun sayur di pot (iwal kol na kacang), eusian aranjeunna kalayan marinade tur ninggalkeun kana sésana pikeun dua poé.
• Melu sayuran di kendi lapisan, alik jeung shifting engkol jeung kacang.

Tuang kana mangkok solusi sarua, pasteurize dinya lajeng tutup caps sterilized nu rupa-rupa.

Marinated scallops kalawan tomat

Aslina Nyiapkeun snack ngeunaan sajam. Naon bahan nu dipikabutuh pikeun waktu ieu? Kami ngarékoméndasikeun stok:

• Scallops - dua lembar.
• Bawang Bawang - lima lembar.
• Omat - opat atawa lima lembar.
• Cabé - lima lembar.
• Wortel - salah.
• Cuka - a séndok.
• Sol - salah sarta satengah séndok.
• Bawang bodas - opat cengkéh.

Sayuran marinated rupa-rupa keur usum disiapkeun saperti kieu:

• Ngumbah squash sarta motong wenang.
• Siapkan brine cai, gula, uyah jeung rempah. Kulub eta pikeun lima menit.
• Susun sayuran di kendi jeung tuang cai nu ngagolak leuwih aranjeunna. Sanggeus lima menit, solokan caina sarta ngaganti kalayan brine panas jeung cuka kalawan séndok a.

Banks gulung nepi jeung ngahurungkeun tibalik ka handap. Tetep eta oge dugi aranjeunna tos rengse tiis.

usum rupa-rupa

Urang nawiskeun Anjeun sejen platter pilihan sayur. Pikeun éta bakal perlu:

• Cucumbers - 500 gram.
• Omat - 500 gram.
• Bawang - dua lembar.
• Bawang bodas - genep huntu.
• Cabé - 10-12 lembar.
• daun salam - tilu.
• Panas peppers - dua lembar.
• Gula - dua séndok.
• Sol - salah sarta satengah séndok.
• Cuka - dua teaspoons.
• Cilantro - satengahna beam nu.

A masak marinated sayuran kami resep:

• Ngumbah dua kendi liter na tempat di handap tiap cabé panas sarta bawang, sliced cingcin. Lajeng nempatkeun cabé, cilantro, daun salam jeung cengkéh bawang bodas.
• Bonténg nyeuseuh, neukteuk off tungtung maranéhanana sarta nempatkeun dina kendi.
• Ngumbah tomat, Pierce aranjeunna ku colok huntu di sababaraha tempat, lajeng dikirim ka bank, teuing.
• Tuang sayur jeung cai nu ngagolak tur ninggalkeun pikeun satengah jam. Salajengna, caina kudu lemes tur ngulang operasi panungtungan.
• Sanggeus éta, tuang kana unggal jar a spoonful cuka sarta marinade disiapkeun kalawan cai, uyah sarta gula.

Gulung nepi ka bank jeung ngirim aranjeunna dina tempat tiis.

Sayuran Pickled kalawan térong

Hal ieu marinated sayuran rupa-rupa dina mangsa boga rasa aslina tur sampurna pikeun salads gurih. Stock nepi dina produk handap:

• Térong - tilu kilogram.
• Engkol - 500 gram.
• Wortel - 500 gram.
• Bell peppers - tilu.
• Bawang bodas - 100 gram.
• Sayur minyak - 250 ml.
• Cuka 6% - 100 ml.
• Gula - 100 gram.
• Sol - salah sarta satengah teaspoons.
• bumbu seger - 40 gram.

resep:

• mesek terong na potong batu. Kulub eta di cai asin keur sababaraha menit.
• wortel ngilu, engkol rendang, peppers potong keureut ipis, bumbu seger jeung bawang bodas, rendang wenang.
• Nyambungkeun produk disiapkeun dina panci, nambah asin, lada, gula, cuka sarta minyak. Campur bahan sarta nempatkeun aranjeunna dina fridge pikeun sababaraha poé.

Nempatkeun sayur di kendi, nutupan kalayan lids, ngajadikeun steril, lajeng gulung nepi.

kacindekan

Pickled sayuran anu ngeunah sarta mangpaat. Éta ngandung vitamin sarta mineral, nu urang jadi kurang dina usum tiris jeung spring. Kituna, sacara saksama maca resep urang tur pilih jelema nu resep leuwih. Siapkan platter nikmat keur dirina jeung kulawargana.