Masak kueh "Napoleon" di imah

Sanajan nami Perancis, resep kueh "Napoleon" kalawan susu condensed atanapi custard lahir di Rusia. Carita dimimitian-Na jeung kueh, nu mucunghul di abad ke, bentukna nyarupaan hat cocked kawentar komandan hébat. Waktos kaliwat, sarta dessert ieu ngajanggélék jadi kueh nikmat. Anjeunna dijieunna tina puff pastry sarta base krim nu tiasa pisan béda - ti krim dikocok ka minyak ku protéin, kacangan sarta gula.

Kumaha carana masak cake "Napoleon"?

Puff muih - bahan utama jajan. Tangtu, nyiapkeun adonan sorangan henteu gampang, waktu nu diperlukeun loba perhatian jeung usaha. Bisa ngurung Sunan Gunung Djati shortcakes siap teu runtah waktu. Tapi lamun urang diajar kumaha carana nyiapkeun saréat nikmat ieu, acuh ka bakat kuliner anjeun bakal tetep hiji. Kituna, coba milih resep mun liking sarta balik pikeun eta. Kahiji maneh kudu apal sababaraha tips. Contona, make adonan nu peryogi nyaeta mentega, moal margarin atanapi sayur nyebar. Pangan lemak, nu Manisan nikmat bakal. Dina raraga nyieun adonan teu caket jeung sempet tétéla jadi ipis-gancang, beungeut liberally floured. Cake paling nikmat anu asak hrs ago sarta pinunjul dina kulkas.

Palasik jajan "Napoleon" di imah

Nyiapkeun adonan Anjeun perlu alus dalapan ratus gram tipung, a pek mentega, saratus gram krim haseum, hiji endog, satengah gula cup, tur asin. Pikeun krim nu diperlukeun cangkir gula, sababaraha endog, dua puluh gram tipung, dua ratus lima puluh gram krim sebat, dua ratus lima puluh gram mentega, bungkusan gula vanili.

Ku kituna, nyiapkeun kue "Napoleon" di imah. Hayu urang mimitian ku adonan. Tuang satengah tina tipung kana méja, nempatkeun ka mentega lemes, sarta rendang jeung péso ka ngabentuk hiji crumbs minyak. Tempat di mangkok na knead adonan, tambahkeun kabéh bahan sésana jeung lalaunan dosypaya tipung. Knead butuh lila, dugi adonan leungiteun stickiness. Sanggeus éta, motong kana sapuluh bagian, gulung kaluar bal na kirimkeun aranjeunna dina kulkas.

Ieu waktos nyandak krim teh. Tuang dina cai dina loyang, ditunda piring. Campur dina mangkok nu endog jeung gula sarta ngirim dina cai mandi sarta aduk taliti mun pemanasan kuat caina. Nambah krim, vanili sarta aduk, antosan dugi gula bubar, lajeng nambahkeun tipung. Coba teu nyieun lumps di krim teh. Sanggeus ngagolak, ngurangan panas, lajeng nu krim lima belas menit sarta diwenangkeun pikeun niiskeun. Nalika campuran geus leuwih tiis, ngéléhkeun kalayan mixer, tambahkeun mentega lemes sareng krim sarta campur sagalana dugi homogen. custard nu geus siap, eta kudu nempatkeun kana kulkas. Anjeun tiasa ningali, sadaya nu geus Nyiapkeun kueh "Napoleon", di masak imah téh mungkin. Eta tetep ukur keur Panggang muih na tempat dessert. Gulung potongan adonan chilled lapisan ipis, Panggang dina oven salila sapuluh menit dina 200 derajat. Nalika sakabéh muih bakal siap, jeung rada tiis, sumebar dina piring, balikkeun custard lubricating. Lamun salah sahijina ngarecah, rendang éta pikeun crumbs - sahingga beautifully tiasa ngahias piring rengse. Jajan "Napoleon" di imah geus siap. Eta tetep ukur keur masihan ka soak dina tempat tiis sahenteuna sababaraha jam.