Sipat mangpaat minyak zaitun, jenis na jeung sasmita pangalusna

Jalma mimiti ngagantelkeun pentingna naon mucunghul dina meja makan, pikeun némbongkeun perhatian ka kualitas sarta kadaharan sipat, coba mun meunang nu leuwih seueur tina sagala rupa nu aya diet maranéhanana. Dina kitchens kami pageuh ngadegkeun minyak zaitun, nu kadangkala justly disebut "emas cair".

Sipat mangpaat tina minyak zaitun geus dipaké hasil malah di peradaban kuna, sakumaha ditandaan ku bukti ti jaman baheula. minyak zaitun tina buah dihasilkeun di Mesir kuno, Hellas, Karajaan Israél jeung Funisia. Dinten, komponén nu nyieun nepi gajih sayur ieu berharga, sakumaha ogé dampak maranéhanana dina awak manusa, nu dipikaharti ogé, jeung minyak sorangan geus dicokot hiji posisi ngarah dina kategori dahareun kaséhatan. Sipat mangpaat minyak zaitun tos kana bahan indispensable di loba masakan Tengah - Yunani, Italia, Spanyol.

minyak zaitun di komposisi anak - campuran sanyawa organik: oleat, palmitic, stearic, asam lemak linoléat ku predominance of éster asam oleat, sanggup ngurangan eusi koléstérol "bad" jeung mertahankeun di tingkat, jumlah tina "alus" nu diperlukeun. Jalma anu ngeunaan miara kaséhatan kaséhatan, kulawarga maranéhanana, nyobian pikeun nyegah panyakit jantung, pembuluh getih, organ pencernaan, merta diwanohkeun ka diet poean anjeun bahya sarta teu mibanda pantangan pikeun pamakéan minyak tina buah zaitun. Éta pangaruh mangpaat dina aktivitas burih jeung organ séjén patali jeung saluran pencernaan, promotes penyembuhan of borok burih, eta miboga éfék laxative slight, kitu ogé éfék choleretic. Ngarah ka sipat mangpaat minyak zaitun, éta kudu dicatet yén studi panganyarna geus kabukti pangaruh immunostimulatory na.

Minyak bisa rejuvenate, smoothing kaluar wrinkles aya na ngahulag leuwih anyar. Ieu ngandung vitamin E sarta antioksidan séjén nyegah sepuh kulit, mere eta élastisitas, lemes sareng velvety. Kamampuh soften kulit jeung nyegah sél leungitna Uap - sipat mangpaat minyak zaitun, nu geus hasil dipaké boga kulit garing sarta sensitip.

minyak nabati anu kelas pangluhurna, nu dihasilkeun maké tiis dipencet dina dinten anu sami, nalika olives geus dikumpulkeun, digolongkeun kana minyak zaitun tambahan parawan. minyak parawan tambahan ngabogaan rasa Fruity, ambu pikaresepeun tur anu pangalusna. Rupa parawan zaitun minyak - minyak anu dihasilkeun ku bubur buah pomace hiji poe sanggeus aranjeunna dikumpulkeun. Ogé nahan gizi akumulasi olives asak, tapi angka leutik batan tambahan parawan. minyak nabati anu ditangtukeun salaku hasil tina ngolah bagasse ku pangleyur atawa ku cara make perlakuan fisik sejenna - minyak zaitun-pomace.

jenis nu didaptarkeun di luhur minyak zaitun. Eta sia noting nu nangtukeun kualitas minyak - rasa, ambeu, warna - gumantung kana rupa-rupa olives, kondisi cuaca, waktos Panén. The variétas pangalusna minyak zaitun ti Spanyol sarta Italia - «Borges» (Borges) jeung «Monini» (Montigny), mungguh.