Nikmat jeung cageur ati sapi: hidangan panas tur snacks

Sapi ati mangrupakeun-kalori lemah sareng produk pisan mangpaat, beunghar vitamin sarta elemen renik dipikabutuh pikeun awak manusa. Tapi loba jalma, utamana barudak, ulah resep dahareun ti produk semi-rengse ieu, sabab nu disebut hambar. Alesan utama pikeun ieu téknologi salah persiapan.

"Kue Ati" moal ninggalkeun saha acuh. Sapi ati (kilo) ieu tuntas dikumbah, cleaned tina sagala urat jeung kaleuwihan gajih. Salajengna eta kudu muterkeun dina Blénder hiji bareng jeung bawang na sirah dimurnikeun bawang bodas. Dina sapi nu nambahan 2 endog atah, hiji tipung saeutik jeung uyah. Campur tuntas ka kaayaan sapertos nu adonan éta seragam. Salajengna, urang ngawitan Panggang pancakes di unggal prozharivaya sisi pikeun lima ka tujuh menit, sarta nyiapkeun isina teh. Wortel ngilu kasar, bawang motong finely, ngagoreng di mentega kana kaayaan rengse tur tiis. Ayeuna ngabentuk jajan. Unggal pancake smeared kalawan mayonnaise, teras diteundeun kaluar hiji keusikan saeutik sarta lapisan hareup fit. Neruskeun cara ieu dugi tungtungna tur nyetel pikeun infuse salila 2 jam kulkas hiji.

Anjeun tiasa masak pancakes dina hiji waktu, nyieun campuran pancake badag. Haneut nepi pan, linggis jeung minyak. Salajengna dipanggang pancakes tina ati, sakumaha konvensional. Ngawula kalawan saos mayonnaise, bawang bodas ditumbuk jeung dicincang Dill.

Persiapan ati Sapi roll bakal nyandak waktos considerable. Anjeun tiasa nyarankeun sababaraha pilihan dina cara ngalakukeun eta.

Kahiji pilihan - gulung ku mantega. Sapi ati (1 kg) dimurnikeun jeung pindang keur hiji jam. Dina waktu ieu, ngilu coarsely teu kirang ti tilu ratus gram wortel, motong jumlah sarua bawang jeung tumis kabéh bahan jeung kaayaan rengse. Komponén campuran sarta engkol ngaliwatan hiji coet daging sahanteuna tilu kali, nambahan hiji uyah saeutik jeung cabé hideung pasti taneuh. Ngan dina hal ieu, roll teh pisan hipu tur lemes. Hareup, dina cellophane iklas minced, gulung eta, ketebalan ieu teu leuwih ti 0,8 mm. Dina beungeut nu wedges mun nyebarkeun mentega, pageuh gulung nepi roll sarta ninggalkeun sapeuting dina kulkas. Motong péso pisan seukeut, tiap waktos dipping eta dina cai panas.

Pilihan kadua - gulung jeung endog pindang jeung suung. Persiapan sapi ati kudu sarua dina kasus munggaran. Pikeun keusikan di, kulub sababaraha endog na potong batu tina rata maranéhanana. Suung motong na ngagoreng jeung bawang. Sakabéh komponén racikanana, nyebarkeun kaluar dina beungeut nu cellophane and roll roll.

Katilu pilihan - roll "hipu". Sapi ati (0,5 kg) ieu tuntas dikumbah, cleaned sadaya film na motong rata kubus. 150 gram babi gajih babi ngagoreng pan tanpa nambahkeun minyak. Wortel coarsely rubs na 3 bawang finely shred. Kahiji, dina panci jeung babi jeung sayuran nu ditambahkeun kana mentega, digoréng ka kaayaan siap, lajeng nempatkeun ati. Stew piring pikeun ngeunaan opat puluh menit jeung tutup on panas low, tambahkeun uyah di ahir, tambah rempah wae mun liking Anjeun. campuran hasilna mince tilu opat kali dina bentuk panas. Lajeng nambahkeun satengah pek mentega lemes sareng nyampur tuntas. Nyieun kueh leutik daging minced sarta ninggalkeun di fridge sapeuting.

Anjeun tiasa gancang sangkan kuah tina sapi ati. produk semifinished (0,5 kg) potong batu na ngagoreng jeung bawang dicincang. Tambahkeun browned di pan dina spoonful badag tina mantega, tipung, uyah jeung suung plat (200 c). Jieun campuran satengah gelas krim haseum, jenuh sapotong kaldu tina mantega. Tuang sagalana kana loyang sarta simmer dugi kaayaan sapertos nu asin nu thickens.

Bon appetit!