Ngeunah "kitayschina": masakan Funchoza

Kecap Italia-sounding Ieu sabenerna asalna tina Cina. "Fun-Ka-ji" - kitu styled produk ieu di imah. Sarta kami kudu, sarta di Éropa, mi disebut dina unggal salah sahiji "fencheza", "fuchoza" tapi sering "Funchoza" atawa "gelas mi". Definisi dimungkinkeun aya yayasan: mie rengse geus tembus hue grayish. Alatan rasa unggulan sarta produk low kalori anu ti Cina sarta geus miboga popularitas di nagara tatangga, sarta ayeuna geus jadi milik sakabéh Asia Kidul-Wétan. Funchoza masakan ti nagara béda téh dilayanan kalayan saos husus. Jeung memang wae mi dijieun tina tipung béas, sarta tempat - Munga ti kacang ditambah kentang amis aci, kentang atawa sampeu.

Sajarah yakin yén éta Funchoza diusahakeun Marco Polo di pangadilan kaisar Cina. Tapi salaku inohong di Éropa wanoh éta kingkilaban a, anu mi anu dijieun tina tipung gandum anu geus dibikeun naékna ka pasta Italia dunya-kawentar. Urang jual produk ieu formulir garing, atawa pindang jeung garing. produk semi-rengse sapertos anu cukup ngeusian ku cai nu ngagolak tur hayu stand, katutupan keur 3-5 menit. Tapi di dieu urang bakal kasampak di kumaha carana sangkan masakan ti Funchoza maké mie nyata. Dina formulir atah, mibanda matte abu bulak kalawan kacangan bau hipu tur sahingga regas. Mun pasta ngagulung, kulawu poék - mangrupakeun produk cacad.

Sateuacan anjeun masak masakan ti Funchoza, bihun kahiji kedah kulub. Lamun dibeuli produk dina wangun pasta konvensional, jeung masak kudu sami - buang dina cai nu ngagolak asin. Hijina bédana - waktu masak gumantung kana ketebalan adonan, Anjeun kudu kulub pikeun tilu ka genep menit, atawa mie bakal ngahurungkeun kana mush. Kadang-kadang bisa manggihan di toko Funchoza hiji cingcin digulung pageuh. lajeng b Yerem string kandel, stringing dirina "kongkorong" mie na neuleumkeun éta dina cai nu ngagolak asin. Sanggeus waktu allotted narik thread, disiram ku cai tiis, shaken ngaleupaskeun kaleuwihan Uap, ngurangan thread sarta motong dina satengah cingcin.

Ku sorangan, nu mi boga rasa nu béda, sahingga merlukeun makeready. sambel Funchoza bisa disiapkeun dina dasar kecap, resorting kana pitulung tambahan bawang bodas, bumbu, lada, bawang, némpelkeun tomat, mayonnaise jeung produk lianna. Featureless boga mie kaca nyadiakeun foothold keur manifestasi imajinasi kuliner. Tapi lain lalaki tunggal mi hirup, jadi, iwal hiji piring samping mun daging atawa sayur masakan, pasta bisa dipaké dina salads.

Coba nyiapkeun rujak tina bonténg Funchoza. Tilu wortel alit, lada a sarta bonténg potong strips rupa. Nyiapkeun ganti baju séndok kecap, minyak séndok wijen, cup katilu cuka béas, a ditumbuk cengkéh bawang bodas jeung sakeupeul coriander héjo dicincang. Kulub sarta Funchoza tiis. Dina mangkok Salad gaul kabéh bahan.

Tapi dina "mangsa" masakan Funchoza. mi pindang ngagabungkeun jeung suung pickled finely dicincang jeung cucumbers pickled, usum jeung minyak sayur, cingcin bawang pritrusit. Hébat snack jeung vodka atanapi sejenna arwah.