Sambel bodas

<- @page {ukuranana: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-handap: 0.21cm} ->

sambel teh - saos keur Tangtu utama atawa piring samping. Sajaba ti éta, ieu dipaké langsung dina persiapan sababaraha masakan. Bumbu na rempah, nu sering aya bagian tina saos, merangsang napsu jeung beautifully ngantebkeun rasa kadaharan, sahingga hiji memorable tur unik. Saos anu disiapkeun dina basa cair ditambah sagala jinis bahan sarta rempah. Aya saos, nu ngawengku tipung, sakumaha ogé pamadegan yén teu ngandung eta. Saterusna, eta sia mentioning sarta saos anu ibu rumah tangga disiapkeun dina mentega atawa sayur minyak, sarta sababaraha digunakeun pikeun persiapan cuka.

Panas saos fed kana hidangan panas, sarta tiis boga watesan misalna. Konsistensi oge béda. Conventionally, aranjeunna dibagi kana ipis, sedeng kandel tur kandel. Contona, hiji bodas saos for hayam boga konsistensi tina ketebalan sedeng. Aya téhnologi persiapan ti saos dasar Palasik nu meets standar gastronomic internasional.

Saos dibagi kana beureum jeung bodas. Éta saos bodas, urang baris difokuskeun di artikel ieu. Siapkan saos bodas bisa jadi dumasar kana daging, lauk atawa supa kaldu. Aya ogé susu na saos bodas creamy.

Tapi ieu téh ukur bukti scant. Ieu waktu pikeun neuleuman amalan best of saos préparasi bodas dumasar kana susu.

Resep 1. sambel Bodas dumasar kana susu

Tuang kana 425 ml susu panci. Tambahkeun sababaraha sprigs of lavrushki jeung cabé, a bawang saeutik tur sababaraha sprigs tina peterseli seger. Bawa ka kulub on nagara teu panas tinggi, piceun tina panas sarta ngidinan pikeun niiskeun lengkep tur infusions. Galur deui kana panci, tambahkeun 40 gram mentega jeung 20 gram tipung. Bawa ka kulub sarta masak, whisking whisk asin nu janten cukup homogen jeung kandel.

Sagalana éta loba gampang ti anjeun imagined. Ayeuna anjeun boga sampurna asin-dasarna nu bisa nambahan bumbu seger, jeruk nipis.

Kawentar saos béchamel Perancis - saos bodas Palasik. Hal ieu asak dina cai, susu, kaldu. krim haseum teu cocog kanggo persiapan anak, sakumaha lamun dipanaskeun condong clot. Dasar py saos (tipung, goreng dina mentega dugi meunangkeun hiji sahadé emas). Tepung jeung mentega anu dicokot dina jumlahna kurang leuwih sarua, sarta jumlah cairan gumantung kana probability density dipikahoyong tina sambel teh. Main topped kaldu atawa susu laun.

Resep 2. kaldu The saos bodas dumasar:

Anjeun bakal peryogi kaldu, 15-20 gram tipung, 30 gram mentega jeung rempah rasa. Tumis tepung di mentega nepika enteng browned. Luhur nepi kaldu tur nambahkeun lada lajeng masak pikeun sejen 25-30 menit dina panas low. Galur. Usum jeung nambahkeun mentega.

Lajeng, ka asin dasar bisa nambahkeun grated kéju, héjo bawang, peterseli, horseradish, suung, goreng henteu. Anjeun oge bisa mecut ka yolks endog jeung krim. Tuluy tuang asin jeung mawa ampir ka kulub nu, diaduk terus. Anjeun boga kasempetan pikeun ékspérimén kalawan bahan, gumantung kana nu asin bakal dilayanan.

sambel bodas pisan serbaguna. Anjeunna gancang nyiapkeun sarta murah, sarta tekstur lembut sampurna ngantebkeun martabat kursus utama, tanpa interrupting rasa na. Éta pisan sababna naha eta kitu ngaapresiasi di masak. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nerapkeun bodas asin keur daging, lauk jeung kadaharan ti laut, sayuran, béas jeung pasta. Eta geus jadi internasional. Contona, di dapur Italia na ieu dipaké pikeun masak lasagne. Bechamel téh kaasup kana "luhureun 5" pangalusna saos Perancis, nu dianggap lahirna saos. Wanoh, saos basajan kalayan mentega, tipung jeung krim dijieun furor a.

Sababaraha Rahasia persiapan sukses saos bechamel

1. Refried tipung bisa ngabalukarkeun hiji rasa pikaresepeun ti saos teh. Inget yen eta kudu boga hue emas lampu.

2. rasa susu tiis kalawan rempah jeung mesek bakal mantuan ngaronjatkeun rasa asin anu.

3. Kanggo nu agitation maké séndok kai atawa spatula.

4. Pikeun nyimpen asin rengse ti lumps coba eta solokan.

5. Store saos dina kulkas kedah aya leuwih ti 2-3 poé.

6. saos konsistensi sampurna merata dripping ti sendok hiji.

Ngarasakeun hidangan anjeun!