Turki sup

Turki geus anyar meh teu dijual di toko, sarta ieu mungkin mésér. Tapi sagalana geus robah ayeuna mah, Anjeun bisa meuli nanaon, kaasup turki teh. Turki - manuk anu cukup badag, turkeys liar ngahontal beurat 8 kg, pets tumuwuh nepi ka 35 kg! turki liar masih hirup di leuweung of America, tumuwuh hiji jumlah badag litter (kadangkala nepi ka dua puluh chicks), sarta pisan agrésif dina pertahanan maranéhanana. Umumna turki bisa narajang tanpa alesan husus, sanajan eta seemed anjeunna yén anjeun ngalamar Téritori "na".

Dina turkeys nikmat, daging rada garing. Hal ieu dianggap mangrupa dietary tur kacida alusna diserep. Ku jalan kitu, kaldu ti turki daging Tétéla alus teuing. Turki asak jumlah badag masakan béda, kaasup soups ngandung gisi. Éta ngeunaan eta, kumaha carana masak sop tina turki, urang bahas dina artikel ieu.

Kusabab manuk ieu asalna ti Amérika masing-masing jeung masakan manehna sumping ka urang ti dinya. Sarta saprak "amerikanschine" resep nasochinyali sakabeh gunung, milih ti aranjeunna wae sabagean pisan hésé. Lamun kuring kungsi pamanggih sangkan sup ti turki, éta tétéla yén variasi sup ieu jumlah badag. Sabab éta perlu nyambungkeun Amerika wawuh, aranjeunna geus dibagikeun resep aslina, nu sabenerna dipake di loba kulawarga nu tinggal di Amérika Serikat, sarta nu kuring bakal nerangkeun di dieu.

Dina raraga nyiapkeun sup turki bener, anjeun bakal kedah bahan handap: 300 g daging turki, kacang, 300 g (pilihan, Anjeun tiasa ngalakukeun tanpa eta), salah sahiji wortel, bawang daun, a cengkeh bawang bodas, sababaraha kentang, 50 g seledri na parsnip akar , minyak zaitun (mana sami tanpa anjeunna). Jeung asin, lada, daun salam, peterseli.

Ku kituna, nyiapkeun sup resep turki nyadiakeun keur jumlah bahan nu dipikabutuh pikeun dua servings dahareun. Sarta ulah poho yén sanajan dina hiji leg (sanajan geus wijaksana pikeun nelepon leg ieu) kalkun tiasa nepi ka kilogram daging. Ku kituna éta pangalusna keur rendang daging kana lembar, piceun tulang na pilem tur sisihkan saloba nu peryogi. Alesan jadi saméméh goreng cut daging kana sakumpulan. Kulub satengah liter cai dina pot, sarta nalika caina bisul, nempatkeun ka Stew kalkun. Sanggeus satengah jam dipiceun mangkok ti panas tur masihan ka nangtung pikeun ngeunaan sajam, dina kasus dimana waktos nu teu pisan, anjeun ngan bisa masak daging sajam, sup kaldu hasilna bakal buka kalkun.

Tiasa motong sakumpulan badag wortel, seledri na parsnip - julienne, bawang ogé potong strips sapanjang bulbs badag, jadi lamun masak teu digolongkeun eta na giliran mush. Bawang bodas kudu cleaned sarta ditumbuk.

Tahap panengah persiapan bahan anu leuwih, Anjeun bisa ngamimitian frying aranjeunna.

Tumis wortel, bawang jeung akar dina frying pan jero, sanggeus brushing eta kalawan minyak zaitun jeung ignited seuneu. Nalika wortel lemes, anjeun tiasa nyabut pan ti panas.

Bari sagala goreng, buang sababaraha lavrushek kana kaldu, tambahkeun ka bawang bodas, uyah, cabé, jeung lamun boga bumbu zaitun atanapi Tengah, Anjeun bisa nambah hiji ciwit ieu atawa eta. Di toko Anjeun bisa meuli campuran siap-dijieunna tina bumbu ieu, tapi anjeun bisa ngagabungkeun diri jeung set sorangan, lamun gaul a ciwit tina Basil, sage, gurih, mint, thyme, oregano na marjoram. campuran ieu bakal hiji tambahan idéal pikeun sup wae.

Ayeuna urang tambahkeun ka sup turki sayuran Anggang urang jeung ningkatkeun seuneu kalawan pintonan pikeun mawa ka kulub a. Nalika sup asalna ka kulub a, ngurangan panas jeung masak pikeun 10 menit leuwih panas low.

Salajengna, piceun sup ti Laurel jeung tuang eta kentang diced, kulub salila kurang leuwih 15 menit. Lamun cinta kacang, sarta anjeun bisa nambahkeun eta (tangtu, jadi disiapkeun sateuacanna), mangka anjeun bakal boga sup turki favorit abdi kalayan kacang.

Kabéh piring geus siap, anjeun tiasa tuang sup kana mangkok. Ulah hilap ka Sprinkle wewengkon plato of steaming sup kalawan peterseli. Bon appetit!