Aci kentang: kauntungan atawa ngarugikeun?

Aci mangrupakeun bubuk bébas-ngalir (bodas atanapi yellowish), anu dicandak ti kentang. Eta milik jeung karbohidrat kompléks hadir dina rupa-rupa bungbuahan sarta sayuran, cereals na legumes. Burih, nu sanyawa judul ieu dirobah jadi glukosa nu mangrupakeun sumber énergi. Saterusna, aci kentang mindeng tindakan minangka lem a. Ku sabab eta mangrupakeun indispensable dina nyiapkeun rupa-rupa saos, jellies sarta saos. Produk ieu ogé dipaké pikeun baking. Dina sababaraha hal, eta sabagean bisa ngaganti tipung. Anjeunna mere produk tina test friability.

aci kentang: Mangpaat

Mimitina jeung foremost dinya sia noting yén produk ieu lowers kolesterol. Ku kituna, éta miboga sipat anti-sclerotic. Saterusna, aci kentang ngandung kalium anu loba. mineral renik Ieu téh dipikabutuh pikeun maranéhanana anu berjuang jeung panyakit ginjal. Ogé aci promotes ékskrési kaleuwihan cairan.

Ubar tradisional percaya pati agén anti sariawan alus. Mémang, éta miboga sipat anti-radang jeung enveloping. Saatos sababaraha studi éta ieu dibuktikeun yén produk digambarkeun bisa ngaktipkeun sintésis vitamin B2 (Riboflavin). Zat judulna perlu pikeun normalisasi métabolisme sarta nyerna alus.

aci kentang: cilaka

Aci refined ngabahayakeun dianggap diturunkeun tina prosés industri (ngarujuk kana bubuk bodas dawam). Dina prosés nyerna aranjeunna ngangkat tingkat insulin, anu salajengna ngabalukarkeun aterosklerosis, sagala rupa gangguan hormonal sarta kasakit panon nu. Tapi inget yen karuksakan aci bakal mangaruhan ngan kandungan tinggi bubuk ieu dina produk subjected panas perlakuan. Kadangkala kacida malah nyumbang ka ngembangkeun kanker. Sanggeus perlakuan suhu luhur aci nu ngabentuk zat bahya. Ieu kudu inget pencinta of crisps na chip.

aci dirobah

Komposisi produk sagala, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun manggihan hiji moiety salaku "aci dirobah". Lamun urang ngobrol ngeunaan aci biasa, eta dipikanyaho kabeh, tapi naon anu dimaksud ku hiji spésifikasi jelas "dirobah"? suplement dietary Ieu ngabahayakeun Kumaha? Dimana meuli aci, nu aman keur kaséhatan?

Dirobah aci salaku hasil tina runtuyan parobahan acquires kamampuhan pikeun ngaropéa Uap. Jeung nu kumaha ngidinan Anjeun pikeun meunang produk konsistensi required sarta ngaronjatkeun sipat tina aci sakumaha thickener a. Dina waktu nu sarua, modifikasi produk teu mangaruhan struktur genetik na. Di momen, Rusia diterapkeun ngeunaan dua belasan tipe Aci dirobah. Éta téh dipisahkeun ku metoda persiapan: bleached, ngarawat dioksidasi thermally jsb Tapi sia noting yen, dumasar kana observasi doktor Moscow, barudak aktip ngagunakeun produk ditambah hiji aci dirobah, naek anceman panyakit pankréas.