Kumaha tumis boletus on sagala aturan

Boletus - a "sunda" suung. awak buahan nyéta loba cairan, nu lajeng manifest sorangan pas anjeun iklas kaluar leuweung anjeun nyekel pan frying. Dina raraga teu meunang kaluaran braised atanapi gruel pindang, anjeun kudu nyaho kumaha carana manggang boletus. Firstly, ulah supa platter. Malah mun anjeun yakin dina eusi plant of anjeun hiji karinjang, teu gaul dina tipena béda pan leuweung. Aranjeunna boga tékstur jeung dénsitas béda. Sababaraha merlukeun yén dekok maranéhna saméméh frying. Kadua Aturan. Lamun henteu rada yakin tina aksésori husus anu dikumpulkeun, suung kulub dua puluh menit. Dina panci, nempatkeun bawang atah. Galuh - a test lakmus pikeun racun anu dikandung dina buah. Mun bawang jadi warna bulao, eta hartina di karinjang Anjeun wormed sababaraha toadstool atawa supa. Kudu buang kaluar. Mun anjeun teu boga pangalaman diperlukeun atawa dipanén ti trails caket dieu atawa di wewengkon disadvantaged lingkungan, eta leuwih hade mun kulub piala maranéhna saméméh, salaku suung ngagoreng. Boletus - lamun dina expense sahijina anjeun teu boga serelek ngeunaan ragu - teu kedah eta.

Tapi ulah poho yén urang geus dihapus aranjeunna tina taneuh, tapi kusabab fungi merlukeun purifikasi prior. Ti thoroughness na gumantung kana rasa kadaharan. Film handapeun topi, rasa pait. Teu nyabit creaking dina huntu cacing keusik jeung mungkin ... Ka meunang leupas tina sagala perlu, suung soaked dina cai asin jeung cuka keur dua puluh menit. Sateuacan frying suung Birch, maranéhanana deui dikumbah dina ngajalankeun cai na obsushivayut napkins. Lamun suung anu badag, motong ka lembar. Tur upami alit, teras tumis sakabeh hal.

Urang apal yén lemes (kawentar salaku 'snotty') suung emit loba cairan. Kanyataan ieu kedah diperhatoskeun. Kumaha tumis boletus, suung boletus sarta kawas? Nyokot tradisional pan matak-beusi, nempatkeun dina kabeungharan leuweung disusun jeung tetep dina seuneu. Sanggeus sababaraha waktu, Uap bakal muncul. Panutup ulah nutupan - hayu eta menguap. Saterusna nempatkeun sapotong mentega, uyah, hiji cabé saeutik tur salse prosés masak nepi ka tungtungna. boletus siap kudu boga coklat brownish-emas jeung tetep bentukna.

Taya kirang mencét sual sabaraha ngagoreng boletus. Eta gumantung kana kalawan bahan naon masak di suung. Mun bawang, teras tumis eta mimitina, lajeng iklas kaluar awak fruiting. Tapi ku kentang prosés masak bakal manjangkeun kana satengah jam. Upami Anjeun keur make minyak ogé Haskalah eta. Tanpa panutup masak pikeun 5-7 menit, lajeng dina pan katutup dina panas low pikeun sejen waktos anu sareng. Uyah jeung rempah kudu ditambahkeun dua menit saméméh nyoplokkeun ti panas.

Kumaha mun manggang boletus saos? Sumuhun, suung biasana dilayanan kalayan saos anu. Hijina éntitas téh bahan pikeun salad. Kuah mindeng nyiapkeun krim haseum (atawa béchamel bawang bodas). A thrill of aheng resep kuah tomat jeung jahé. Kahiji, tumis nu suung keur 15-20 menit. Lajeng nambahkeun bawang dicincang, masak pikeun sejen lima menit, uyah jeung cabé. Gajih krim haseum dicampur ku tipung saeutik, tuang eta suung. Nutupan kalayan tutup sarta simmer pikeun sejen sapuluh menit, aduk aya kalana leuwih panas low.