Kumaha carana masak jajan?

Kueh garing - a seni kuliner Palasik. resep baking kahiji, anu bisa dianggap prototipe tina pai, tanggal deui abad ka VII sarta kapanggih éta di wewengkon Persia Kuno. Éta téh, sugan, disebut salah sahiji pangkolotna non-kapang jajan resep. Jeung wawuh ka Kami ngaran "kue" mecenghul dina 16-17 abad di Éropa. Sarta kami kudu mayar upeti ka lajeng masak, jadi kumaha masak biskuit, sanajan kiwari, nalika lolobana karya dicokot panerapan pawon, keur loba teu jadi gampang. A resep Palasik nyata teu imply pamakéan sagala improvers adonan sarta sakabeh softness anak, lightness tur ngeunah rasa anu ngan dihontal ku leungeun skillful of master kang Oki.

Tapi sakumaha nyieun bolu jajan - éta praktis hiji seni anu merlukeun perawatan hébat jeung masak sababaraha skill, loba yakin yén pai teu imah masak. Kabéh bahan kudu dicampur taliti pisan, taliti observasi téhnologi, jeung adonan kudu dikocok keur lila, jadi dina tungtungna tétéla yén Palasik "hawa" kueh garing. Tapi ulah nganggap yén ieu téh teuing hésé tur ngan ku professional, sabab hostesses asalna di panerapan dapur modern jeung rupa-rupa panambah baking, nu nyata facilitates proses kompléks masak, tanpa compromising kualitas na rasa produk.

Paling hostesses Panggang kueh garing mindeng ukur jadi hiji tahap panengah pikeun karya kuliner leuwih kompleks - jajan, tapi anu salah poho ngeunaan salaku hiji dessert bebas. Barina ogé, kumaha bisa jadi leuwih nikmat kueh garing lemes seger teh? Tur upami urang soak eta sirop amis atawa jam? Yum!

Dina resep Palasik aslina ieu dihadiran ku ukur tilu bahan - endog, tipung jeung gula (kadangkala vanili - secukupnya). Tapi sakumaha nyiapkeun kueh garing di unggal nagara, jadi nu aya - dina unggal dapur, milih luyu jeung rasa anjeun, ti resep aslina dijieun loba variasi béda - coklat, Berry, krim, krim haseum, sarta loba batur. Milih wae - sarta boldly lumangsungna!

Kumaha carana masak kueh on resep Palasik?

Pikeun éta bakal perlu: 5 endog, cangkir gula (nu pangleutikna, nu bisa kapanggih) jeung cangkir tipung, tambah hiji kantong tina vanili rasa.

Anu mimiti, waktu nu diperlukeun ati pisan pikeun misahkeun éta protein tina endog tina yolks. produk wadahna kudu bersih, sarta pastikeun yén dina mangkok jeung protéin teu meunang sagala partikel konéng - eta greatly tiasa ngahesekeun proses saterusna tina raising aranjeunna. protéin sahingga misah dimimitian sebat mixer on speed low, lalaunan podsypaya sendok gula. busa téh leuwih stabil, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun ngan sababaraha tetes jeruk nipis. Lamun massa nyata ngaronjatkeun sarta jadi padet, sarta lalaunan jeung lalaunan ngamimitian nambahkeun yolks endog. Rurusuhan dina proses ieu teu bisa, anjeun jiga tiasa bari hasilna. Nalika campuran éta ogé vzobetsya, piceun mixer tur nambahkeun tipung lalaunan sifting kana adonan sarta aduk séndok ti handap ka luhur. campuran hasilna ieu dituang kana piring baking sarta nempatkeun dina oven panas (190-200 ° C). Panggang pikeun 20-25 menit, dina sagala hal, tanpa ngabogaan muka panto méméh menit th 20, salaku jajan lemes bisa layu atawa gugur. cake siap pikeun niiskeun salila kira 15-20 menit deui langsung di formulir, sarta tuluy gently flip eta onto plat. Motong cake jadi buah ngan sanggeus eta eta tos rengse leuwih tiis.

Kumaha carana masak cake cara basajan tur gampang?

Pikeun éta bakal perlu: 3 endog, 120 gram tipung (3/4 cangkir), 150 gram gula caster (¾ kaca a), séndok baking soda tambah hiji kacamatan pikeun panebusan na atanapi salah pakét baking powder (baking powder).

Dina wadah anu misah, megatkeun endog, tambahkeun gula jeung sarua. campuran hasilna ieu sebat whisk (atawa mixer on speed low). Nalika adonan geus dua kali tur visually brighten, ngawitan lalaunan tuang tepung sifted. Lamun massa janten lengkep seragam, nambahan eta matures dina mangkok misah, baking soda atanapi baking powder. Handapeun baking piring greased kalawan minyak jeung tuang a tipung saeutik, tuluy tuang kana adonan réngsé. oven kudu dipanaskeun sateuacanna ka 180 ° C, nempatkeun eta dina pan pai na Panggang pikeun 25-30 menit. Buka panto mangsa baking kueh garing ukur sanggeus 20 menit, lamun ngalakukeun kitu sateuacan jajan bisa layu atawa gugur.

Anjeun diri bisa nyieun resep sorangan tur unik, nambahkeun jeung adonan, contona, kakao, sweetened susu condensed, krim, madu, jam, atawa soak aranjeunna kueh siap-dijieun. Kitu kumaha carana sangkan bolu jajan, anjeun tiasa ningali, teu hésé, lajeng, pasti, éta baris geura-giru jadi salah sahiji Manisan pang populerna di kulawarga Anjeun. Bon appetit!