Kumaha carana masak a Stew of engkol. Sababaraha gancang jeung gampang resep

Engkol nya salah sahiji ti saeutik sayuran nu bisa boast jumlah badag baraya. Pikirkeun hal, kecap "engkol" urang kudu di pikiran salah sahiji jenis sarta geus clarifying "kol, Brussel sprouts, kembang engkol," jeung saterusna, nempatkeun sagalana dina tempatna. Aya leuwih ti 100 variétas kol, jeung, Cukup Oddly, sakabéh éta bisa aman nempatkeun kaluar imah. Kumaha carana masak a Stew of engkol kami nyaho dinten di artikel ieu.

Paling nyebar diantara baraya na narima engkol loba-dipikacinta, nu geus eusi vitamin overtakes produk kayaning Beets, wortel jeung turnips malah.

Kumaha carana nyiapkeun engkol braised kalawan thighs hayam?

Sabenerna, aya saeutik di dunya pangan beuki appetizing tur hadé FED ti bodas kol, Stew kalawan daging hayam lembut. Resep ieu bakal jadi 100% pencét panon bula urang salaku dinner kulawarga, jadi wilujeng sumping ka pasamoan kalayan babaturan. Sacara umum, kalayan bahan nu aman tiasa ékspérimén handap baris nangtukeun resep template, nu aman tiasa napigasi, tapi pikeun nambahkeun hal béda secukupnya, upami hoyong.

Ku kituna, pikeun persiapan piring, urang peryogi ngeunaan 0,5 bedryshek kg atawa boneless daging hayam, 1 kg engkol bodas, 2 potongan bawang, rempah.

Urang rendang engkol a teu strips kacida gedéna, lajeng nyandak pan enamel kalawan dinding kandel sarta ditambahkeun kana sababaraha cai - kandel salaku hiji ramo. Nempatkeun engkol kami dicincang, ditunda kompor, ngahurungkeun panas jeung gently simmer produk di handapeun hiji tutup ketang. Aya kalana, aduk kol ngangkat luhur lapisan handap ka luhur dibuktikeun di handap. Dina tahap ieu, produk nu kedah janten lemes pisan, di sagigireun engkol kedah lulus jauh di ukuranana.

Kana buah leutik, urang sliced hayam, goreng dina jumlah leutik cai. Teu kudu nempatkeun minyak, sabab hayam sorangan bakal masihan jumlah nu tangtu gajih. Masak potongan daging dugi satengah - aranjeunna kudu rada beueus mun anjeun nyabut pan ti panas.

Ayeuna urang nyandak pan frying jero sarta nyebarkeun ka engkol kami saeutik nguap jeung goreng potongan hayam, nambahan sagala rempah secukupnya, lada, tambahkeun uyah, nutupan ku tutup kedap sarta ninggalkeun pikeun sawatara waktu, dugi kol ampir siap. Dina waktu ieu, finely crumble bawang sarta Tos kana kol, campur kabeh kacida alusna, teras simmer dugi lembut.

Sanggeus 10 menit, piring nu sampurna disiapkeun. dahareun flavorful sarta ngandung gisi Ieu slay gourmet wae - hiji euweuh bakal tetep acuh. Sangkan diajar kumaha carana masak braised engkol bodas, hayu urang ayeuna kasampak di lanceukna nya - kembang engkol.

Kumaha carana masak a Stew ngeunah tina kembang engkol?

Kumaha carana masak a Stew of engkol kudu nyaho unggal awéwé, sabab sayur ieu teu ngan mangpaat pisan tapi ogé lezat, ngandung gisi, sarta ku kituna, kulawarga baris tetep senang. Pikeun extinguish kembang engkol kedah kilogram produk, bawang, wortel, kitu ogé sababaraha sendok minyak nabati, rempah.

Disarankeun kulub kembang engkol teh, ditilik kana florets. Kulub dina cai ngagolak asin, ngeunaan 5-6 menit, nu satutasna buang kaluar dina colander mun dihijikeun kaleuwihan cairan. Nepika merges kalawan minyak enteng tumis wortel dicincang jeung bawang, tambahkeun ka kol, rempah, uyah, panutup kalawan tutup a jeung ninggalkeun dugi siap pikeun 15-20 menit. Dina prosés extinguishing time ulah poho pikeun aduk kol ti jaman ka jaman, supaya manehna tushilas merata dina sagala sisi.

Sanggeus maca artikel ieu, anjeun kudu jadi euweuh sual sakumaha nyiapkeun engkol braised. Salaku bisa ningali, éta téh basajan cukup, prosesna henteu nyandak loba waktu jeung usaha.