Kumaha tegalan lauk: sababaraha cara

Lamun hiji kulawarga boga hiji pamayang getol, sakapeung timbul patarosan - kumaha nu ngajaga nyekel anu saé? Cara pangalusna kaluar - pikeun neuleuman kumaha carana tegalan lauk. Ku kituna meunang hiji produk bergizi sarta cageur, nu bisa disimpen pikeun période panjang tanpa masalah nanaon. Eta teu merlukeun parabot husus, sarta anjeun tiasa ngadamel di imah. Ogé lauk cocok nanaon sarta ukuranana nanaon. Ku kituna prosés nu pasti merenah tur diperlukeun.

Naon Nu Kudu Dipigawe saméméh hak tegalan lauk?

Konci pikeun kasuksésan sakabeh proses - a préparasi teleb. Bilas jeung gutted tulang taleng, mesek jeung cabut timbangan ti kulit sirah di. Rendang atanapi ninggalkeun sakabeh, teras rub ogé kalawan uyah sarta ninggalkeun pikeun sababaraha poé. Pikeun lauk marinated, wadahna keur salting teu kudu ngirimkeun lampu na hawa. Alatan titik ieu, produk anu disimpen deui teu ngidinan pikeun muncul hama. Mun lauk acar kalayan skala na entrails, wewengkon plato rengse tiasa janten rasa pait. Saatos pickling tiasa lumangsungna langsung ka drying. Prinsip kumaha tegalan lauk walungan, praktis teu beda metodeu pikeun spésiés laut. Pikeun pigura nyaman drying alam dijieunna tina kai, ditutupan ku gauze atawa kaca, teu luput serangga. Housed di panonpoé, kotak ieu ngidinan Anjeun pikeun masak lauk di ngan sababaraha dinten. Digitus eta lamun rencana ka tegalan dinya remen.

Kumaha tegalan lauk di imah?

Hal éta bisa dipigawé, sarta katuhu dina susun atawa imah. Hal utama - tempat katuhu. Utamana alus lamun imah ngabogaan kompor, dina nu bisa ngagantung lauk, tapi pas jeung kompor. Narik tali atawa Twine na ngagantung carcasses, coba teu boga aranjeunna teuing low, atawa maranéhna tumis. Upami Anjeun gaduh specimen ageung, teras sateuacan ka tegalan lauk, eta leuwih hade mun potong porsi. Sagalana bakal siap dina saminggu.

Kumaha tegalan lauk gancang-gancang?

Mun anjeun teu hoyong antosan sababaraha poé, Anjeun bisa make oven, a dryer husus atawa oven. Hiji kaayaan penting - suhu processing teu kudu ngaleuwihan opat puluh derajat, disebutkeun eta ngan browned. Nyiapkeun lauk kudu sarua salaku méméh drying normal. Nunda tulang taleng rengse di pan jeung tahan dina oven jeung panto ajar tujuh. Saatos panas dries lauk sakaligus, jadi Anjeun kudu nyimpen eta dina haneut sarta ogé ventilated. Lamun rencanana ngagunakeun hiji dryer listrik nepi ka garing sateuacan lauk, éta marinated cukup dina uyah pikeun kira genep jam.

Kumaha pikeun nyimpen lauk?

Saatos lauk geus garing, eta disimpen dina kulkas nu, wrapping foil atanapi cellophane. Di gudang lila carcasses kudu lubricated kalawan minyak zaitun. Anjeun tiasa saukur disimpen dina tempat garing tiis, nempatkeun dina wadah disegel. Taliti lauk dipak dipikagaduh salila kira sapuluh bulan. Tapi reureuh pamakéan na mah teu perlu, saprak hirup rak kénéh mangaruhan rasa lauk, sarta anyar garing bakal loba tastier ti hiji nu kungsi lain dina rak nu salila genep bulan.