Hamburger betah: euweuh leuwih goreng ti dina "McDonald urang"

Cukup dahar di "McDonald urang"! Nikmat burger, badag tur hearty, éta bisa masak di imah. Tangtu, maranéhna bakal béda - tapi anu henteu hartosna yén aranjeunna kirang ngeunah. Sabalikna, anu Gatotkaca betah téh malah leuwih pikaresepeun dahar, sabab dina persiapan na bakal nempatkeun teu ukur pangan favorit anjeun, tapi ogé usaha sorangan maranéhanana, skill, jeung cinta.

Hamburger, kanyataanna, nu diteundeun kaluar dina daging goreng roti, giling dina coét daging, jeung dicampur uyah jeung cabé. Kaayaan utama masakan ngeunah - produk seger: sapi Minced, minced tenderloin sapi atawa phyla, sarta finely dicincang atanapi leungit dina daging hayam coét. Naha jenis ieu? Sapi - lantaran cukup lemak dina biaya affordable, kontras jeung sirloin langkung lean na tenderloin, nangtung sababaraha kali leuwih mahal. Sedengkeun pikeun hayam, eta tos rengse lean daging jeung paling nyukupan pikeun persiapan masakan ngeunah.

Kumaha sangkan Hamburger homemade, yén ieu henteu ngan lezat, tapi ogé mangpaat? Pilih pikeun masak daging hayam atawa tipe séjén daging lean, nu nuturkeun pre-goreng dina pan ku bahan lianna. Eta kudu inget: burger alus jeung lembut tiasa didapet ti produk dialirkeun dina coét daging dua kali.

Pamikiran ngeunaan kumaha carana sangkan Hamburger a betah tur kaget kulawarga anjeun na babaturan? Ngamangpaatkeun resep ngajentul pikeun masak a Hamburger nikmat ti sapi kalawan mangrupa piring sisi Perancis fries. Ieu ngabutuhkeun nyokot sapi tenderloin (170 g.), A Bun kalayan siki wijen (1 pc.), Gherkins pickled (20 oz.). Ogé kudu ruku (20 oz.), Apu (15 gr.), A mustard saeutik sarta saos tomat (30 oz.), Condiments sarta rempah rasa. Gatotkaca Ieu di imah ieu disiapkeun dina sababaraha tahap.

Awalna dikumbah thawed atawa tiis sapi, tuntas cleaned film na garing, lajeng motong kana batu sedeng-ukuran jeung mince. Siap jadi minced secukupnya kalawan uyah na campur jeung rempah.

Dina tahap kadua minced Patty sapi dibentuk buleud, nu teu kandel ti 1 cm., Lajeng digoréng nepi ka asak handapeun tutup nutup. Éta baris jadi bagian utama masakan éndah - Gatotkaca di imah.

Tahap katilu ngalibatkeun persiapan sayur - apu, daun bawang jeung tomat kudu dikumbah jeung garing. Omat potong bunderan, nyoplokkeun stalk, gherkins dicincang "julienne" cut bawang cingcin.

Salajengna disiapkeun Perancis fries: goreng dina minyak dugi coklat emas, teras asin tur dicampur.

Bun kalayan siki wijen ngadeukeutan ka tungtung masak teh kudu motong dina satengah jeung rada warmed dina oven. Salajengna, handap satengah bakal mungkin pikeun nyebarkeun sapasang daun saladah, tomat bunderan réngsé Patty, "jarami" na gherkins bawang cingcin. Sanggeus lapisan saos tomat, mustard atawa bumbu sejenna secukupnya, Hamburger betah bisa katutupan ku satengah gulungan kadua.

Lezat, flavorful tur unik, piring ngeunah ampir siap - anjeun ngan nempatkeun piring nu dina piring jeung tambahkeun ka garnish emas Perancis fries sarta jumlah leutik saos tomat sarta rempah.

Sababaraha urang terang yén Gatotkaca di imah, sarta rasa na gumantung kana kualitas, teu ukur daging, tapi ogé buns kalayan siki wijen. Hadé pisan mun éta nyiapkeun eta ku leungeun - (. 3 oz) nyandak tipung (. 50 gr), garing ragi (. 1 oz), siki wijen. Tipung, ragi jeung tuntas dicampurkeun jeung cai (25 ml.) Sarta diaduk, teras katutup sarta adonan geus sisihkan keur satengah jam. Nalika adonan anu merenah, sabab kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun gulung bola hiji, ngan mencet luhur, teras Sprinkle kalayan siki wijen na peletakan kaluar on parchment, Panggang dina oven salila 15-20 menit.