Masak kueh "Wenceslas"

Kumaha sangkan kueh "Wenceslas"? Persiapan dessert mahiwal ieu mawa anjeun waktu anu pohara lila. Tapi, nurutkeun cooks ngalaman, éta patut eta.

Jajan "Wenceslas Square" bakal hiasan nyata tabel festive.

inpo umum

Prosés masak dianggap dessert dibagi kana tilu tahapan. Mimitina dipanggang bolu jajan dina oven, lajeng dijieun krim nikmat. Lengkah final dina nyieun teu ngeunah kieu bakal hiasan a.

Lamun mutuskeun nyieun dessert ieu tanggal nu tangtu, mangka kudu ngamimitian proses nyieun sababaraha poé. Naha? Ieu bakal dibahas dihandap.

Ogé kudu dicatet yén cake dina oven salila Ngaruwat misalna kudu dipanggang langsung saatos kneading. Saterusna, perlu keur nangtung pikeun 10 jam.

Parentah pikeun persiapan dessert ieu bakal ngidinan Anjeun pikeun meunang ngeunah pisan mahiwal jeung ngeunah.

Jajan "Wenceslas": resep nurutkeun GOST

Sateuacan anjeun ngadamel dianggap ngeunah di imah, kudu cukup keur meuli hiji daptar impressive produk béda. Aranjeunna bakal diperlukeun pikeun baking biskuit, kitu ogé pikeun persiapan creams na roasting.

Ku kituna, pikeun muih nu peryogi:

• endog anu hayam pangbadagna - 4 PCS.;
• Lampu tipung gandum - 85 g;
• sagala Aci - 15 g;
• Koko bubuk - 15 g;
• Soda + lemon jus - ½ séndok leutik;
• Gula bit - 125 g

Pikeun krim teh:

• susu sapi - 130 ml;
• Gula bit - 130 g;
• sagala aci - 20 g;
• alus mentega - 300 g;
• Cognac sagala merk - 1 sendok ageung;
• céri compote - ngeunaan '90

Pikeun roasting:

• sagala kacangan - 30 g;
• Gula bit - '90

Prosés kneading

Dimana anjeun bisa papanggih "Wenceslas" kue? "Dadang Karavaevi" - di warung ieu, dianggap dessert hiji sadia dina formulir aslina. Sanajan kitu, eta bakal leuwih hadé lamun nyieun sorangan.

Kahiji urang kudu nyiapkeun kueh garing dina. Anjeunna cara Palasik. yolks endog jeung gula mangrupakeun taneuh dugi massa kandel jeung whitened. Saterusna niatna dikocok protéin (langsung ka puncak pengkuh).

Ku mawa kaluar léngkah ieu, dua komponen digabungkeun. Gigireun aranjeunna geus ditambahkeun soda, nu ieu quenched kalawan jeruk nipis. Di pisan tungtung dina mangkok tuang teh tepung, bubuk koko na aci. Ieu ngabentuk jadi adonan pisan lemes sareng airy.

Panggang dina oven

Panggang dina kueh garing coklat oven langsung di handap préparasi na.

Pikeun formulir jero ieu lubricated kalawan minyak nabati. Upami hoyong, eta bisa enteng sprinkled jeung tipung. Tuang kana kapang dina sagala adonan, nunda dina oven preheated. Dina 200 derajat kueh garing masak pikeun 40-45 menit. Salaku pas waktu, jajan taliti dikaluarkeun tina masakan na diwenangkeun pikeun niiskeun keur 10 jam.

lakukeun krim

Jajan "Wenceslas" a utamana nikmat kusabab krim ilahar na. Pikeun persiapan na pan keur dituang kana ngeunaan 100 ml susu lajeng nambahkeun gula laun jeung mawa ka kulub a. Dina bahan particulate amis ieu kudu ngabubarkeun lengkep.

Ogé dina susu golak nambahkeun hiji aci sakedik tur gaul tuntas kabeh jalan. Massa thickened anu dihasilkeun ieu leuwih tiis. Samentara, terusna kana persiapan minyak goreng. Mentega pinuh soften na STP lajeng dikocok maké Blénder kuat. Salila prosedur ieu, thereto ieu laun ditambahkeun campuran chilled susu na aci. Ogé kana éta hal tuang a brendi saeutik.

Persiapan roasting

kacangan Anggang pikeun dessert ieu cukup basajan. Kacangan dikumbah ogé tur garing dina oven microwave. Salajengna, aranjeunna henteu pisan finely taneuh sarta dicampur gula.

Prosés ngabentuk home goodies

Pikeun formasi kueh kitu nyarankeun endah tur badag keur jajan. Motong nu coklat kueh garing kueh keur tilu, salah sahijina nyebarkeun dina piring disusun. Ieu krim nikmat copiously lubricated jeung ditutupan ku hiji produk sarupa kadua.

Pikeun masihan dessert nu hiji rasa husus, anu sésa krim nu disarankeun pikeun ngagabung jeung compote céri. Meunang loba deui coated ku kueh nu nyebarkeun produk panganyarna.

Dina ahir sakabeh ngawangun dessert rapih nutupan krim sésana. Ku sabab kitu eta perlu mastikeun yén ujung kueh garing nya éta teu katempo tapi anu lengkep lubricated massa payudara.

Saatos jajan "Wenceslas" ampir siap pikeun ngamimitian hiasan na. Jang ngalampahkeun ieu, pamakéan tos dijieun kacangan rasana. Aranjeunna generously Sprinkle sakabeh dessert, kaasup bagéan sisi na. Salaku misalna, anu goodies homemade dikirim ka tiis. Pikeun impregnating jajan jeung krim a eta dijaga ku cara ieu pikeun ngeunaan hiji poé. Lamun dipiceun jajan sateuacan, éta bisa sigana teuing garing.

Kumaha nerapkeun sémah?

Dessert hadir dianggap hiji méja libur chilled. Jajan beautifully motong sarta nyebarkeun on saucer a. Éta desirable ngagunakeun tea panas na kuat.