Kumaha Panggang cookies Savoiardi betah: resep, tips masak

Dina jangka waktu nu urang, sigana mah, sadaya jelema weruh biskuit kalawan ngaran Savoiardi geulis, sabab mangrupa salah sahiji komponén penting dina persiapan tiramisu. dessert stunning Ieu saukur inconceivable tanpa produk ieu. Sanajan kitu, mésér teu salawasna mungkin. Tapi lamun bade ngadamel dessert a, anjeun tiasa nyiapkeun cookies sorangan Savoiardi di imah. Nyieun teu jadi hésé.

Naon banding ngeunaan cookie dina?

Savoiardi disebut oge "ramo Ladies '" sabab produk boga bentuk pisan lila na elongated. cookies sapertos sampurna absorbs creams jeung sirop, ku kituna dipaké pikeun masak sharlotok, muih, pastries, Manisan sarta muih és krim.

cinta na malah budak nu teu acan kungsi waktu meunang dipaké pikeun kadaharan padet. Mun rada moisten Savoiardi dina susu, langsung razmoknet. Ieu kanggo alesan ieu, sababaraha pediatricians nyarankeun pamakéan pangan lawanna "ramo Ladies '". Nyiapkeun biskuit Savoiardi betah téh gampang. Dasar na mangrupakeun well- bule endog keok, nu bakal mere softness produk. Top kueh garing ieu sprinkled jeung gula tipung.

Kumaha carana masak biskuit Savoiardi?

Prinsip persiapan "Ladies 'ramo' cukup basajan - protéin nu dipisahkeun tina konéng nu lajeng dikocok jeung gula dina foaming kasar. Eta sia remembering yén gula geus diwanohkeun laun. yolks endog ogé digosok kalayan bubuk jeung porsi leutik anu diwanohkeun ka protéin. Sarta ngan sanggeus éta kana campuran pisan gently nambahkeun tepung sifted. Knead adonan nu peryogi taliti pisan, jadi nu busa teu boga waktu pikeun settle handap, sabab proyek urang téh keur meunang hawa sarta produk lampu. Hal pangpentingna - mun bisa nyampur adonan ambéh henteu lumps, tapi di waktu nu sami tur teu massa opal. Alatan éta campur kode fase, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ménta lampu na airy adonan. Upami teu kitu, massa tiasa parna, jeung produk rengse teuing leupas. Lajeng adonan geus extruded ti kantong confectionery pikeun makalah (Pekarskii) greased baking atawa minyak nabati.

Massa kudu nyebarkeun strips equidistant ti unggal lianna. Salila masak, ati ngaronjat dina polumeu. Salaku bisa ningali, cookies Savoiardi masak teu jadi susah di imah. produk Top Sprinkle jeung gula tipung atawa gula. Panggang aranjeunna kacida gancangna, hartina dina 15 menit (suhu 190-220 derajat). The rengse cookies kedah acquire hue emas. Bisi wae moal bisa muka oven salila masak, sakumaha Savoiardi bisa langsung settle.

Bahan pikeun cookies

Pikeun persiapan urang kudu komponén di handap:

1. Gula - 160 g
2. Tilu endog.
3. gula tipung - '60
4. Tepung - 120 g

Cookies Savoiardi: resep Palasik

Masak cookies mimitian ku kanyataan yén misahkeun bule ti yolks. Urang nyimpen aranjeunna dina masakan béda. Kabéh peti dipaké pikeun persiapan, kudu jadi sampurna garing tur beresih.

The yolks kedah ngéléhkeun kalayan 80 g gula pikeun ménta Gorny massa bodas. Ogé kedah 80 gram ngamen gula jeung protéin pikeun ngahasilkeun puncak kuat. Salajengna akurat nyambung ngahiji massa sarta campur dugi seragam. campuran hasilna nambahkeun tepung sifted. Lambat pisan aduk nepi ka rata. Saterusna adonan bisa mindahkeun dina kantong pastry.

Baking parchment jeung gajih ieu katutupan di luhur kalayan mentega. Lajeng squeezing nu pouch ti panjangna strip of 15 séntiméter. Top kosong naburkeun bubuk ngaliwatan tabung nu. Sarta ngirimkeun hiji lambar baking dina oven. Savoiardi cookies betah ampir siap. Hal ieu dipanggang dina 200 derajat salila kira 15 menit. Kasebut saenggeus ganti off cookies oven sakuduna niiskeun handap bit, éta teu bisa dikaluarkeun tina pan geura. Anjeun tiasa nyobian diri nyiapkeun pastries misalna maké resep cookie basajan Savoiardi urang. imah teu yén hésé Panggang, sarta hasilna bakal ngidinan Anjeun pikeun meunang loba compliments ti imah.

Rahasia masak

Ngagunakeun Savoiardi resep cookie di imah, anjeun tiasa masak a cookie hébat, anu bakal moal leuwih goreng ti diimpor. Tapi nu peryogi kauninga sababaraha trik. Pikeun biskuit porous tur subur, protéin kudu tos leuwih tiis. A sebat teu kedah nganggo whisk na mixer, teras busa ieu dicandak leuwih luxuriantly. Dina awalna, dikocok bule tanpa gula di speed minimum dugi, dugi campuran acquires polumeu. Ngan lajeng laun tiasa ngenalkeun gula, ngaronjatkeun kagancangan nu.

Metoda basajan ieu ngidinan Anjeun pikeun gancang meunang massa protéin kuat. Kumaha anjeun nyaho naha protéin geus siap? Ieu pisan basajan pikeun ngalakukeun. Piring timbangan perlu Dengdekkeun tur tingal lamun eta ngalir ka handap protéinna? Lamun anjeunna henteu gerak, teras massa geus siap.

nuances penting

Kumaha Panggang paling nikmat cookies Savoiardi pikeun tiramisu? Loba chefs pastry well-dipikawanoh boga Rahasia maranéhanana. Contona, sababaraha ahli nyarankeun make euweuh bubuk gula ti mana adonan bisa settle, tapi ngan gula tipung. Batur nganjurkeun dicampurkeun dina jumlah nu sarua jeung gula tipung sarta campuran palapis nu Savoiardi permukaan. Sarta sanggeus hiji lapisan amis diserep deui nutupan beungeut massa gula. bubuk amis Dual ngajadikeun "ramo Ladies '" teh loba tastier.

Éta ogé patut remembering nu cookie kudu yakin nepi ka garing. Lamun anjeun sumping kaluar ki sunda, mangka bisa jadi garing saeutik dina oven atanapi ditinggalkeun dina méja pikeun sakabeh wengi.

Kumaha sejenna bisa Panggang cookies pikeun Savoiardi tiramisu? Pilihan pangbasajanna - éta masak kueh bolu ipis maké baking parchment. Lajeng kmu potong keureut ipis, enteng kilned dina oven.

Salila persiapan adonan, Anjeun bisa nambah vodka, brendi, wiski, biskuit uyah ... Ieu, tangtosna, nyaéta leuwih hampang, tapi amazingly nikmat. Alkohol keur ditambahkeun kana adonan salila bule sambungan na yolks. Tapi aditif garing (mesek, kakao, aci) anu dikaluarkeun langsung ka tepung saméméh adonan. Sababaraha bakers make cara heubeul pikeun ngangkat massa: soda, slaked kalawan cuka.

Resep aslina

Kumaha Panggang cookies Savoiardi resep aslina?

Nyiapkeun diperlukeun 180 gram nu tepung satengah séndok téh baking powder. Dina baskom misah gabung saratus gram gula 70 gram mentega. Campuran gula-endog nambahkeun 120 gram susu, tipung, vanili na campur adonan lemes pisan. Pikeun mindahkeun kana kantong pastry na squeeze on oiled parchment ipis, strips panjang. Salajengna, urang kirimkeun jeung baking dina oven bakal Panggang keur sapuluh menit. Cookies siap dina jurus lamun eta acquires a hue emas lampu.

tinimbang hiji epilog

Ayeuna nu nyaho kumaha carana masak a kueh garing jadi Savoiardi. Ieu bisa jadi teu ngan hiji saréat favorit, tapi ogé jadi dadasar pikeun nyiapkeun rupa-rupa manisan: tiramisu, muih. Sanajan kueh garing teken incredibly ngeunah na sorangan. Aranjeunna hususna alus jeung susu, kopi atanapi tea. Kauntungan utama tina cookies nyaéta kanyataan yén éta lila teu meunang bulukan. Ieu tiasa disusun lajeng disimpen pikeun sababaraha poé dina kotak katutup. low-kalori Ieu pastries - sampurna pikeun hiji pihak tea kulawarga. Aya loba nu resep keur cookies jeung sagala rupa aditif. Aranjeunna sadayana di alus sorangan. Kituna, pikeun manggihan pilihan pangalusna, anjeun kudu nyobaan sababaraha di antarana.