Quince

Quince - Buah-pilari rada tatty na ogé moal paling ngeunah. Dina palate nu, rada tart quince. Tapi ngandung loba zat mangpaat - pektin, uyah tina logam anu béda, glukosa jeung fruktosa. quince haseum teu dipikacinta ku loba. Aya malah hiji pamadegan yen quince atah bisa ngarugikeun burih. Sanajan kitu, eta bisa dirobah jadi masakan unggulan rasa nu ogé mibanda sipat penyembuhan alus - jams, marmalades, inuman buah, ager, buah candied, rupa teas herbal. Ieu dipedar ku kanyataan yén asam, tart jeung daging teguh sahiji produk keur dimasak, robah pasipatan anak, lemes, amis, rasa pikaresepeun.

Sateuacan kumaha carana sangkan jam ti buah quince téh hadé ninggalkeun sababaraha waktu maranehna keur jadi asak saeutik, lemes sarta leuwih seungit. subtlety sejen - teu boga waktu masak quince, jadi teu jadi "karét". Ulah nyabut diri tina pelesir ka coba mun jam quince. Resep ditawarkeun handap baris mantuan nyiapkeun produk nikmat nu bisa janten dessert hébat.

Perlu taat ka babandingan nu tangtu, sangkan hiji quince alus. Resep di produk ieu, iwal quince, sarta bisa ngawengku bubuahan lianna. Salaku conto, dina persiapan jams quince kalawan lemon jeung kacang. Produk ieu méré pisan nikmat, ampir garing - sanggeus kabeh cairanana kaserep kana buah quince. Per kilogram quince kudu 500-800 gram gula, sagelas cai, lemon, saratus gram kacang - hazelnuts, almond, walnuts, sarta pakét vanili. Sateuacan anjeun masak kalawan quince, unggal buah kudu dikumbah, potong opat buah jeung nyabut tulang bareng jeung buleud cikal, lajeng motong kana keureut. Dina hirup aing gula ngagolakkeun Tuang quince, kulub pikeun lima menit. Sanggeus éta, ninggalkeun pikeun 12 jam. Kadua kalina, kulub pikeun 5 menit sarta ninggalkeun pikeun 12 jam. Walnuts bisa coarsely ditumbuk, tapi nu teuas kacangan (hazelnuts na almond) kudu naksir hiji mallet kai. Lemon bisa saukur potong buah atawa rub zest jeung squeeze jus ti bubur lemon. Mangka kacangan dicincang jeung tuang kana lemon asak quince, lajeng kulub keur panungtungan waktu. Siap-dijieun jam, gulung nepi ka bank, éta Disarankeun mungkus up di simbut sarta ari kitu pikeun dua atawa tilu poé. rasa husus mah béda ti quince jam. Resep di luhur anu merenah dina urutan nyieun cadangan keur usum. Tapi nu masak quince nyaéta dimungkinkeun sarta dina urutan dahar eta dina sababaraha menit.

Jadi kumaha masak kalawan quince tiasa cukup gancang, Anjeun salawasna tiasa mangga sémah maranéhanana bahan freshest. Candak dua buah badag quince, piceun kulit, potong 4 lembar jeung cabut kotak siki. Ulah dispose boh inti atanapi mesek. cai kulub, nempatkeun dina quince colander, quince problanshiruyte lima menit, raising na nurunkeun colander cai ngagolak. Lajeng dip kana mesek cai na inti buah, tambahkeun gula, kulub eta kabeh sejen lima menit. Ti sirop hasilna, piceun sagala kaleuwihan supados ukur cair. sirop vsypte Ieu keureut quince jeung kulub deui salila 10 menit. Kabéh piring geus siap. Eta tetep ngan antosan nepika cools handap, sarta ngalayanan kalayan quince. resep basajan sarta dessert alus.

Quince dipikanyaho pikeun rasa halus tur refined na. Utamana lamun masak nambahkeun hiji jahé saeutik. Candak dua quince buah badag, mesek aranjeunna, potong buah leutik. Tuang aranjeunna dina pot, bay cai. Kulub pikeun 10-15 menit. Bari potongan quince asak, rub 8 gram root jahé jeung lemon zest. Lamun hayang meunang jam teh, masak quince rub ngaliwatan tabung. Dina massa hasilna nambah grinded zest, jahé satengah kilo gula. Campuran kulub dina panas low salila kira satengah jam. Quince jam (atawa jam kaluar ti eta) ditambah jahe ngabogaan refined, non-terusan sarta lila nahan rasa dina sungut ambu pikaresepeun.

Ayeuna nu nyaho kumaha carana masak kalawan quince, ngarasa bébas ékspérimén, nambahan hiji bahan aneh.