Kumaha jelly

Hiji awewe nu boga imah alus keur unggal liburan badag aya bakal salawasna jadi resep signature maranéhna keur tradisional masakan Rusia. Dina Rusia, contona, dina New Taun urang atanapi Natal mutuskeun masak jelly, sarta Pancake Day - pancakes.

Hayu urang mimitian ku aspic. Sugan moal everyone weruh kumaha carana ngadamel jelly anu anjeunna ngandung gisi tur seungit? Pikeun daging ieu kampung jellied jeung daging ku-produk perlu dibeuli di pasar, saperti tina daging meuli di toko, éta masih aya kacangcayaan pikeun meunangkeun jelly alus.

piring, éta sigana bakal leuwih bener nelepon jelly. Teu ngan lezat, tapi ogé satisfying. Ti aspic jellied mah béda di nu teu nambahan gelatin sarta anjeunna freezes alatan agén gelling alam ngandung babi atanapi sapi suku na hooves. Masak jelly tiasa daging nanaon. Mun hiji piring dijieun tina babi atawa suku sapi, lajeng pikeun ngaronjatkeun rasa, Anjeun bisa nambahkeun naon daging asak, hayam pangalusna.

Jellied babi suku. Sateuacan nyieun suku jellied babi urang, maneh kudu nyiapkeun bahan handap: babi suku - hiji kilogram hayam atawa hayam - salah kilo, bawang - hiji sapotong, wortel - hiji sapotong, bawang bodas, cabé jeung uyah kudu ditambahkeun kana rasa. Masih peryogi saeutik greenery.

suku babi kudu soak pikeun sawatara waktu dina cai tiis, lajeng scraped ogé. suku siap narilep jadi panci sarta eusian ku cai ambéh maranéhanana anu ditutupan ku cai genep sentimeter. Lajeng nempatkeun loyang dina panas cukup tinggi. Nalika pan asalna ka kulub a, seuneu kudu ngurangan ku kituna caina teu kulub garing, tapi busa - dipiceun, atawa aspic meunang mendung. Salila masak, busa kedah périodik dihapus jadi. Aspic moal bisa meunang di jalan, caina teu bisa refilled, teuing.

Sanggeus sajam sarta satengah dina panci nempatkeun hayam jeung sayuran. cingcin Bawang bisa dipotong bareng jeung husks, wortel cut kana batu. Lajeng daging sarta sayuran anu ditambahkeun rempah - rempah sababaraha kacang allspice, daun salam, coriander, bubuk cabe jeung lada hideung, seledri, seger bumbu - peterseli, Dill jeung sajabana.

Jellied pindang keur lila, ngeunaan lima atawa genep jam, nepi ka daging tina tulang dimimitian pikeun coplokkeun sorangan. Di tungtung masak nambahkeun bawang bodas dina panci. jelly asin oge hadé di tungtung goreng ku kituna teu overdo dahareun.

Ayeuna, saméméh nyieun ager, daging kudu dipisahkeun tina tulang, decomposed kana kapang disiapkeun jeung tuang kaldu tapis ngaliwatan cheesecloth. Upami hoyong, daging bisa scrolled dina coét daging. Ayeuna bentuk bisa nempatkeun ka tuang di hiji tempat tiis. Dina meja, piring nu dilayanan dina formulir atawa diteundeun kaluar dina piring a. Anjeun tiasa ngahias kalawan jelly pindang wortel jeung sprigs tina greenery.

Muhun, kumaha cara ngalakukeun aspic anjeun terang, ayeuna urang balik ka pancakes.

Pancakes cai mineral. Pancakes kawas loba jalma, tapi hanjakalna piring henteu ngan lezat, tapi ogé pisan bergizi. Tapi lamun lighten resep, anjeun bisa coba jang ngaleutikan eusi caloric.

Ngabejaan urang kumaha sangkan resep pancakes anu boga total kalori pangsaeutikna. Munggaran sadaya susu kudu diganti ku cai mineral, sarta endog henteu dipaké sagemblengna, sarta ngan protéinna. Tanpa minyak, hanjakalna, teu bisa ngalakukeun, tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngurangan jumlah. Pikeun minyak ieu ditambahkeun langsung ka adonan - ngan tilu opat séndok. Pancakes kudu tumis dina garing, Teflon pan well-dipanaskeun. Mun teu Teflon, teras datangna up sareng tuang beusi.

Boneka pancakes. Mun anjeun teu sieun ka meunang hadé, anjeun tiasa masak spring gulungan. Sateuacan nyieun empanadas, anjeun kedah tumis bawang dina loyang, lajeng nambahkeun mince na Stew dugi lembut. isina anu disiapkeun pikeun maok tengah pancake jeung mungkus amplop. Jeung anjeun bisa ngalakukeun leuwih aslina: nempatkeun keusikan dina puseur pancake nu, angkat edges jeung dasi bawang panah. Hiji kantong lucu.
Ngalayanan piring kana méja panas tur haseum krim.